鱼香***的家常做法-鱼香***的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香***的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼香***的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香肉丝醋溜白菜家常做法？
2. 鱼香酱的做法？
3. 鱼香做法？
4. 鱼香粉条正宗做法？

鱼香肉丝醋溜***家常做法？

步骤1

萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。

步骤 2

瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。

步骤 3

豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。

步骤 4

取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！

步骤 5

坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！

鱼香酱的做法？

1/3 买回来的剁椒过两次水，除去咸味，

2/3 用搅碎机把过水的剁椒绞一遍，备用。

3/3 锅里加油烧热，倒入剁椒翻炒一会加入番茄沙司，炒至冒泡，出锅前用白糖调味

配料：葱姜蒜（2：1：2），郫县豆瓣酱，番茄酱，陈醋，水，白糖，盐，淀粉！

做法：1、锅底少许油，放葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱15克，番茄酱5克，开始再次炒香！

2、烹陈醋5克，加入300毫升水，白糖20克，盐少许（口轻可不放），炒黏糊后用水淀粉勾芡即可！

食材：蒜、姜、葱、豆瓣酱10克、料酒10克、酱油15克、生抽10克、白糖10克、淀粉适量、鸡精5克、泡椒15克、醋20克、水适量

做法：

1、把葱姜蒜洗干净，切成末，豆瓣酱用刀剁一下，泡椒切碎，碗里加入淀粉，加入水，搅拌均匀成水淀粉备用。

2、葱姜末放碗里，加入豆瓣酱、泡椒沫、料酒、酱油、生抽、白糖、鸡精、醋，最后加入搅拌好的水淀粉，搅拌均匀，鱼香汁就调好了，用来做鱼香***、鱼香鸡蛋、鱼香肉丝都非常的开胃下饭。

鱼香做法？

原料：***帮500克。

调料：泡红辣椒3个，泡姜1块，蒜末10克，葱末10克，豆瓣酱1大勺。

鱼香芡汁料：酱油10克，香醋15克，白糖12克，水淀粉20克。

做法：

1.把***帮斜刀片成大片状备用。

2.酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁备用。

3.泡红椒切碎、泡姜、蒜、葱切末，豆瓣酱剁细备用。

4.起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱末和泡辣椒炒香，加入豆瓣酱煸出红油。

5.倒入***大火翻炒，把***炒至稍微断生。

6.把鱼香汁倒入用大火翻炒

食材:茄子2个，肉沫200克，葱花、姜末、蒜末各少许，豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖少许，淀粉1勺，清水半碗

做法:

1、准备材料、茄子切成长条抓一把盐抓出水份冲洗一下抓干水份。

2、炸茄子。

3、部分调料混合均匀备用。

4、热锅下油放肉末、姜末、蒜末、葱白、豆瓣酱煸炒出红油

5、放入茄子倒入调料汁至收汁撒上葱花即可。

食材

鱼适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，辣椒适量，油适量

步骤1鲫鱼处理好打上花刀，在鱼皮上抹一点点盐腌一会会。腌的时候把姜蒜青椒处理好，辣椒是比较辣的那种，注意别辣手额。

步骤 2锅内放油，放一点姜，晃动锅，让炸过姜的油均匀流过锅的尽量多的地方。然后放鱼进去，定型之后再翻面。两面煎好，先出锅。

步骤 3锅内留底油下姜蒜炒出香味后加入青椒，剁椒翻炒，加入蒸鱼豉油，继续翻炒几下放鱼。

步骤 4加入一点点水焖煮，煮的时候把汤汁不断浇到鱼上面。中间可以翻一次面，但是不要多次翻面额。

步骤 5收汁，流一些汤汁。盘子里垫上生菜或者黄瓜之类的，装鱼，然后将汤汁浇在鱼上面。搞定。

步骤六.美味又好吃的鱼香做法完成开吃了。

鱼香粉条正宗做法？

1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。。

3、黄豆芽放锅里煮至断生。捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。

4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

5、再放上胡萝卜丝。葱切丝蒜切末放进去。

6、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

主料：

大***300，粉条100

辅料

油适量，盐一勺，生抽一勺，味精1/4勺，香醋半勺，豆瓣酱半勺，蒜一瓣

步骤一

大***洗净去根，斜刀切大***块，***帮和叶分开，粉条提前泡水

步骤二

姜蒜切末

步骤三

调好碗汁：盐，味精，糖，生抽，香醋，水，淀粉

到此，以上就是小编对于鱼香***的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香***的家常做法的4点解答对大家有用。