焖小黄花鱼的家常做法-焖小黄花鱼的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖小黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焖小黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖黄鱼的正确方法？
2. 家常焖黄花鱼怎么做？
3. 家焖黄花鱼怎么做？
4. 信阳红焖小黄鱼的家常做法？

焖黄鱼的正确方法？

材料：黄花鱼350克，油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，番茄酱适量，番茄2个。

做法：准备食材，锅内油烧热后加入鱼煎至两面金黄，煎好的鱼装起备用，原锅留油加入番茄，生姜和葱炒均，加入适量盐和番茄酱，加少许清水烧开，加入黄花鱼焖一下，大火收汁即可出锅享用。

主料：黄花鱼1条

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒5个，香菜适量，甜面酱2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蚝油1大勺，花生油2大勺

东北酱焖黄花鱼的家常做法：

1. 黄花鱼治净，两面打深斜刀；

2. 葱姜蒜切片，干辣椒洗净；

食材用料

黄鱼 3条，姜4片，甜面酱适量，葱适量，蒜适量，盐适量

做法步骤：

1，首先将黄鱼清洗干净，去鳃，在鱼身上划几刀

2，锅内倒入少量油，油热下入姜片，然后加入黄鱼在油里煎一下

家常焖黄花鱼怎么做？

材料

小黄花鱼12条约500克。调料蒜蓉50克，盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒面各5克，料酒15克，红油20克，生粉50克，色拉油150克。

做法

1、小黄花鱼洗净去头，用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌匀后将小黄鱼浸泡10个小时，再捞出用竹签串好，用生粉上浆。

2、锅放油烧至七成热，将竹签串好的小黄鱼下入油锅小火炸成金***入盘。

1/10材料：黄花鱼 葱姜 油 盐 醋 料酒 香菜 干红辣椒 白糖 大蒜 甜面酱

2/10将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。用盐腌渍

3/10葱姜洗净切成段和片，干红辣椒切段，香菜洗净切末，大蒜切片

4/10锅烧热后，放入油，油5成热后放入黄花鱼

5/10两面至金***捞出

6/10炒锅内加花生油、中火烧至六成热、将葱姜放入，炒出香味后，倒入面酱，翻炒，

7/10放入煎好的黄花鱼，

8/10加入水干红辣椒，白糖大蒜，醋料酒盐大火烧开，

9/10加盖转中火焖一会，开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个

10/10大火，稍微收汁，撒上香菜，出锅

主料：小黄花鱼一斤。配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。

1、分两次将鱼炸到微***，出锅。

2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺，一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。

3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。

主料：黄花鱼1条

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒5个，香菜适量，甜面酱2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蚝油1大勺，花生油2大勺

东北酱焖黄花鱼的家常做法：

1. 黄花鱼治净，两面打深斜刀；

2. 葱姜蒜切片，干辣椒洗净；

食材用料

黄鱼 3条，姜4片，甜面酱适量，葱适量，蒜适量，盐适量

做法步骤：

1，首先将黄鱼清洗干净，去鳃，在鱼身上划几刀

2，锅内倒入少量油，油热下入姜片，然后加入黄鱼在油里煎一下

家焖黄花鱼怎么做？

方法如下：

原料：黄花鱼、姜、花椒、大料、洋葱、蒜、辣椒粉、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、麻油、面粉。

第1步、黄花鱼处理干净，淋水。

第2步、把面粉准备好

第3步、让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

第4步、锅中放油，放两片姜。

第5步、然后把鱼放到平底锅中。

第6步、两面煎金黄，拿出。

第7步、锅中加姜花椒 大料 洋葱 辣椒粉 翻炒，炒出香味。

第8步、放入煎好的鱼

信阳红焖小黄鱼的家常做法？

)新鲜小黄鱼鱼若干条，把内脏去净。

2)葱姜蒜切片放入碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个调料碗待用。

3)锅加热，先放油，油温五成热时，放进花椒、大料，并炒香。

4)将事先备好的调料倒入锅内，加入适量开水，把鱼放进锅中，以水刚好没过鱼为宜。

5)加入盐，把锅加盖，大火炖开，然后小火焖上10分钟。见锅内有少许汤，大火收汁，加入少许鸡精即可。

主料

小黄鱼若干条  

辅料

生姜适量    花雕适量  大蒜适量    小葱末适量  食油适量    食盐适量  黄糖/白砂糖适量  

做法步骤

1. 小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，擦干鱼肚皮，待用；

2. 起油锅，倒入适量玉米油，润锅后，烧至7成热后，鱼肚朝向里放入（防止油遇水爆开），中大火，两面煎鱼，直至鱼皮表面呈金黄；3. 鱼两面煎黄后，喷入花雕（量需较大，要舍得），放入生姜片，拍好的蒜，盖上锅盖，大火焖3分钟；4. 3分钟后，开锅，刚才的汤汁都已收干，倒入适量老抽，中小火焖2分钟；

5. 两分钟后，翻身，继续中小火，焖2分钟；（翻身时请保持鱼儿的形状）

6. 2分钟后，再次翻身，同时也用汤汁浇一下鱼身；同时放入适量食盐和白糖调味；并开始用中火收汤汁，大约3分钟

7. 3分钟后，汤汁已收的差不多了，关火，盖上锅盖，焖3分钟后，即可出锅装盘！对了，装盘后，撒上葱花，增色，同时也增味

到此，以上就是小编对于焖小黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖小黄花鱼的家常做法的4点解答对大家有用。