烧波菜的做法-烧波菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧波菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧波菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧菠菜的做法？
2. 烧菠菜怎么做？
3. 烧菠菜的做法有哪些？

烧菠菜的做法？

主料：菠菜(300克)

烧菠菜

调料：小麦面粉(100克) 酱油(5克) 盐(3克) 色拉油(75克)

制作方法:

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。

2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。

3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红***酥焦时捞出，装在盘内即成。

烧菠菜怎么做？

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。

2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。

3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红***酥焦时捞出，装在盘内即成。

菠菜炒鸡蛋

主料，菠菜一把，择洗干净，切成段

鸡蛋三个，加入适量的盐打散备用

配料，葱切滚刀块，姜切成末

胡萝卜半个，切菱形片，

以下是步骤

1，锅中添水置于火上，加少许盐，一小勺油，把菠菜和胡萝卜焯一下水，这样菠菜会保持翠绿不会变色

2，起锅烧油加入花椒爆香，倒入鸡蛋液划散，加入葱姜爆香

3，把焯过水的菠菜和胡萝卜倒入，快速翻炒两下，加盐，味精，十三香调味，再淋入香油

4，一道色香味俱全的菠菜炒鸡蛋就制作好了

烧菠菜的原料和做法是：1、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。

2、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；

3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

将菠菜洗净，如果茎过长，可以将将茎单独折下来。洗过之后，一定要将水沥干。(我怕水沥的不干，一根根的用厨房吸油纸吸的水，真是耐心十足了)。肉切条、丁都行，葱切成葱花。用碗倒一调料勺淀粉，加少量水，备用。

锅中加适量油，能盖过菠菜茎就可以，先下单独的菠菜茎，焯到变软后下所有的菠菜，待所有菠菜都变软颜色变深，沥油捞出盛盘，可以多压压菠菜，把盘中多余的油再倒出来。锅中油倒出，以后还能用

重新起锅烧油(直接用刚才焯菠菜的油就行了)，下肉炒熟后下葱姜，炒香后加两调料勺的生抽，一小勺十三香，再炒一会儿出香味儿后，加两盛饭勺的水，开始熬汁。感觉汁量差不多了，可以加两勺盐，下虾米，然后把准备好的淀粉水下锅，等汁变得粘稠了，就可以直接浇到菠菜上。

烧菠菜的做法有哪些？

1.准备一把菠菜洗净后备用。

2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。

3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。

4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。

5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。

【平菇木耳烧菠菜】

1、处理食材：平菇一朵，撕成均匀小块，准备洗净的菠菜一把，泡发的木耳一小把。大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒，切成片和葱放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。

2、焯水：锅内加入适量的清水，加入少许食盐给食材入底味，倒入平菇先焯水30秒，再倒入木耳继续焯水10秒钟后倒出，用清水冲洗冷却备用。

3、烹饪：锅内烧油，倒入葱蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克，然后把控干水分的木耳和平菇倒入锅中，倒入准备好的菠菜，开大火把菠菜炒至断生。

4、调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、翻炒均匀给食材入味。

5、出锅：最后再加入少许水淀粉和明油，让调料更好的粘附在食材表面，为菜品提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。

到此，以上就是小编对于烧波菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧波菜的做法的3点解答对大家有用。