同蒿菜的做法-同蒿菜怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于同蒿菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍同蒿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿的做法都是什么呢？
2. 茼蒿的做法最正宗的做法？
3. 茼蒿的多种吃法？
4. 茼蒿怎么做好吃？

茼蒿的做法都是什么呢？

清炒茼蒿、茼蒿小豆腐、茼蒿炒肉是三种茼蒿最常见的做法。

秋冬换季家人经常咳嗽就在平日三餐中多食止咳化痰功效的食物，比如茼蒿～常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。

茼蒿炒肉的做法如下：

1、加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。

2、将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍***软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。

清炒茼蒿的做法如下：

1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

茼蒿的做法最正宗的做法？

准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

做法如下：

步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。

步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。

材料：茼蒿、食盐

炒拌茼蒿的正宗做法步骤：

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段。

2.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上搅拌均匀，正宗炒拌茼蒿就做好了。

茼蒿的多种吃法？

以下列举几种茼蒿的简单做法：

1. 茼蒿炒豆腐：

将豆腐切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入豆腐翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐调味即可。

2. 茼蒿炒鸡蛋：

将茼蒿洗净后切成小段，打入鸡蛋后加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，倒入锅中炒至鸡蛋熟透后即可。

3. 茼蒿肉丝汤：

将瘦肉切成丝、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，然后加入肉丝翻炒至变色，再加入水烧开后加入茼蒿，加入盐等调味品煮开即可。

4. 茼蒿炒香干：

将香干切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入香干翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品即可。

一些比较常见的有：

蒜泥茼蒿：将茼蒿洗净切段，用油爆香蒜泥，倒入茼蒿翻炒，加盐调味，出锅前淋上香油12。

蒸茼蒿：将茼蒿洗净切段，晾干水分，撒上适量的盐和米粉，拌匀，放入蒸笼上大火蒸10分钟左右，出锅后拌上蒜泥、蚝油、生抽等调料13。

凉拌茼蒿：将茼蒿洗净切段，用开水焯一下，捞出沥干水分，放入碗中，加入盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜泥、红尖椒、小葱等调料拌匀123。

茼蒿首先可以炒着吃，也就是说像正常炒菜一样，把茼蒿洗干净，切成段儿之后，搁上葱姜蒜，在锅里炒，放上油盐酱醋是可以的，当然茼蒿最好吃的还是要拌着吃，普通的可以把茼蒿洗净，焯熟之后切成段儿，用辣椒油咸盐味精来拌也是比较好吃的那。

茼蒿怎么做好吃？

茼蒿怎么做好吃，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。

1.将清洗好的茼蒿切成小段备用，锅中倒入清水，烧成六成热后下入茼蒿。

2.大概三分钟从锅中捞出茼蒿放入碗里。

3.倒入清水投凉，捞出备用。

4.往碗里加入适量的盐和一勺蚝油，搅拌均匀即可。

可以做成虾米炒茼蒿，具体做法如下：

准备用料：茼蒿250g、虾米50g、油适量、盐适量、香油适量、味精适量。

1、茼蒿处理干净。

2、切寸段。

3、锅里做开水，水里加2滴油，一点盐，下入茼蒿焯水（这样焯水，茼蒿不变色）。

4、捞出过凉水。

5、挤干水分，加入盐，味精，香油，油煸过的虾米，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于同蒿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于同蒿菜的做法的4点解答对大家有用。