昂鱼烧豆腐的做法-昂鱼烧豆腐的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昂鱼烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昂鱼烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧昂刺鱼的家常做法儿童？
2. 红烧昂刺鱼是怎么做的？
3. 昂刺鱼炖豆腐做法？

红烧昂刺鱼的家常做法儿童？

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

步骤 1

准备姜蒜，蒜多一点并且要完整的，用来吸鱼的土腥味

步骤 2

开大火立马放油，油温不能太热，接着放鱼进去煎，只煎单面不能翻，可以转动油锅让油充分接触鱼。

步骤 3

加料酒去腥味，放姜蒜，加清水漫过鱼，加锅盖焖，中火比较好，急的话可以大火，时间多也可以小火慢炖

步骤 4

焖一会后变成白汤，如果想做鱼汤可以加胡椒配个味（盐、鸡精、葱、香菜等），加酱油

1、食材:昂刺鱼4条,葱2根,姜1块,蒜4瓣,辣椒2个,花椒适量,料酒1勺,盐1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖适量,鸡精适量,米醋适量。

2、昂刺鱼正、反面划斜刀,姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

3、起锅热油,倒入昂刺鱼煎至两面金黄,盛出备用。

4、起锅热油,倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒,翻炒爆香。

5、倒入昂刺鱼,加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背,煮10分钟左右。

6、大火收汁,加入鸡精、米醋、撒上葱花。

7、出锅装盘,这样红烧昂刺鱼就做好

用料 ： 昂公鱼 2条 紫苏叶或生姜 若干 大蒜头 几个 生抽老抽盐糖 适量 做法：

1. 鱼洗干净

2. 热油煎鱼

3. 煎一下以后加老抽料酒水

4. 烧到水不太多加点儿糖

5. 出锅！

红烧昂刺鱼是怎么做的？

1、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。

2、起锅热油，下入姜丝爆一下。

3、下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。

4、然后加入适量清水。

5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。

1。昂刺鱼洗干净，擦干水分，放入油锅煎，煎至两面金黄，放入大蒜头一起煎，大蒜头拍一下，这样比较入味

2。放入生姜，倒入清水，黄酒调中火烧开

3。炖到水分收干一点倒入酱油，糖，胡椒粉，蚝油继续炖

4。当汤汁收的差不多就可以撒葱花出锅装盆了，鱼肉鲜美嫩滑，大蒜头软糯可口哦

主料：

昂刺鱼1条

辅料:

香菇适量， 五花肉适量，可乐半碗， 酱油1大勺，米醋3大勺， 料酒1大勺，蚝油1大勺，食盐2小勺，白砂糖4勺， 八角2粒，花椒15粒，葱适量 姜适量，蒜适量

步骤1

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

昂刺鱼炖豆腐做法？

1、昂刺鱼请菜场卖鱼的杀好，后回清洗干净，沥水待用；
2、豆腐冲水切块待用，毛豆洗净沥水待用；
3、香葱取上面白的一小段洗净，生姜拍散待用。
4、不粘锅内放油烧热，下昂刺鱼，一面煎黄翻过来煎另一面；
5、倒入数滴白酒，倒入足量开水；
6、放入香葱和生姜大火烧开继续烧一会至汤发白后转小火炖一小时左右，然后开大火加入洗净沥水的毛豆和切好的豆腐烧十分钟左右，加入适量盐调味，既可起锅！

昂刺鱼炖豆腐做法？

昂刺鱼肉嫩汤鲜，营养丰富，跟豆腐搭配是非常搭配的一种做法，也是非常受欢迎的一道菜！

步骤：一、昂刺鱼500克清洗干净，用盐3克、料酒5毫升、葱姜水适量、胡椒粉适量先腌渍入味；

二、热锅凉油润锅，然后将油倒出，再加入凉油，防止粘锅。先放入适量食盐，加入姜片，然后再放入腌渍好的昂刺鱼煎至鱼熟，表皮微焦为佳。再加入开水炖煮至汤呈奶白色，这个过程约十分钟左右；

三、加入豆腐，再炖煮三到五分钟至豆腐入味，加入适量食盐、鸡精和葱花调味。美味即成！

步骤1。昂刺鱼清洗干净。

步骤2。豆腐切块。

步骤3姜蒜头入锅中。

步骤4。豆腐。煎一煎。

步骤5。放入生抽。

步骤6。放入老抽。

步骤7。放入一 勺糖。

步骤8。放入一勺盐。

步骤9。将豆腐放入升降火锅中。将下升降托盘。加入水煮开。

步骤10。加入昂刺鱼30个小时左右。

到此，以上就是小编对于昂鱼烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于昂鱼烧豆腐的做法的3点解答对大家有用。