木耳丝炒肉的做法-木耳丝炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳丝炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳炒肉片最正宗的做法？
2. 淮山木耳炒肉的做法？
3. 王刚木耳炒肉片的做法？

木耳炒肉片最正宗的做法？

木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个

烹饪步骤：

木耳首先用温水泡发开，认真洗干净改刀切块，肉洗净切片，切片加点淀粉抓匀，用油锅滑一下肉片条用，再备青红椒切块，锅中放油，用葱姜炸锅，放几木耳爆炒，再加入肉片青红椒块，盐糖，生抽，料酒，快速翻炒等十几秒加味精出锅就好。

1、红尖椒洗净去籽切块，姜切片。

2、猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟。

3、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。

4、另起锅，下油，慢火爆香姜片。

5、加红椒块、木耳、一点水翻炒。

6、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。

7、出锅前用淀粉水勾薄芡。

食材：猪里脊肉，蒜苔、木耳。油盐、生抽、味精，葱末姜末、

制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。

淮山木耳炒肉的做法？

食材清单

木耳 少许 、 山药 半根 、 洋葱 半个、肉丝 适量、盐 适量 、 食用油 适量 

做法步骤

1，将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后撕成小朵，洋葱洗净切块。

2，锅烧热倒入少许食用油，下入少许洋葱块爆香后，加入肉丝翻炒，

淮山木耳炒肉是一道简单而美味的中式家常菜，下面是一般的做法步骤：

材料：

- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）：适量

- 淮山：适量

- 木耳：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油

主料：猪里脊150克，淮山半根，干木耳5克;

辅料：姜1块，小葱1根，鸡蛋清1个，生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个;

淮山木耳炒肉的做法步骤：

　　1.干木耳用清水泡发(如有大朵的木耳可以撕小一些)；

　　2.淮山切片，放入盐水中浸泡;

　　3.小葱1根切葱段，姜1块切丝，猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制5分钟;

　　4.锅内放入适量清水烧开，放入淮山、木耳煮1分钟后捞出;

　　5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、肉片翻炒至变色;

　　6.放入淮山、木耳、葱段继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

食材：肉丝200g、木耳200g、干辣椒、青椒、蒜叶

做法：

各食材切丝，木耳、肉丝炒干水分，备用；热油炒肉丝，翻炒半分钟，放入半勺老抽上色；

倒入辣椒，炒出辣香后倒入木耳丝与蒜叶，翻炒一分钟；

最后，加入2勺生抽少许盐，翻炒均匀即可。

王刚木耳炒肉片的做法？

1、干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。



2、锅中烧开水放入木耳煮至断生后立即放入冷水中过凉。



3、处理好的木耳洗净沥干水份备用。



4、新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。

食材有： 木耳，肉末或者肉片，葱花，适量的盐、味精、蚝油，酱油，水淀粉。

做法：

1、首先把木耳放在沸水中焯水五分钟左右。

2、接着，将腌制好的肉片或者肉末进行炒制成熟。

3、然后不用出锅，直接炒完肉就把木耳下入锅中。

4、接着把木耳肉一起翻炒两分钟左右。

5、最后把调料和葱花下入锅中再翻炒一分钟左右进行收汁。

6、这样一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了

木耳温水泡2小时，猪瘦肉切片加盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清搅拌一下加淀粉继续搅拌，再加油腌10分钟。

切姜丝、蒜片、葱花、黄瓜，锅烧水烫木耳、黄瓜1-2分钟过水透凉，热油下肉片滑熟至完全变色捞出，热油放点花椒面炒姜丝、蒜片，加水、酱油、蚝油、盐、水淀粉勾至粘稠下肉片，木耳、黄瓜翻炒出锅即可。

瘦肉400克、木耳200克、香芹100克、葱50克、首先把瘦肉切成薄片，再放酱油、姜丝，香油，20克生粉腌制一下。

再把木耳洗干净，放热水里面，焯水8分钟左右，捞出洗干净备用。

再热锅烧油吧，把瘦肉炒一下，把香芹切好段，和木耳再一起倒下去翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于木耳丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳丝炒肉的做法的3点解答对大家有用。