特色沙锅菜的做法-特色沙锅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色沙锅菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色沙锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅菜的12种做法？
2. 纯菜砂锅的做法？
3. 夏天砂锅15种家常做法？

砂锅菜的12种做法？

食材：

牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片、花椒适量、姜片适量、葱花少许

配料：

油盐适量、料酒1勺、生抽1勺、柱候酱1勺

做法：

1、红萝卜和土豆去皮洗干净切块待用；牛排骨洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，加入姜片，花椒和适量水煮开，将牛排下锅焯水煮5分钟洗干净备用。

3、准备一个小碗做调料，碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺柱候酱和少许水拌匀待用。

纯菜砂锅的做法？

纯菜砂锅食材

***100克，粉条70克，豆腐200克，炸丸子200克，炸红薯100克，炸山药100克，炸豆腐100，烧肉50克，木耳(水发)适量，植物油适量，葱适量，姜1块，蒜3瓣，食盐适量，酱油适量，高汤适量

纯菜砂锅做法：

步骤1

准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。炸菜为提前做好保存的，做法待后续菜谱补充)

步骤2

大***切段，叶子部分切宽些，***帮子切细些

步骤3

砂锅中加入适量底油，加热，油热后加入葱丝，翻炒一下

步骤4

1.砂锅纯菜

材料：冻豆腐、藕、豆皮 、 豆瓣酱、干辣椒、花椒油 葱姜蒜、青菜 、火腿肠、 猪油、海带丝 、豆腐乳、芝麻酱。

做法：加花生油，等到锅热，加入姜蒜倒入豆瓣酱爆香 。加入干辣椒，干花椒，加水（高汤最好）大火煮开，加一点猪油。将熬好的汤倒入砂锅，将材料切好，下锅。加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳，调味即可。

2.砂锅土豆粉

用料：土豆粉、香菇、海带丝、 豆腐泡、 魔芋结、大***、盐、糖、生抽、花椒粉、 辣椒油

主料：娃娃菜，油菜

辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，鱼丸适量，豆腐皮适量，油豆腐适量 绿豆芽适量，口菇适量，香菇适量 黑木耳适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量 

步骤：

1.准备干木耳香菇，用淘米水泡发

2.准备好喜欢吃的食材 

3.准备自己喜欢吃的蔬菜 

4.把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。 

5.倒入适量的油 

6.炒一下姜 花椒 干辣椒 

7.放入适量的郫县豆瓣酱 

材料

主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，

辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，

调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克

做法

夏天砂锅15种家常做法？

关于这个问题，1. 酸菜鱼砂锅：将鲫鱼片放入砂锅中，加入酸菜、豆腐等食材，煮熟即可。

2. 珍珠翡翠砂锅：将绿豆、红豆、花生等食材放入砂锅中，加入水和冰糖煮熟即可。

3. 粉蒸肉砂锅：将猪肉蒸熟后切成薄片，放入砂锅中加入粉皮、葱姜蒜等调料，煮至入味即可。

4. 麻辣牛肉砂锅：将牛肉切成薄片，放入砂锅中加入辣椒、花椒等调料，煮熟即可。

5. 五香猪蹄砂锅：将猪蹄加入砂锅中，加入五香料、葱姜蒜等调料，煮至软烂即可。

6. 银耳莲子砂锅：将银耳、莲子等食材放入砂锅中，加入水和冰糖煮熟即可。

7. 酸辣土豆丝砂锅：将土豆丝放入砂锅中，加入酸汤、辣椒等调料，煮至入味即可。

8. 红烧鸡砂锅：将鸡肉切成块状放入砂锅中，加入葱姜蒜、酱油、糖等调料，煮至入味即可。

9. 花菇鸡汤砂锅：将鸡肉、花菇等食材放入砂锅中，加入清水和盐煮熟即可。

10. 糖醋排骨砂锅：将排骨切成块状放入砂锅中，加入糖、醋等调料，煮至入味即可。

夏天砂锅有很多种家常做法，大约有15种。
夏天砂锅是一种适合夏日的轻食，不仅美味，而且营养均衡。
一些家庭在夏季经常举办砂锅聚餐，夏天砂锅也成为许多人喜欢的美食。
夏天砂锅的做法很多，比如麻辣、酸辣、羊肉、牛肉、猪肉和鸡肉等等，每一种都有其特殊的配料和做法。
夏天砂锅还可以加入各种时令蔬菜和调味料，使其更加美味可口。

到此，以上就是小编对于特色沙锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色沙锅菜的做法的3点解答对大家有用。