竹荪鸭汤的做法（竹荪鸭子汤的做法大全家常）

今天给各位分享竹荪鸭汤的做法的知识，其中也会对竹荪鸭子汤的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、竹荪老鸭汤的做法
• 2、竹荪炖鸭的做法大全
• 3、鸭肉怎么炖好吃
• 4、香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门

竹荪老鸭汤的做法

1、食材准备：老鸭半只、竹荪6个、姜片、五花肉80克；食用油1勺、烧酒2勺、盐1勺。新鲜的老鸭，买的时候让摊贩帮你处理好，接着把它冲洗干净，买回来用流水洗干净以后，可以浸泡一下。

2、石斛竹荪老鸭汤 材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许 做法：鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。

3、竹荪鸭架汤的做法 烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）请点击输入图片描述 竹荪剪掉头部。封闭的那一头。

竹荪炖鸭的做法大全

1、食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。

2、先加入竹荪，炖半小时左右竹荪虫草花老鸭（鸡）汤的做法 步骤15 出锅前5分钟再加入虫草花，由于虫草花本身颜色金黄略偏红，故用虫草花煲汤之后汤的颜色会变黄，虫草花不宜放太多，5-10克即可。

3、准备食材：干竹荪八根，烤鸭架半只，姜片3片，葱一段。先将鸭架剁成小块，葱姜切好。

4、竹荪鸭架汤的做法 烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）请点击输入图片描述 竹荪剪掉头部。封闭的那一头。

5、食材： 草鸭和竹荪。将竹荪泡发，期间不间断更换清水，择洗干净，切段、沥干，待用。草鸭去皮，洗净，焯烫一下。重新放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

鸭肉怎么炖好吃

热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄，加入姜末煸炒。炖煮调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟。

再炖半小时。1加适量盐调味，就OK啦小贴士：建议大家使用老鸭熬汤，这样炖出来的鸭汤鲜美无腥味。如果使用冷冻的鸭肉，一定要焯一下水，焯水可以去掉它的腥味，炖出来的鸭汤味道也会更好喝。放入枸杞后，需立即关火。

最开始呢，先是大火熬制一个小时，随后呢，再转小火一个小时，最后焖至十分钟，鸭子的味道就会非常好吃。最后撒上葱花，香菜，就会非常的美味，就可以出锅了。

可以和山药、胡萝卜一起炖，做法如下：材料准备：鸭块700g、山药200g、胡萝卜100g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、姜适量、葱适量等。

第一步把香菇泡水，放一旁备用。生姜切片。锅中放入鸭肉，姜片和水，煮开焯水。加入姜片、香菇，加盖，大火烧开，转小火慢炖。一小时后加入胡瓜，葱花，盐，胡椒拌匀。炖10分钟盛出，完成。

香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门

1、竹荪排骨汤 首先用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡，洗干净后切成段。

2、食材准备：老鸭半只、竹荪6个、姜片、五花肉80克；食用油1勺、烧酒2勺、盐1勺。新鲜的老鸭，买的时候让摊贩帮你处理好，接着把它冲洗干净，买回来用流水洗干净以后，可以浸泡一下。

3、炖至八成熟，加入洗好的竹荪，炖至熟，两种食材水乳胶溶，鲜美至极。锅中注水烧开，倒入排骨焯水，除去浮沫后捞出备用。锅内重新烧水，放入排骨。加入适量食盐，适量料酒，适量胡椒粉。放一些姜片，最后放入竹荪。

4、竹荪适量 葱一段 秋季滋补之竹荪煲鸭汤的做法 准备食材：干竹荪八根，烤鸭架半只，姜片3片，葱一段。先将鸭架剁成小块，葱姜切好。

5、鸭架1副 竹荪30克 辅料 火腿丝 适量 荷包蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 竹荪鸭架汤的做法 烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）请点击输入图片描述 竹荪剪掉头部。

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