踏菜馍的做法-踏菜馍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于踏菜馍的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍踏菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗河南白菜塌菜馍做法？
2. 苋菜塌菜馍家常做法？
3. 萝卜塌菜馍家常做法？
4. 菠菜塌菜馍的做法河南？
5. 窝瓜塌菜馍的家常做法？

正宗河南***塌菜馍做法？

1· ***洗净切细丝，胡萝卜切细丝，放盆中，加入食盐，搅拌一下，腌几个小时，我头天晚上腌的，把腌出来的水控干，加入鸡精，十三香，芝麻香油，剪短泡过的红薯粉丝，醋（也可以不加）搅拌均匀备用。

2· 300克面粉放入盆里，温水细水慢流的往盆里倒，边倒边用筷子搅拌面粉成柔软的絮状后用手揉面，柔软度和包饺子的面差不多。揉成面光，手光，盆光后盖盖醒面20分钟左右。

3· 把醒好的面均匀分成几个剂子（根据自己家锅大小分，我家锅小，我分成了6个），在案板上擀成1-1.5毫米厚的圆饼，移到托盘或其他平，比饼稍微大的平板上，用筷子夹点拌好的菜，铺在饼上，周围留一点点边，开始擀另外一个，擀好后盖在菜上，周边捏紧，平底锅或者鏊子大火烧热后转小火，放上菜馍胚烙，40秒左右翻一次面，大约翻四五次后就行了，因为做的时候两手有面，没有拍照，请大家原谅。

4· 菜馍烙制中。

5· 成品，两面都是这样子就行了。

6· 三个都烙好后切开的效果，很像千层饼。

7· 再来一张

8· 三个切好摞起来，很漂亮，像不像千层饼

9· 最后再配上一碗玉米糁粥，简直完美的不得了，有主食，有菜，有粥，关键是还有营养，玉米糁粥还降脂，降糖 ，三高人可以经常喝。这就是自制美食的快乐。

苋菜塌菜馍家常做法？

苋菜塌菜馍是一种传统的中式面食，常用来作为早餐或下午茶点。下面是一个简单的苋菜塌菜馍家常做法：

所需材料：

- 面粉

- 苋菜

- 塌菜

- 盐

- 水

步骤：

1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团。面团要搓揉成表面光滑，有一定的韧性。

2. 将面团揉成一个大球，然后分成若干个小面团。每个小面团搓成圆球状，用擀面杖擀成薄片。

萝卜塌菜馍家常做法？

用料：面粉200克、水 适量、鸡蛋 1个、萝卜 1个、葱姜香菜蒜苗 适量、油 适量

萝卜菜馍的做法步骤：

步骤 1、萝卜切成细丝

步骤 2、热锅放油炸香葱姜，放置一旁，倒入萝卜丝和调料拌匀（我妈放的盐、十三香、调味王鸡精和香草）

步骤 3、提前和面（加了一个鸡蛋，用盐水和面成面团，醒半小时）用擀面杖把面剂子擀成大、薄圆皮。

菠菜塌菜馍的做法河南？

用料：低筋面粉300g，酵母粉3g，细砂糖20g，菠菜180g，适量水

步骤 1：菠菜洗净，用煮开的水焯一下菠菜，捞起来立即放入冷水中；

步骤 2：将菠菜挤干水分，放入料理杯中，加入100克水，打成菠菜汁；用筛网过滤一下，这样做出来的馒头颜色更细腻，将过滤好的菠菜汁隔热水加温一下，再放入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；

步骤 3：把面粉、奶粉和细砂糖放入和面盆里，搅拌均匀，缓慢倒入酵母菠菜汁，面粉拌至絮状。再用手揉成光滑的面团；

步骤 4：盖上保鲜膜，在温暖处发酵两倍大；

用料：菠菜两斤、面粉 少许、盐 少许、大蒜 一根、虾皮 一小把、（可放可不放）

菠菜菜馍的做法步骤：

步骤 1、把菠菜洗净，开水抄一下，过凉水，略微挤水（不能挤太干哦），切小段。

步骤2、蒜瓣切小碎，分成两份。

步骤3、热锅放油，放蒜粒，接着放菠菜，虾皮（可不放），快速炒一下即可，最后放盐。 如果放了虾皮就需要少放盐哦！

窝瓜塌菜馍的家常做法？

准备一个大碗，将面粉倒入碗中。

2.在面粉中加入适量的酵母和盐，搅拌均匀。

3.慢慢加入适量的温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。

4.将面团取出，揉搓至光滑，盖上湿布或保鲜膜，饧面30分钟。

5.将南瓜去皮切成细丝，***心切成小段备用。

6.饧好的面团取出，分成小剂子，擀成薄饼状。

7.热锅中加入少许植物油，将面饼煎至两面微黄即可。

8.锅中再倒入适量植物油，放入南瓜丝和***心，翻炒均匀。

9.加入少量盐，继续翻炒至菜熟软。

10.将煎好的饼放入盘中，将炒好的南瓜丝和***心铺在饼上。

到此，以上就是小编对于踏菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于踏菜馍的做法的5点解答对大家有用。