过油肉土豆片的做法-过油肉土豆片的做法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过油肉土豆片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过油肉土豆片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆片过油肉的做法？
2. 过油肉做法加嫩肉粉吗？
3. 大同的过油肉怎么做？
4. 东北三大名菜都有什么？

土豆片过油肉的做法？

主料： 土豆 250克 猪里脊肉 100克 调料： 植物油 50克 酱油 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 大蒜 10克 姜 3克 各适量 过油肉土豆片的做法： 1.将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。3.将植物油倒入油锅中，放入切好的土豆片，油炸成***捞出。4.炒锅放油烧热，放入肉片滑熟捞出。5.倒出锅中油，留底油，烧热油锅放入姜末爆香，立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水，翻炒，最后加入蒜片，炒匀后出锅。更多过油肉土豆片信息见薄荷网食物库

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过油肉做法加嫩肉粉吗？

用料通脊 半条木耳 6朵大葱 半根花椒 十几粒酱油 3勺料酒 1勺蚝油 1勺醋 半勺

山西地道过油肉（不加添加剂的嫩肉法）的做法步骤

步骤 1

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木耳泡发，用开水焯熟。

步骤 2

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第一部准备工作 把葱分两份，一份和姜一起切成米粒，然后和花椒一起用热水泡二十分钟。另一份葱切滚刀块。

大同的过油肉怎么做？

食材：猪里脊肉、蒜薹、洋葱、木耳、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、葱、姜、蒜、盐、酱油、陈醋。

做法：

1、蒜薹切段备用，再用热水过一下 

2、把肉切成薄片，在肉片中加入适量盐及料酒。

3、腌制一会后倒掉多余水分。

东北三大名菜都有什么？

1、锅包肉

锅包肉是一道典型的东北菜，起源于清朝光绪年间的哈尔滨，它的创始人是一位叫郑兴文的厨师，在东北几乎没有人不知道这道菜，非常受欢迎，外壳酥脆味道酸酸甜甜，咬一口满满的幸福感。

2、小鸡炖蘑菇

这道菜虽然看似普通，但是选材还是有一些讲究的，最好是选用散养的土鸡，再配上榛蘑炖上60分钟，那就是人间美味了，东北冬天气候寒冷，吃这道菜可以补充身体能量，增强免疫力，预防感冒，滋补效果特别好，深受人们的喜爱。

3、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道能体现东北地区特色风味的菜肴，五花肉和粉条搭配也是相当完美，说起这道菜，它传递了家的温暖和情怀，让人不禁回忆起一家人团聚的幸福时刻，代表着东北浓浓的乡土气息。

1、猪肉炖粉条：这是东北的代表菜之一，也是“东北四大炖菜”中的第一炖，里面有五花肉、粉条和东北特有的酸菜，搭配一点***，炖好后吃起来口感很棒。

2、小鸡炖蘑菇：这道菜也是东北的名菜之一，里面的食材非常不错，有鸡肉、干蘑菇和粉条，但是炖得比较软烂，导致整道菜的颜色就有些奇怪，看上去会让人觉得有些不新鲜，而且汤汁的颜色也比较浑浊。

3、杀猪菜：这是东北的一道大菜，里面有猪血、酸菜和猪肉，一大锅放在一起。

东北三大名菜是指东北地区最有代表性的三道著名菜肴，分别是 “东北水饺”、“红烧狗肉” 和“锅包肉”。

1. 东北水饺：也被称为“饺子”，是东北地区最具代表性的传统食物之一。它以细腻的饺子皮和丰富的馅料著称，馅料通常包括猪肉、牛肉、虾仁、韭菜等，口感鲜美。饺子形状呈半月形，一般水煮或者煎炸后食用，可以搭配酱油、醋和蒜末等调料。

2. 红烧狗肉：红烧狗肉是东北地区特色菜肴之一，以其独特的调味和嫩滑的口感而闻名。狗肉经过烹调慢慢炖煮，加入酱油、料酒、糖等调料，使其更加香甜味美。红烧狗肉通常配以大葱和姜片拌炒，可搭配米饭或面条食用。

3. 锅包肉：锅包肉是东北地区传统名菜之一，制作精细，色香味俱佳。它由猪肉片裹上薄薄的面粉糊，炸至金黄酥脆后，加入糖醋汁搅拌均匀。最后，锅包肉装盘上桌，又香又脆，有甜有酸，是一道既美味又具有东北特色的菜肴。

这些菜肴是东北地区的代表性美食，在当地享有盛誉。它们以独特的烹饪方式和风味，展现了东北地区丰富的食材和独特的饮食文化。

东北三大名菜包括：

1. 地三鲜：地三鲜是东北传统名菜之一，主要食材为土豆、茄子、青椒，不仅口味鲜美，而且营养丰富。

2. 过油肉土豆片：过油肉土豆片是东北及内蒙东部的一道家常菜，肉片香酥，土豆片口感软糯，具有丰富的营养价值。

3. 猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，以猪肉和粉条为主要食材，口感鲜美，深受人们喜爱。

到此，以上就是小编对于过油肉土豆片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于过油肉土豆片的做法的4点解答对大家有用。