茄子冬瓜大锅菜的做法-茄子冬瓜大锅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子冬瓜大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄子冬瓜大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜茄子炒肉的做法？
2. 夏季大锅菜推荐？
3. 冬瓜茄子炖粉条的做法？
4. 冬瓜茄子汤的做法？

冬瓜茄子炒肉的做法？

主料： 茄子200g, 冬瓜200g, 肉200g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 麻辣鲜(适量), 酱油(适量), 生抽(适量)

做法步骤：

1.炒锅倒油放入肉片翻炒均匀，加适量酱油上色。

2.倒入切好的冬瓜茄子片翻炒一会。

3.加适量盐。

4.在加适量麻辣鲜炒到茄子冬瓜变软关火。

5.倒入适量生抽炒拌均匀即可。

夏季大锅菜推荐？

四季豆、茄子和土豆一锅乱炖。

营养好吃又下饭，都是夏季当季蔬菜，简直太美味了。

1.把土豆切块先煮熟。

2.四季豆摘段洗净,茄子也切段,香菇切片、腌肉切薄片、洋葱切丝。

3.起油锅,先爆香腌肉。

4.再把洋葱和大蒜爆香。

5.放土豆翻炒。

6.放四季豆翻炒。

7.放茄子和香菇翻炒,加盐、耗油、十三香、生抽翻炒。

8、 加适量的水，盖上锅盖大火焖烧5分钟，转小火2分钟。

用料：冬瓜 200克，五花肉 500克

粉条 1把，海带 60克，*** 30片

炸豆腐 20块，黄花菜 3干，木耳 3朵，素丸子 10个，葱姜蒜 若干，

面酱 100克，老抽生抽醋 若干，

花椒大料 若干

做法：1.准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜

2.热锅烧油，放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会

3.调色，倒入适量老抽，生抽，盐巴若干

4.黄花菜放入先炖着，再放入冬瓜，海带，豆腐，等

5.放入***、木耳粉皮等，开炖20到30分钟最后放丸子。出锅前放入醋，鸡精，中置香菜。

你好，以下是夏季大锅菜的一些菜品：

1. 鱼香肉丝：口感鲜美，是夏季大锅菜的常见菜品之一。

2. 麻辣香锅：辣味浓郁，配上多种蔬菜和肉类，十分适合夏季食用。

3. 涮羊肉：清爽可口，能够消暑解热，是夏季大锅菜的受欢迎的菜品之一。

4. 火锅：在夏季食用火锅，可以让人感到清爽舒适。

1/9 腐竹和地瓜粉皮洗净浸泡（用其他粉丝也可）



2/9 香菇和***洗净切两半



3/9 其他食材洗净，土豆去皮切小块，大蒜切段，猪肉切小块（用五花肉更好）



4/9 热油放入冰糖炒化，随后放入猪肉翻炒至变色



5/9 放入辣椒、八角、大蒜杆和适量酱油，炒出香味



1. 麻辣火锅：夏季火锅是不错的选择，尤其是麻辣火锅，辣味可以帮助消暑，同时吃火锅也可以体验到夏天的热情。

 2. 清炖鸡块：清爽的炖菜也是不错的选择，可以选择鸡块、鱼块、牛肉块等，加入清汤、姜片、葱段、料酒等佐料，炖至肉质鲜嫩入味。

 3. 蒜泥凉拌菜：夏天适合吃清爽的凉拌菜，蒜泥凉拌菜是经典的一道，可以选择黄瓜、豆皮、海带等食材，加入蒜泥、醋、盐、糖等佐料拌匀即可。

 4. 烤串烧烤：夏天烧烤也是不错的选择，可以选择烤串、烤鱼、烤肉等，加入各种调料和蔬菜搭配，味道更加美味。

 5. 红烧肉：夏天也可以吃红烧肉，只需选择瘦肉和少油的肉块，加入豆腐、土豆、胡萝卜等食材炖煮，味道依旧鲜美可口。

冬瓜茄子炖粉条的做法？

1、食材:冬瓜、茄子、粉条、葱、姜、蒜，香菜。

2、冬瓜去籽去皮切片，洗一下，茄子切片，洗一下，粉条1把，放入冷水泡15分钟。

3、开火，热锅放油，加入葱、姜炒香；加入蒜瓣炒香，冬瓜放入，加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀，茄子加入在翻炒一下

4、加入适量开水，放入粉条，炖至冬瓜茄子软糯、粉条筋软，关火盛出，撒上葱花香菜即可。

主料:茄子一条，冬瓜半根，培根适量

辅料:葱2根，酱适量，味精少许，盐适量。

做法:

一、茄子切八爪鱼状(为了好入味)，冬瓜切大片，中间刀割开(中间割开为了夹肉)。

2、葱切好，把肉切片(肉要切薄点一定要夹得进冬瓜)，当然你用培根的话切的刚刚放的进就好子。

冬瓜茄子汤的做法？

1、所有食材洗净备用

2、冬瓜去皮切块，西红柿切块

3、蒜切末，香菜切段

4、炒锅放油，待油温热放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁，放入冬瓜翻炒，汤锅放水，水烧开后，把菜放入煮5分钟

5、淀粉加水调成汁倒入汤中，加入盐，味精，香菜即可

到此，以上就是小编对于茄子冬瓜大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子冬瓜大锅菜的做法的4点解答对大家有用。