大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒藕片的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉炒藕片的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
制作原料
主料:莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。
辅料:香菇(干)(40克)、红辣椒(30克)。
调料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、
莲藕炒肉
准备食材:莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油,将切好的莲藕放在锅中锅油,之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。
5、在锅中加入葱花、姜末、蒜末,进行爆香。
6、将之前炒好的肉片再次放入锅中。
7、再将之前准备好的莲藕也放入锅中。
8、加入适当的生抽。
9、再加入适当的盐巴,翻炒均匀后,盛出即可。
步骤:
1. 将猪肉切成片状,加入一些生抽、料酒和少许盐,搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 莲藕去皮,切成片状;西蓝花切小朵备用。
3. 在锅中加入适量的植物油,烧热后放入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
4. 加入生姜和蒜末,炒香。
5. 放入干辣椒煸炒,增加麻辣味。
6. 加入藕片和西蓝花,炒匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,调味并翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,闷煮片刻,直至藕片变软烂。
9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助!
1、猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、莲藕削皮,切成两半。
3、把莲藕切片。
4、锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。
5、猪肉煸炒至变白。
6、倒入切好的藕片,大火翻炒。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽,翻炒均匀。
8、翻炒大约三五分钟后,加入2小勺盐,出锅就可以吃了。
食材明细
莲藕、猪肉、蒜末、盐
1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡,猪肉切片。
2、把肥肉煸岀油。
3、放入瘦肉炒至变色。
4、放入蒜末煸香。
5、放入莲藕翻炒。
6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
猪里脊肉洗净,切片;
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
3. 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
4. 香菇洗净泡软去蒂;
5. 葱洗净切段;
6. 红辣椒洗净,切丝;
7. 锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
8. 锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。
莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤:
所需材料:
- 瘦肉片,约250克
- 莲藕,约300克
- 青椒,1个
- 姜蒜末,适量
- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量
做法:
1. 将瘦肉切成薄片,放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟;
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用;
1、准备两节莲藕,把莲藕清洗干净后去皮,再把莲藕改刀,并切成薄片。
2、切好的莲藕,我们要给它放到清水中,然后加一勺白醋,下手抓拌均匀,能有效防止莲藕,因接触氧气发黑。
3、准备一小块生姜,切片备用,再准备半个红椒,去籽切块备用,两个青椒切片备用。
4、起锅烧水,锅中加入适量清水,大火烧开后,加入一勺盐,一勺食用油,半勺白醋,再把莲藕加入到热水中,焯水三分钟。
5、莲藕断生后,给它控水捞出,再放到凉水中快速过凉,并再一次控水捞出备用。
1、材料:莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。
2、莲藕去皮切片,将切好的莲藕片焯水捞出备用,断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下,切片,将切好的肉片加入料酒,腌制5分钟,去腥。
4、切3片姜,切成丝备用。
5、起锅烧油,油热后倒入腌制好的肉片,炒至肉片不见血色后,夹出。
到此,以上就是小编对于肉炒藕片的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒藕片的家常做法的3点解答对大家有用。
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