红烧黄尾鱼的做法-红烧黄尾鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧黄尾鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧黄尾鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧黄尾鱼做法？
2. 黄尾鱼的最佳做法？
3. 黄尾东最佳吃法？
4. 千岛湖黄尾吃法？

红烧黄尾鱼做法？

1.黄尾鱼清洗干净。

2.姜切片，蒜去皮，葱切葱花。

3.热油锅，把鱼放入煎至两面金黄。

4.放入姜蒜，倒入料酒，蚝油，生抽，糖和大半碗水煮开，转小火煮10分钟。

5.大火稍收汁，撒上葱花即可。

【红烧黄尾鱼】

【材料】：黄尾鱼4条，葱姜蒜

【调料】：红烧汁(料酒3勺/生抽2勺/蚝油1勺/白胡椒粉)

【步骤】

第一步：买黄尾鱼时，让鱼贩老板帮忙杀好，回家用水龙头冲水，把鱼内腔血水冲刷干净，吸干水分备用。

另外准备一个小碗，下入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉调匀成料汁。

第二步：平底锅烧热，添加比平时炒菜多二倍的油量，烧至冒烟，把黄尾鱼逐条放入锅中，先用大火油煎2~3分钟，再翻面油煎2～3分钟，煎好后放入姜片和蒜头，并调成中火。

第三步：倒入搅拌好的料汁，再倒入1小碗开水，以和黄骨鱼齐平为佳，汤料烧开后，调中小火慢炖12～15分钟。

第一步：把鱼洗净，用盐腌制半小时。

第二步：放入锅中煎至两面金黄。捞出备用。锅中加入蒜末、姜末、干辣椒，花椒，炒香，放入煎好的鱼，加适量的水，生抽，陈醋，糖，盐。水刚好淹过鱼面就好。

第三步：等到锅里的水烧得差不多了，就加入小葱段，淋上香油、大火收汁即可。

黄尾鱼的最佳做法？

1.

红烧黄尾鱼：首先准备黄尾鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄尾鱼500克，煎至两面定型，再放入红烧汁15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。

2.

酱香黄尾鱼：准备黄尾鱼500克，姜35克，葱段20克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜35克，葱段20克，煸炒出香味，然后再加入黄尾鱼500克，黄豆酱150克，清水500毫升，料酒15毫升，用小火炖煮40分钟即可。

3.

麻辣黄尾鱼：准备黄尾鱼500克，小米辣150克切成碎末，尖椒15克切成碎末，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣150克，尖椒15克，煸炒出香味，然后再放入黄尾鱼500克，麻椒30克，小火煸炒两分钟，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水500毫升，小火炖煮15分钟即可。

黄尾东最佳吃法？

黄尾东是一种海鱼，肉质细嫩，可以有很多不同的吃法。

在烹制之前，通常需要先将黄尾东鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在表面划几刀。接着，在鱼的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，根据个人口味增加或减少用量。最后，挤上半个柠檬的汁液，让鱼均匀腌制一段时间（大约15-20分钟）。

此外，黄尾东鱼还可以搭配其他食材一起烹制，比如可以做成清蒸黄尾东鱼、红烧黄尾东鱼、香煎黄尾东鱼等菜肴。

可以根据个人口味和喜好选择不同的烹制方法来品尝黄尾东鱼的美味。

黄尾东的最佳吃法是烧烤。在铁板上烤制黄尾东，可以使其口感鲜美，肉质细腻。此外，黄尾东也可以用来煮汤或蒸煮，能够保留其原有的鲜美味道。不过，黄尾东是一种鱼类，其具体烹饪方法还取决于个人口味和喜好。

用料：一斤黄尾鱼

配料： 3条葱 2根姜 3片蒜 3瓣糖 2克料酒 2勺盐 5克生抽 2勺老抽 1勺香菜 2根蒜苗 2根

家常做法步骤：

1、黄尾鱼洗净备用。

2、冬笋切丝。

千岛湖黄尾吃法？

用料黄尾鱼 3条葱 2根姜 3片蒜 3瓣糖 2克料酒 2勺盐 5克生抽 2勺老抽 1勺香菜 2根蒜苗 2根

红烧黄尾鱼的做法步骤

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黄尾鱼洗净备用。

步骤 2

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冬笋切丝。

步骤 3

主料

黄尾鱼2条

香菇4朵洋葱半个

辅料

小米椒一个

生姜4片盐巴少许 生抽适量料酒适量 油适量水适量 鸡精少许葱适量

步骤1

黄尾鱼，放冰箱冷藏的，所以要提早拿出来准备。去冰，去鱼鳞，内脏

步骤2

洗净，每面划3刀，抹上盐巴

食材清单

千岛湖黄尾鱼两条 700克左右 、 生姜，大蒜 适量 、 红，青辣椒 各2枚 、 生抽，老抽 各一勺半 、 盐，糖 各二小勺 、 葱花 适量自 、 椒盐 适量 、 食用油 适量 、 料酒 二汤匙

烹饪步骤

1/4

热锅后倒入油，量稍多，撒少许盐，然后放生姜大蒜。后调到中火，放入鱼，等一面煎黄后翻面

2/4

倒掉多余油，开大火，浇入黄酒，生抽老抽，稍加煮后，注入水，满过鱼身……

3/4

煮开后放入红辣椒，继续煮，加糖调味，等大火收汁后加青辣椒，其间，不时用汤汁浇鱼身

最后一步

到此，以上就是小编对于红烧黄尾鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧黄尾鱼的做法的4点解答对大家有用。