菱角炒肉的做法-菱角炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菱角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菱角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菱角炒肉丝川菜叫什么？
2. 菱角丝瓜凉菜的做法？
3. 剥了皮的菱角怎么做好吃？
4. 莲角潮汕怎么吃？

菱角炒肉丝川菜叫什么？

就叫菱角炒肉 做法： 新鲜的菱角 剥开皮，这个过程比较耗时 杭椒切段，猪肉切片 倒入橄榄油，加热油，下猪肉炒至变白 再倒入菱角肉炒至半熟，加入盐，料酒，生抽，鸡精，杭椒段继续炒至入味 炒好了

菱角丝瓜凉菜的做法？

材料：丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。　　

凉菜做法：　　

1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；　　

2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。

1

将菱角藤叶子和边上的毛刺处理掉。放入水中浸泡清洗干净（浸泡时加入适量盐，可以更好的清洗）

2

锅内倒水放入菱角藤汆烫熟捞出放凉，切小段用手挤出多余的水分放入碗中备用，红椒切丁蒜粒切末备用。

3

热锅热油，油一定要多倒些，油多了才好吃，下入蒜末和红椒丁爆香，之后淋在处理好的菱角藤上，调入盐、白糖和鸡精就行了，拌匀装盘。

【蒜蓉蒸棱角丝瓜】

【准备材料】：棱角丝瓜1条、蒜瓣3粒、红辣椒1/4条，生抽、蚝油、花生各1勺。

【具体做法】：1、将棱角丝瓜削平棱角，刨去部分表皮，可以留一些，增加爽脆口感。洗干净后切成5厘米左右的段，再每段竖立十字切开，看丝瓜段的大小，大小尽量切均匀些，瓜瓤朝上，平铺在盘子上。

2、将蒜瓣剥皮，和红辣椒一起剁碎，加入生抽、蚝油和花生油一起调拌均匀，做成一碗蒜蓉酱，将蒜蓉酱均匀浇在丝瓜上。不喜欢辣的可以不放辣椒。

3、蒸锅内放入适量的水并烧开，水开后将装丝瓜的盘放入，盖上盖子，隔水蒸6分钟。

出锅后满屋飘香，蒜蓉蒸棱角丝瓜就做好了，清清爽爽，做法简单，鲜甜爽口，好吃又不油腻

 把菱角丝瓜，外面的皮稍微刮掉薄薄一层，然后切成手指条或者是切片在水里用盐水适当浸泡一下，凉拌的话就在开水里焯一下，放上姜仔丝，大蒜末，小米辣末，老抽味精一点白砂糖蚝油 拌匀即可。

剥了皮的菱角怎么做好吃？

回答：烧肉，原料 菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

步骤 1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用；

2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；

3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；

4、加入开水，小火炖约20分钟；

5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

剥了皮的菱角可以制作成很多美味的菜肴。以下是一种简单的做法：菱角炒肉。

所需材料：

1. 菱角 300克

2. 猪肉 200克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 大蒜 3瓣

6. 生姜 1小块

7. 生抽 适量

莲角潮汕怎么吃？

莲角汤潮汕做法 主料: 排骨1000g 辅料: 白萝卜半根 带皮菱角1300g 鲜磨菇5朵 配料: 油适量 生姜适量 料酒适量 鸡精适量 做法:

1.

排骨洗净备用。

2.

白萝卜洗净去皮切小块,鲜磨菇洗净对半切开备用。

3.

菱角先用水煮熟,用刀对半切开,剥出里面的肉备用。

4.

排骨放入电饭锅内,注入适量的水,加姜片一起煮沸。

莲角煮甜想要做好吃的方法如下

【食材】菱角250g、莲子200g、冰糖60g、清水1500g

【做法】

1.准备好新鲜的菱角与莲子，菱角的内壳须用小刀刮干净再用粗盐搓洗干净，莲子对半剖开取出莲子心。

2.将处理好的菱角、莲子与水放进电炖盅，选择“糖水”模式，隔水蒸炖1个小时。

3.加入冰糖，待其融化。

潮汕做的莲角排骨汤很好吃。

1处理排骨 将排莲角洗净,加入嫩肉粉、蚝油,腌制15分钟。

2.切莲角 莲角用盐洗净后切成两半。

3.烧油 热锅烧油,放辣椒、蒜头爆香。

4.调味 加入排骨,煎好后加入沙茶酱、酱油。

5.焖煮 加水,焖上30分钟即可。

您好，莲角是潮汕地区的传统美食之一，可以煮汤、炒菜或做成小吃。以下是一些常见的莲角潮汕美食：

1. 莲角猪骨汤：将莲角和猪骨放入汤锅中，加入姜片、葱段等调料，煮至汤色浓郁即可。

2. 莲角炒肉片：将莲角煮熟后切成片，与猪肉片一起炒制，加入蒜末、盐等调味料，既美味又营养。

3. 莲角馅饼：将莲角泥和猪肉馅混合后包在饼皮里，烤至金***即可食用。

4. 莲角凉拌：将莲角切成丝，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调料拌匀，口感清爽。

总之，莲角是一道非常健康、美味的食材，可以根据个人口味和喜好进行多种不同的烹饪方式。

到此，以上就是小编对于菱角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱角炒肉的做法的4点解答对大家有用。