茭瓜炒肉的做法-茭瓜炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茭瓜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茭瓜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小瓜牛肉最正宗的做法？
2. 焦瓜炒肉的做法？
3. 西葫芦炒肉的家常做法？
4. 西葫芦的家常做法炒肉不辣？

小瓜牛肉最正宗的做法？

1.将牛肉洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；

2.葱切段、姜切片备用；

3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛牛肉的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至牛肉熟透；

4.将云南小瓜去皮洗净，切成条，放入盛牛肉段的碗中，再入笼中蒸至云南小瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。

要做出最正宗的小瓜牛肉，首先需要选用优质的牛肉，最好是嫩牛肉，切成薄片备用。

然后，将小瓜切成薄片或者丝状。

接下来，将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

然后，将牛肉放入锅中煸炒至变色。

接着，加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

最后，加入小瓜翻炒片刻，保持小瓜的脆嫩口感。炒熟后即可出锅，香气四溢，口感鲜嫩，是一道美味的小瓜牛肉。

1/8 牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片

2/8 热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟

3/8 翻面以后，同样用中火煎1分钟

4/8 牛肉完全变色以后，盛起备用

5/8 重新热油锅，放蒜片爆香

6/8 放入黄瓜片，大火爆炒

7/8 加入牛肉，翻炒均匀

8/8 加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可

焦瓜炒肉的做法？

材料

茭瓜300克，肉片100克，木耳少许，葱姜、油、盐、酱油、鸡精少许。

做法

1、茭瓜洗净切片，葱姜切碎，猪肉切片用湿淀粉抓匀。

2、起油锅爆香葱姜，放茭瓜、木耳翻炒，加盐、酱油炒熟装盘。

3、 起锅爆炒肉片。

4、肉片变色时放茭瓜炒匀，放鸡精即可。

西葫芦炒肉的家常做法？

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

西葫芦的家常做法炒肉不辣？

1/13 备好食材。猪瘦肉洗净，西葫芦、大葱洗净。



2/13 西葫芦切片，大葱切粗粒。



3/13 瘦肉切片。



4/13 肉片里加少许料酒、盐，半汤勺玉米淀粉。



5/13 充分拌匀。



到此，以上就是小编对于茭瓜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茭瓜炒肉的做法的4点解答对大家有用。