小炒娃娃菜的做法-小炒娃娃菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小炒娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小炒娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小炒娃娃菜的做法？
2. 庐州太太小炒娃娃菜做法？
3. 娃娃菜怎么炒好吃？
4. 胡萝卜炒娃娃菜怎么做？
5. 娃娃菜炒咸鸭蛋的家常做法？

小炒娃娃菜的做法？

主料:娃娃菜一颗

辅料:干辣椒3个，姜适量，大蒜2瓣，生抽一汤勺，蒜条3棵，盐适量，花生油适量。

做法:

1、洗干净娃娃菜切成小段，菜茎一定不要太大块，不然不入味。

2、准备好干辣椒，姜、大蒜。干辣椒不用切碎，如果吃得辣，可以切碎。

3、蒜条洗干净后，切成小段。

4、先烧开水，然后娃娃菜放进去过一下水，再捞出来备用。

5、热锅下油，把干辣椒蒜姜放进去爆一会，炒素菜一定要多放点油。

6、把娃娃菜放到锅里大火翻炒，快熟了把准备好的蒜段放进去翻炒一会，加入适量的盐和一点生抽。

7、炒熟后出锅。

主料：娃娃菜2棵、大虾5-7只

配料：葱15克、姜10克、蒜10克、香菜10克

调料：虾油30克、料酒20克、清汤或清水30克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、花椒油10（可选）

制作过程

1、根据人数，选用大虾5-7只，冲洗干净。大虾的处理要注意这点，就是把虾线、虾枪、虾包、虾须一定要剪去。把洗净的大虾在虾背中间剪开，用牙签挑去虾线；剪去虾须、虾枪，用剪刀尖挑出虾枪下面的虾包，注意别把橙色的虾油挤压出来，浪费了。

1.准备一颗娃娃菜，摘好后用水浸泡十五分钟，洗净后捞出晾干

2.取一铁锅加热，倒入适量食用油，

3.油热后，放入姜蒜炒香。迅速倒入娃娃菜，并用中火快速翻炒

4.待娃娃菜炒后有少许水析出来后，加入小半块浓汤宝，翻炒均匀

5.加入少许热水

6.盖上锅盖，小火加热5分钟左右

7.开盖，加入适量食盐，拌匀，用大火收干多余的水分，盛出

庐州太太小炒娃娃菜做法？

小炒娃娃菜做法主料娃娃菜200g 辅料干香菇适量油豆腐适量步骤1.娃娃菜洗净切小块2.香菇泡发3.娃娃菜下锅清炒4.加入切小块的香菇5.油豆腐对切，加入娃娃菜中6.倒入适量水，料酒以及盐调味煮熟即可

娃娃菜怎么炒好吃？

娃娃菜炒出来应该嫩脆可口。
娃娃菜口感嫩脆是它的特点之一。
为了保持口感，应该掌握正确的炒菜方法，快速出锅。
娃娃菜炒的时间不要过长，最好在炒菜的前一晚将娃娃菜泡在冰水中，这样可以使娃娃菜的脆度更好。
在热锅中加入适量油，加入少量蒜和少量盐炒香，再加入娃娃菜，火力要快且均匀，炒至娃娃菜变软变色即可起锅食用。

娃娃菜掰散放入盆中，清洗干净控干水分。

把菜帮和菜叶分开，切成两半备用。

准备辅料，切蒜末、葱花、红辣椒备用。

调酱汁：加入陈醋、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐和少许水淀粉，搅拌均匀备用。

热锅淋油，爆香蒜末、红辣椒和葱花。

加入菜帮，煸炒至半熟。

加入菜叶，快速翻炒均匀。

淋入调料汁，快速翻炒均匀，让汤汁包裹在娃娃菜表面即可出锅。

胡萝卜炒娃娃菜怎么做？

胡萝卜对人类的最大贡献是富含胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。娃娃菜的营养价值和大***的差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高;因其味道甘甜而深受人们的喜爱。搭配炒菜清淡有营养。

材料

主料：娃娃菜180g、胡萝卜80g、海米50g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

胡萝卜炒娃娃菜

娃娃菜炒咸鸭蛋的家常做法？

娃娃菜炒咸鸭蛋是一道美味可口的传统家常菜。娃娃菜的清香和咸鸭蛋的咸鲜相结合，既能增加菜肴口感丰富度，又能营造出独特的风味。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的娃娃菜一把和2个咸鸭蛋。这些食材在大多数超市或农贸市场都能轻松找到。

接下来，将咸鸭蛋煮熟。将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，然后用中小火煮沸。接着，继续煮10-15分钟，直到鸭蛋完全熟透。随后，用冷水冲洗鸭蛋，待其稍微冷却后，剥去壳，并将鸭蛋切成小块备用。

然后，处理娃娃菜。将娃娃菜洗净，将根部修整干净。然后将娃娃菜修剪成段状，长度可根据个人喜好而定。

接着，热锅加油。在中小火下，倒入适量的食用油，待油热后，将切好的娃娃菜放入锅中快速翻炒。娃娃菜炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。当娃娃菜变软后，加入少许盐和糖，调味并继续翻炒均匀。

最后，加入切好的咸鸭蛋块。继续翻炒片刻，将鸭蛋和娃娃菜充分混合均匀。炒制时间不宜过长，以免鸭蛋过熟导致口感变硬。

娃娃菜炒咸鸭蛋炒好后，即可关火，并放入盘中。这道菜既可以当作一道下饭菜品尝，也可以作为素菜搭配主食或其他肉类享用。

到此，以上就是小编对于小炒娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小炒娃娃菜的做法的5点解答对大家有用。