泰式猪颈肉的做法-泰式猪颈肉的做法窍门窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰式猪颈肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰式猪颈肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪颈肉做法家常做法？
2. 炸猪颈肉的做法？
3. 炸颈骨的做法？
4. 泰国人吃生牛肝是真的吗？

猪颈肉做法家常做法？

1· 猪颈肉买回来，用水冲洗一下。

2· 把除蜂蜜以外的调料，全部加入，腌制3小时以上。

3· 腌制好的猪颈肉表面刷上蜂蜜，烤箱预热200度，上下烤20分钟，取出，反面再刷蜂蜜，上下烤15分钟。

4· 晾凉切片上桌。

食材：猪颈肉500克，炸粉200克，盐、蜜汁和食用油适量。

调料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、姜、红糖适量，泰式酱汁适量。

做法：

1、猪颈肉放入少许食用盐和蜜汁排骨调料腌制半个小时。

2、香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。

材料 主料：猪脖肉500g、青瓜50g； 辅料：油20g、盐5g、耗油5g、砂糖3g 青瓜猪颈肉

1 洗干净猪颈肉

2 青瓜切成条

3 猪颈肉切成条

4 加入油、盐、耗油、砂糖，搅拌均匀，腌制10分钟

猪颈肉洗净，整块加生抽料酒砂糖腌20分钟。

步骤 2

下不粘锅煎，小火煎至外表熟。

步骤 3

将肉斜切成片，不要太薄。

步骤 4

重新下锅，这时可以不加油，不然等下好多油了。加一点点水，大概刚没过肉就好，把之前腌肉剩下的汁一起倒入锅，加一点点冰糖和老抽，盖锅小火煮5-8分钟。

步骤 5

开盖收汁，这时会看到肉的油被逼出来，稍微煎香加一点点盐就可以上碟了。

猪颈肉是一种比较有营养的肉类，肉质细嫩、口感鲜美，适合家常烹饪。以下是几种常见的猪颈肉做法：

1. 红烧猪颈肉

材料：猪颈肉500克，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。

做法：

1. 猪颈肉切成块状，用开水焯水去除血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

3. 放入猪颈肉块煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪颈肉变得软烂入味即可。

2. 猪颈肉炒青椒

材料：猪颈肉200克，青椒2个，姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

炸猪颈肉的做法？

脆皮猪颈肉 原料：选取新鲜猪颈肉头，以独特的腌制法，腌成后油炸而成，再配以泰汁调芡。 特色：肥而不腻，外脆肉爽。 泰式酱汁烤制猪颈肉的制作材料：

主料：猪颈肉。

调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。

泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。教您泰式酱汁烤制猪颈肉怎么做，如何做泰式酱汁烤制猪颈肉1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。

2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。 贴士：

1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。

2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。

炸颈骨的做法？

【步骤一】：把剁成小块的颈椎骨放入盆中，添上清水浸泡1个小时，把颈椎骨的血水充分泡出来。

【步骤二】：脊椎骨泡去血水，清洗几遍，洗到水变清亮为止，然后捞出来把水挤干放入大碗中，依次放入盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺，把生姜拍碎，香葱切成段，用手把姜葱的汁搓出来，放入大碗中。

【步骤三】：然后用手抓拌均匀，抓到手发黏为止，放一边腌制1个小时，把颈椎骨腌制入味。

【步骤四】：腌制颈椎骨的时候准备一下配菜和调料，把洋葱、生姜、大蒜都切成小颗粒，青尖椒和小米辣也切成小颗粒，青蒜苗切成小段，然后分别装盘备用。

【步骤五】：取一个碟子，依次放入椒盐面2勺、辣椒面1勺、孜然面2勺、白芝麻2勺备用。

1.腌制猪颈肉一块。

2.猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路，炸好才不会缩太多。

3.中油温入锅中火炸，炸的时间吸干水份才不会溅油

4.炸至双面金黄

5.岀锅后沥干油，然后放熟案板斜切片，猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了😁

6.切好摆盘，酥脆香香的猪颈肉，口感有点小嚼劲。

7.配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以

泰国人吃生牛肝是真的吗？

是真的

饮食习惯的问题。

由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。

主要以到处丰收的米食为主，新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒及鱼露。在大城王朝时期统治的四世纪，又加入了更多复杂的原料。其中最重要的包括当时从南美产的辣椒，其他主要产品包括香菜(胡荽)、莱姆及蕃茄等。

到此，以上就是小编对于泰式猪颈肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰式猪颈肉的做法的4点解答对大家有用。