豆芽煮鱼的家常做法-豆芽煮鱼的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽煮鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆芽煮鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆芽煮鱼的做法？
2. 绿豆芽可以煮鱼吗？
3. 豆芽炖鱼豆芽炖炸的做法？
4. 炖鱼放豆芽时间？
5. 黄豆芽炖鱼豆腐怎么做？

绿豆芽煮鱼的做法？

材料：鱼一条，绿豆芽250g，香菜、干辣椒适量

具体做法：

1.鱼肉切片，鱼骨头和鱼头用来煮汤。

2.鱼肉加入淀粉生抽鸡精和少量的盐腌制十五分钟左右。

3.鱼骨下锅煎至金黄后加入水煮开，用一个大点的盆装焯好水的绿豆芽放入底部。

4.鱼汤煮好后把骨头捞出，下鱼肉煮五六分钟捞出到绿豆芽的盆中，加点香菜，干辣椒，淋上热油即可。

绿豆芽可以煮鱼吗？

绿豆牙是可以煮鱼的哦，而且放了绿豆牙味道会更好，还有营养价值，我们要是做水煮鱼一般都会放点绿豆牙进去做底菜，绿豆芽吸收鱼的味道口感很好脆脆的又有嚼头又有鱼的鲜味又有营养价值，所以绿豆牙配鱼是绝配，应该多吃绿豆牙哈。

绿豆芽是可以和鱼一起吃的。绿豆芽和鱼的搭配其实在生活中也是比较常见的。很多以鱼为主要材料做的料理中都会放有绿豆芽，例如酸菜鱼、水煮鱼等菜肴中都会用绿豆芽做底菜。而这两种食材一起食用后并不会给人体带来不利的影响，因为绿豆芽和鱼不属于相克食材，故而不会引起不便。是可以放心地一起食用的。

绿豆芽可以煮鱼。

我家里做水煮鱼的时候底部会垫一些绿豆芽在底部。具体做法是，鱼肉片好，鱼骨头和鱼头用来煮汤，鱼肉加入淀粉生抽鸡精和少量的盐腌制十五分钟左右。鱼骨下锅煎至金黄后加入水煮开，用一个大点的盆装焯好水的绿豆芽放入底部，鱼汤煮好后把骨头捞出，下鱼肉煮五六分钟捞出到绿豆芽的盆中，加点香菜，干辣椒，淋上热油即可。

绿豆芽可以煮鱼。准备一条鲈鱼，先将鱼从脊骨破开，鱼头和脊骨切段，鱼肉切成厚片，加入盐，料酒，白胡椒、蛋清和淀粉搅匀，腌制半小时，把豆芽和莴笋焯熟后垫底，用火锅底料把小米椒和蒜姜爆香，根据鱼片的量加水，煮开后放入腌制好的鱼片煮15到20分钟后，调味装入事先用豆芽和莴笋垫底的砂锅，撒葱花和香菜末即可。

豆芽炖鱼豆芽炖炸的做法？

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准备食材，把小鱼清洗干净，将黄豆提前浸泡1夜后控干水份，把大蒜去皮并洗净，把香叶、花椒、红椒段洗净。

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往小鱼盆中打入一个鸡蛋，放入适量面粉、淀粉。

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用筷子搅拌，使所有小鱼都挂上一层均匀的面糊。

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炖鱼放豆芽时间？

豆芽炒好后放入盆中，再等鱼煮好后倒入盛豆芽的盆中即可。酸菜鱼做法如下：

需要提前准备好的材料包括：酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、生粉适量。

1、首先把鱼处理好洗净，放入生粉和料酒，拌匀腌制30分钟。

2、酸菜洗净切好，放容器里待用。

3、干辣椒用刀切好，放碗里待用。

4、锅内放油加热。

黄豆芽炖鱼豆腐怎么做？

1、去除鱼头，剪开腹部清空内脏，剥去银色的腹膜，剪去胸鳍、背鳍、腹鳍和尾巴，清洗干净。

2、将每条鱼剪成三四段，吸干水分。

3、加一勺料酒、小半勺盐腌制5分钟。

4、碗中打入一颗鸡蛋，加两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀，面糊太稠可以少加水。

5、将腌好的鱼段拍上一层干淀粉，裹一层调好的面糊。

主料：大花鲢1000克，黄豆芽300g，豆腐300g.

辅料：油适量盐适量干辣椒适量黄豆豉适量姜适量葱适量鸡精适量

做法黄豆芽炖鱼豆腐的做法

1.花鲢无头鱼一条

2.切成薄片

3.放盐

4.放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会儿

5.少放姜丝

6.炸干辣椒，把辣椒炸出味来后放葱姜。

7.小火炒黄豆鼓，把油炒红后加水

主料:清江鱼一条，内酯豆腐一盒，熟花生米适量，黄豆芽适量

辅料:食用油，盐、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱、葱、香菜、白酒、蒜各适量，蛋清一个。

做法:

1、将从馋猫解馋买来的清江鱼洗净，片下鱼肉。鱼肉切片，用蛋清、盐、白酒抓匀后腌10分钟。

2、内酯豆腐放入微波炉高火加热2分钟。

黄豆芽对于豆腐怎样做一般家庭中做黄豆芽，首先是把黄豆芽洗干净在锅中烧一些开水，把黄豆芽在开水中稍微焯一下，然后捞出晾干水分这样可以去掉黄豆芽中的豆星期，然后起锅加油，放点葱丝姜丝抱过炒香。

然后我爸沥干水分的黄豆芽进去，倒进锅里去边炒右边丑的时间长一点把黄豆芽中的水分编一遍，然后加入生抽少点一点点老抽再加一勺蚝油。另外+1小勺料酒根据自己个人的口味，再放一点点盐锅中，加加水不要。太多，然后把鱼豆腐放进去炖，一会儿就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于豆芽煮鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆芽煮鱼的家常做法的5点解答对大家有用。