肉棕子的做法-肉粽子的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉棕子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉棕子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭肉粽子做法？
2. 肉粽子的做法？
3. 瘦肉粽做法？
4. 肉粽子怎么配料好吃？
5. 肉粽子绝密配方？

家庭肉粽子做法？

家庭肉粽子是一道传统的粽子美食，下面是一个简单的做法供参考：

主料：

糯米500克，五花肉400克，咸鸭蛋4个，干贝适量，香菇适量，粽叶适量。

调料：

葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量。

做法：

1.将干贝、香菇用清水泡软，剁碎；五花肉切成小块备用。

2.把粽子叶用清水洗净，泡软，撤掉杂质，晾干备用。

3.把糯米洗净，浸泡30分钟。加入适量清水，加入沙姜、料酒、少许盐、胡椒粉进行炒制，炒香后加入清水，然后煮成米饭。

4.五花肉切成小丁，用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒等调味料抓匀入味，闷20分钟备用。

做法如下

1.糯米浸泡四小时后沥干水分，拌入炸好的油葱，拌匀后再加入老抽，味极香酱油，少许盐，鸡精，五香粉，蚝油然后再次拌匀放置一会儿入味，这个时候就可以准备做其他的事了。

2.事先卤好三层肉和香菇，最后加入板栗再卤一会儿后关火浸泡，而后取出分碗装好。

3.咸鸭蛋取其蛋黄，干贝洗干净泡水。

4.包好，放入电压力锅内，按“肉类排骨”键，等压好后，自然退气后就可以食用了

5.脱皮绿豆和白米的比例是2：1这个比例老爸喜欢吃，绿豆洗净泡水两小时以上，白米而后洗净泡水半小时，然后把它们水倒干净后，拌入适量的盐和油葱，放置一会儿入味。就可以开始包了，做法和糯米粽一样，里面喜欢什么就包什么。

肉粽子的做法？

一般的南方人喜欢包这种肉粽子，肉粽子的做法，主要还是先把江米泡好，粽子叶洗好泡好，然后你可以包猪肉馅的，火腿馅儿，如果要是包猪肉馅或者火腿馅，你可以把肉切成小丁，然后用佐料腌一下，然后用粽子叶，包上江米，然后把肉丁放在江米中间，包好了，上锅煮上一个小时！

食材清单

五花肉 1斤多一点 、 糯米 2斤 、 粽叶 一斤 、 咸蛋黄 25个 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 酱油 适量 、 白砂糖 适量

烹饪步骤

1/6

粽叶清水洗干净，开水里煮20秒，出锅，冷水再洗洗，泡着。

2/6

肉切成小块，肥瘦相连，放入适量蚝油、盐、白砂糖腌制会儿。

3/6

瘦肉粽做法？

材料： 糯米500克，瘦肉250克，绿豆沙适量，葱姜适量，酱油适量，盐适量，味精适量，干香菇适量，橄榄油适量

步骤：

将糯米洗净浸泡2-3小时，水淹没糯米一指尺即可

瘦肉洗净切成小块，放入锅中，加入葱姜、酱油、盐、味精、干香菇和适量的水，用小火炖煮30分钟至肉熟软，剁成肉末备用

把糯米沥干水分，加入肉末和绿豆沙搅拌均匀

取出几片竹叶，用开水泡软后切成大小均匀的长条

取一块竹叶，放入适量肉糯馅，中间加入一小勺绿豆沙，再压实一些肉糯馅，用竹叶包裹成一个三角形

将做好的瘦肉粽放入锅中，加足够的水，用大火煮沸，转中火继续煮约1个半小时，至糯米软糯即可

肉粽子怎么配料好吃？

　　五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

　　肉粽的做法，准备材料：糯米：5000g、五花肉：800g、鲜栗子：500g、火腿：300g、花生油：3勺、食盐：1勺、鸡精：1勺、料酒：2勺、生抽：3勺、白糖：1勺、芝麻：1勺、咸鸭蛋：20个。

将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中，依次加入白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓，直至猪腿肉泛出白沫为止，这样可以使调料渗入肉内，达到入味的效果。

同时，沥干糯米中的水分，加入适量白糖、盐和酱油，搅拌均匀即可。

肉粽子绝密配方？

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成片，如下图所示。

3.

然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱段15克，烧烤料15克，生抽15克，升蚝油15克，升老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

4.

到此，以上就是小编对于肉棕子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉棕子的做法的5点解答对大家有用。