静鱼的做法-静鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于静鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍静鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 静鱼怎样做最好吃？
2. 清蒸静鱼做法？
3. 红烧静鱼的家常做法？
4. 静鱼熬菠菜的做法？

静鱼怎样做最好吃？

香煎静鱼的做法步骤

步骤 1

1鱼处理好洗干净 用厨房纸巾吸干水分 ，切花刀鱼更入味。

步骤 2

2 出了 烧烤料 把所有调料放入容器 将鱼腌渍10分钟 ， 盐少许海鱼本身就带有一丝咸鲜 ！葱切丝 姜片不用太多 给鱼去腥 料酒放一汤勺 可以放些鸡精 不喜欢可以不放 十三香增香

步骤 3

锅热放油 最好是不粘锅 鱼皮容易粘锅 ， 煎到两面金黄 出锅 洒上烧烤料！ 完成 有点烤鱼的味道 非常香也很简单

食材：静鱼2条、青蒜200克、料酒15克，酱油10克、精盐3克、味精2克，胡椒粉0．5克，淀粉10克、醋2克，高汤50 克，油700克，白糖5克。

1、将晶鱼收拾干净，在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克，腌渍入昧。青蒜切成段。

2、将食材中的料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、醋、淀粉、高汤对成芡汁备用。

3、锅内放油烧至七成热，下入晶鱼炸呈金***至熟透捞出，沥去油。

4、锅内留油25克，下入青蒜煸炒。

5、下入炸好的晶鱼，烹入调好的芡汁，大翻两次，出锅装盘即成。

鱼配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法：

1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

清蒸静鱼做法？

材料：净鱼250克，西兰花100g、黄芪少许、枸杞10粒、山药50g、百合10g、香菇3朵。

做法：

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。

2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。

4、特点：肉质鲜嫩，营养丰富。

红烧静鱼的家常做法？

食材 ·：鲣鱼 200克 、生姜 1块 、料酒 150毫升 、酱油 3大勺、 味淋3大勺、砂糖 1大勺

红烧鲣鱼的做法：

①将鲣鱼切成厚约2厘米的块状，放入沥盆中。 

②连鱼带盆一起直接放入锅中煮1分钟左右，取出鲣鱼并沥干。

③生姜去皮后切成薄片。 

材料：净鱼250克，西兰花100g、黄芪少许、枸杞10粒、山药50g、百合10g、香菇3朵。

做法：

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。

2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。

食材明细

静鱼、五花肉、料酒、老抽、葱姜蒜、八角、白糖、食盐。

1、静鱼

2、所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐

3、葱切段、姜切片、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用。

静鱼熬菠菜的做法？

1、材料：咸青鱼段1块200克、菠菜100克、生姜1块、小葱适量、盐少许、味精适量、芝麻香油少许。

2、咸青鱼段用清水浸泡1-2小时，析出鱼肉内的过多盐分。浸泡好后，清洗干净咸青鱼表面盐分和粘液。

3、将青鱼段改刀成小块，备用。

4、菠菜洗净备用。生姜切片、小葱挽成葱结。

5、放纯净水烧开，先放入葱姜，后放入青鱼块。盖锅盖，大火煮10分钟，煮开后改中火煮5分钟。

6、加入适量料酒去腥提味，继续盖上锅盖煮3分钟。

7、加入菠菜烫煮2分钟，调入适量盐即可。

主料： 静鱼750克   

辅料： 菠菜200克 ，枣（干）30克 ，，红萝卜50克  

调料: 植物油25克 ，料酒10克 ，盐3克，   胡椒粉2克 ，大葱5克   

1.将鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；

2.菠菜择洗干净切段；

3.葱姜切细丝；

4.红萝卜去皮洗净切片；

5.红枣用温水泡片刻；

6.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲤鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开；

到此，以上就是小编对于静鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于静鱼的做法的4点解答对大家有用。