肉炒莴笋片的做法-肉炒莴笋片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒莴笋片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒莴笋片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大肉炒青笋的做法？
2. 里脊肉炒莴笋家常做法？
3. 莴笋炒肉片的正确做法？
4. 莴笋炒肉片怎么做好吃？

大肉炒青笋的做法？

青笋一根去皮切片，大青红椒二个切片备用，大蒜瓣几颗切片，香葱几根切碎，瘦肉切薄片，用生抽，蚝油，生粉腌制备用。

起锅烧油，加大蒜瓣爆香加腌制好瘦肉片爆炒几下盛出，在起锅放入青笋翻炒加入青红椒片再翻炒至断生，倒入肉片，翻炒几下，最好后放入葱花出锅即可。

里脊肉炒莴笋家常做法？

1/3 将莴笋切成薄片，用清水泡一个小时，这样可以去除莴笋的苦涩味，将买来的现成的里脊肉切成小片，薄一点，这样好入味。葱姜都切成末。

2/3 锅烧热，放适量油，加入葱姜末煸炒一会儿，出香味之后放入莴笋片煸炒，滴少许酱油，待莴笋稍微开始变软时，加入耗油炒一会儿，之后放入切好的里脊肉，出锅装盘。

3/3 出葱香味之后放入莴笋片煸炒，滴少许酱油，待莴笋稍微开始变软时，加入耗油炒一会儿，之后放入切好的里脊肉，出锅装盘。

莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，猪里脊肉切片放入碗中加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟。

准备姜末，蒜末，起锅烧油，把腌好的肉炒熟捞出备用，锅里少许油放入准备好姜末和蒜末，加入莴笋片炒1分钟，放入肉片炒匀后，放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。

1. 准备好所有材料。

2. 热锅加油，先炒里脊肉。

3. 加入姜蒜，再加入莴笋片和辣椒翻炒。

4. 加入少量盐、鸡精调味，撒上少量料酒、酱油，翻炒三分钟即可出锅。

小贴士：炒熟即可，不要炒太久。

原料：里脊肉、莴笋、雪菜、料酒、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：里脊肉（已清洗切片）、莴笋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切碎）

第2步、将莴笋放在案板上切成片，待用。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。

第4步、翻炒翻炒。

第5步、接着，合入切好的莴笋和雪菜翻炒一下。

第6步、然后，加入适量的清水。

第7步、翻炒翻炒至熟。

第8步、最后，加适量的盐。

切好的里脊肉，用料酒腌制，莴笋切片，做好这些前提工作，就可以把青椒，蒜米，西红柿放到油锅里面，爆出香味以后，加入里脊肉，翻炒几秒钟，再加入藕笋进去，爆炒几分钟就可以上碟了

莴笋炒肉片的正确做法？

      材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、木耳、大蒜少量、炮红椒3至4个。

      猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，生姜切片，炮红椒切段。

      所有材料都配齐了，开始炒。

      先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

     等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

      待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

莴笋炒肉片怎么做好吃？

你好很高兴回答你的问题，莴笋炒肉片，这个要看你喜欢吃什么类型的菜了如果喜欢吃咸鲜嫩滑口的就用里脊肉，如果喜欢吃复合口味的就用五花肉，下面我给大家讲一下我的做法，先说嫩滑口的 准备里脊肉 切成两毫米左右片建议逆丝切，放入碗中上浆 加入少许盐味精记住盐味精不要多适当改变一下肉的味道就行 料酒 加入一点水用手抓出黏黏滑滑的感觉加入一些蛋清 再抓匀后加入适当的淀粉 适当的色拉 莴笋设成两毫米左右的菱形◇片备用 准备一些葱花 锅烧热下油 油温3成左右下入肉片 待肉片熟即可捞出来这个时间根据肉片的薄厚来定，锅刷干净 下入适当的油 葱花炝锅下入莴笋片(在家做不建议焯水第一麻烦第二莴笋吃着没味道)翻炒出锅气的香味儿淋入一些水 下盐味精白糖 翻炒一会 下入刚刚滑过的肉片进去继续炒，待肉片和莴笋的味道相融合即可出锅！这种做法嫩滑清爽咸鲜口味儿

第二种做的，准备五花肉切一毫米做的片 莴笋还是菱形片备用 葱姜少许 干辣椒少许 蚝油 东古一品鲜酱油 料酒 ，锅内下油33热下五花肉片煸至香下葱姜 干辣椒煸香下入蚝油煸一下 淋去少许料酒 下莴笋片 煸炒出香味 下 盐味精糖 东古酱油 翻炒至莴笋熟即可出锅！两种比较家常的做法分享给大家，纯手打希望对你有帮助 喜欢做菜的朋友可以关注我 我会尽自己所能给大家帮助

到此，以上就是小编对于肉炒莴笋片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒莴笋片的做法的4点解答对大家有用。