肉大饼的做法-肉大饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉大饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉大饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉馅大饼做法？
2. 大饼夹肉的正宗做法？
3. 咸菜肉大饼的家常做法？
4. 大饼卷肉最正宗的做法？
5. 家庭版肉馅饼做法？

肉馅大饼做法？

1、取500g面粉在盆里，一点点放入温水，一边泡一边打粉，搅拌均匀，再慢慢加水，如果可以再往面粉里放鸡蛋，这样慢慢地把面调好。

2、面和好之后就准备肉馅。把小块猪肉切碎，最好五花肉，剁成肉馅，再将葱蒜也剁碎加入肉馅里，最好放点芹菜，可以祛除肉的味道，都剁碎一起放进肉末里，再加入盐等各种调料搅拌均匀。

3、等肉末拌好之后就要开始准备包了。把面团切成小块，用手团好，在中间凹一个小窝，加进肉馅，再团好，你也可以借助擀面杖把它压扁。做成饼状就行。

4、再把过洗干净烧干就倒色拉油，可以多点，适度就行。等油开了再把饼子放进去，注意火候，不要太大。适度就行。

5、一边用锅铲翻炒，一边调火候。后面慢慢地用小火来煎，等到金***直接用最小火，熟了就可以出锅了。

大饼夹肉的正宗做法？

1、准备面、肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等，面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。

2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。

3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

4、面团擀开成稍薄的面片。

5、肉陷放进面片中包起。

主料：中裕多用途麦芯粉300克、五香粉1勺。

辅料：酵母3克、盐3克、玉米油10克。

步骤：

1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

你好，大饼夹肉是中国北方地区非常受欢迎的传统美食，下面是大饼夹肉的正宗做法：

材料：

- 鸡蛋：2个

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 猪肉：500克（瘦肉或五花肉均可）

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

咸菜肉大饼的家常做法？

咸菜肉饼的做法步骤

步骤 1，家里自制的咸菜干有点闲，先浸泡一下，并清洗干净，切成约1厘米左右的小段。

步骤 2，肥瘦相间的前胛猪肉（最好是三分肥七分瘦）剁成碎末。

步骤 3，将切好的咸菜干加入到肉末中，调入适量花生油、盐、生粉、蒜头末和生抽（配料的用量我都是根据日常做菜以及口味的轻重调的，没有特地去量，完全是熟练生巧的那种用量😂），搅拌均匀后放入碟子里稍稍压平整，想要蒸出的肉饼不那么干巴巴，可以根据喜好滴一丢丢水在面上，然后大火烧开水后转中火蒸约15分钟即可。

原料：面粉、肉末、鹌鹑蛋、葱花、五香粉、姜末、咸菜、黑芝麻、番茄酱。

做法步骤：

第1步、准备。

第2步、肉末中加入少许盐、油、五香粉、葱花、姜粒拌匀腌制一会儿、10分钟左右。

第3步、面粉加水调成稀糊。

第4步、咸菜加入调散、（蒸扣肉用的）。

第5步、加入肉末调散。

第6步、电饼档预热。

第7步、刷油、倒入糊推开成饼。

第8步、煎至表面微凝固、打入鹌鹑蛋。

大饼卷肉最正宗的做法？

1.

正宗大饼卷肉的做法:首先将50克面粉，50克纯净水，倒入碗中搅拌成面糊。

2.

然后锅中先倒入玉米油2克.再放入100克面糊小火煎2分钟。

3.

当大饼两面呈金***时，将50克肉馅放在100克大饼上。

家庭版肉馅饼做法？

面粉 300克 、 温水 适合 、 猪肉 150克 、 盐 1茶匙 、 蚝油 少许 、 葱姜末 少许 、 食用油 2茶匙 、 酱油 适量 、 老抽 适量 、 十三香 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好肉馅，加入姜末，葱花，盐，十三香，酱油，老抽

步骤2/5

搅拌上劲，盖上保鲜膜，放在一旁入味

步骤3/5

准备面粉加入适量的水，一个鸡蛋，

材料：鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克

步骤：

1：饼皮制作：面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上

2：制作肉馅：洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料 1勺生抽 1勺料酒 1勺辣椒粉 半勺盐 再少量多次地加入料水（葱姜蒜用开水泡的水） 搅至上劲备用

3：制作油酥：油和面粉大概1:2的比例 混合成油酥

家庭版肉馅饼是一道简单而美味的家常菜，下面是制作肉馅饼的步骤：

所需食材：

- 馅料：

- 猪绞肉：300克

- 洋葱：1个

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 面团：

到此，以上就是小编对于肉大饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉大饼的做法的5点解答对大家有用。