剑菜的家常做法-剑菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剑菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍剑菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕剑菜是什么菜？
2. 长得像剑的菜？
3. 苦剑适合炖什么？
4. 干锅鸡翅虾教程王刚？
5. 建兰怎么凉拌？

潮汕剑菜是什么菜？

 剑菜和油麦菜是一样的，它们属于同一种蔬菜，在日常生活中不同地域的人们叫法不同，因为，在我们国家大部分地方把油麦菜就叫做油麦菜，但是在我国福建等地把油麦菜也叫做剑菜，其实他们属于是同一种蔬菜。

长得像剑的菜？

刀豆

长得很像一把小弯刀。因此而得名。有的地方也叫挟剑豆，野刀板藤、刀豆角、大刀豆、刀板豆等。刀豆在南方一般是在3-4月份种下，和农村常见的长豆角一样，也是一年生缠绕性草本植物，其藤蔓可长到一二丈长，叶子和豇豆的叶子及其相似，但是豆荚却像皂荚，长长的、扁扁的。在五六月份的时候开始开紫色的花并结果，到了秋季就可以***摘嫩荚果食用了。

苦剑适合炖什么？

苦剑对于很多人来说不知道是什么，其实苦剑属于是一种蔬菜类的植物，是一种纯野生的也食用的野菜，也就是很多人俗称的小蒜。在每年的春天在野外会有很多的苦剑，做法很多，可以凉拌、做汤、做馅等。其味道微辣带一点点苦，是很多人喜欢的野菜，可以苦炖排骨，炖鸡，炖小肠，炖鹅掌等。

干锅鸡翅虾教程王刚？

原料：明虾、鸡中翅、食用油、酸萝卜、手擀粉、香芹段、生抽、郫县豆瓣酱、花椒、干红辣椒、葱花、蒜片、姜丝、料酒、食盐、葱花、姜丝。

做法步骤：

第1步、鸡中翅买来后清洗干净，正反两面各划2刀。

第2步、将鸡中翅装入盆中，加入生抽、料酒、葱花姜丝，抓拌均匀腌制30分钟。

第3步、明虾剪去虾须、虾足。

用料

【食材】

 草虾 330克；香芋少许；土豆一块；玉米半根；莲藕 一节；鱼豆腐 4块；青瓜 一段香菜 少许；白芝麻 适量。

调料 ：盐 少许；椒盐适量；蒜头 半个；姜 两片。

做法：

步骤 1

先处理虾，去虾线和虾脚，剪掉头上的剑 蔬菜切小备用 蒜头和姜剁成末。

步骤 2

把备好的食材逐一下锅炸 。

步骤3

步骤 1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。

步骤 2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。

步骤 准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。

步骤 4笋和莲菜焯水。

步骤 5杏鲍菇切花刀后焯水（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。

建兰怎么凉拌？

1、原料：剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油；

2、把剑兰菜择洗干净，根部用小刀刮去表皮，鲜姜切丝、大葱切丝备用；

3、把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用；

4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味；

5、放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动；

到此，以上就是小编对于剑菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剑菜的家常做法的5点解答对大家有用。