大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉炖藕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍五花肉炖藕的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块,土豆莲藕如水清洗,沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫,干辣椒切段备用。
3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3
用料
五花肉 500克,姜 5片,黄冰糖 2颗,花雕酒 1汤匙,藕 500g,油 适量,花椒 5粒,鸡精 2勺,盐 1.5勺,胡椒 1勺
做法步骤

1、莲藕洗净切块
1,五花肉切成小块,姜切片,大蒜剥干净,莲藕切成块。
2,切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开,煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油,油温升起后加入五花肉翻炒出油后,把五花肉成起来。
3,炒锅内留一点油,加一点清水后加入适量 的冰糖,然后大火烧开后小火熬煮,刚开始会是气泡,要有耐心慢慢就会变色,等变成焦糖色后,糖色就熬好了。
4,然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀,接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香,炸香后加入适量的清水,水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块,翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精,大火煮开后小火慢炖。
5,小火炖至2个小时就好了。
1/15 猪肉洗净后切成小块备用

2/15 莲藕去皮洗净,用刀拍松,再切成小块备用

3/15 备好葱姜蒜

4/15 起锅注入适量清水,放入猪肉,拌匀煮沸

5/15 沸腾后再煮3分钟,捞出备用

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、啤酒
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块,土豆莲藕如水清洗,沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫,干辣椒切段备用。
3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3
用料
五花肉 500克,姜 5片,黄冰糖 2颗,花雕酒 1汤匙,藕 500g,油 适量,花椒 5粒,鸡精 2勺,盐 1.5勺,胡椒 1勺
做法步骤

1、莲藕洗净切块

2、冲洗一下

原料:五花肉、莲藕、油、盐、红糖、酱油、葱、大料、姜。
做法步骤:
第1步、五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水,
第2步、起油锅,红糖入锅炒糖色
第3步、五花肉入锅炒
主料:五花肉750克,藕300克
辅料:葱1棵,姜1块,糖2匙,料酒2匙,酱油1匙,蚝油1匙,盐1匙,大料适量,花椒适量
做法步骤:
1.五花肉,藕切块
2.锅中放少量油,加五花肉,小火翻炒
3.炒到肉成金***,肉中大部分油被炒出来就可以了
4.把炒好的肉盛出,多余的油倒出来
5.锅中留少量底油,加葱姜爆香
6.把炒好的肉,藕及所有配料一起放入锅中翻炒,加水没过食材,中火炖大约40分钟
7.大火收汁即可。
食材、藕500克,猪肉200克,八角两粒,鸡精少许,花椒8颗,葱两段,姜3片,青辣椒少许,味极鲜酱油2勺,老陈醋1勺,香菜少许,盐少许
1、藕去皮切薄片
2、辅料切好
3、锅放油放入花椒八角炒香
4、放入葱花姜片炒香

1
莲藕切块,五花肉切小块,葱、姜切小块。

2
凉水下五花肉,加入适量料酒,烧开后撇去浮末,开二分钟捞出。

3
锅中加少许食用油,下入白糖煸炒,炒到泡泡变小,变枣红色。

到此,以上就是小编对于五花肉炖藕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉炖藕的做法的5点解答对大家有用。
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