蒸小酥肉的家常做法-蒸小酥肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸小酥肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸小酥肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝蒸酥肉做法？
2. 糯米蒸酥肉的做法？
3. 小酥肉蒸制方法？
4. 山东蒸酥肉的做法？
5. 怎样做蒸酥肉？

粉丝蒸酥肉做法？

1、首先准备食材，面粉500克，里脊肉500克（后腿肉也可以，尽量选择瘦肉）食用油适量，鸡蛋1个，五香粉适量，小葱香菜适量，香叶2片，八角适量，陈醋适量，姜适量。

2、将里脊肉切成细条，也可以买肉的时候直接让***的打成肉片，打一个鸡蛋，倒入适量面粉，刚加面粉的时候不要加太多，一次少加可以多加几次，加入少量五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。

3、锅中倒入适量植物肉，油温5成热的时候，开始炸腌制好的里脊肉条，小火慢炸，炸至金黄捞出。

4、开始蒸粉蒸肉，准备一个瓷碗放入炸好的里脊肉，少量食用盐，姜片，香叶1个，八角1个，小葱一颗，放入锅中开始蒸。

5、蒸40分钟后就可以起锅了。如果喜欢吃木耳或者粉条的，可以适当的加进去一点，然后再蒸5分钟。

做法步骤

1.猪梅花肉洗净，切小块。

2.加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂上淀粉糊。

3.再加点植物油抓匀

4.锅入油烧热，油温六成热时下肉块，炸至肉块金黄定型，捞出。

5.这是炸好的肉块。

6.加葱姜、十三香、生抽、盐、糖。

7.加1勺刚炸过肉块的熟油。

8.再加适量水，拌匀。

9.入蒸锅蒸20分钟左右。

1、主料：酥肉170克。辅料：鲜酱油15克、料酒5克、葱2根、姜5片、干辣椒2个、花椒粒1克、八角1个。

2、备好自制酥肉。葱段、花椒粒、干辣椒段、姜片、八角。

3、耐高温碗中放入步骤2中的食材，再倒入小半碗水、鲜酱油和一点点白胡椒粉搅拌均匀。

4、再把酥肉放入碗中稍微拌匀，蒸锅倒入足够的清水，将酥肉碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制40分钟即可，蒸好的酥肉趁热享用，非常鲜香美味。

糯米蒸酥肉的做法？

配料：

糯米500克 、 红葱头1盘、鸡腿1只、南瓜适量 、 高汤1千克、白糖1勺、食盐2克、米醋少许、黄酒1勺

烹饪步骤：

1.准备材料

2.鸡腿肉切块，加1勺白糖、1勺黄酒、1滴米醋、2克盐拌一下

五花肉切片，加入胡椒粉，花椒，料酒，芡粉，鸡蛋，拌匀！

步骤 2

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锅烧热，加入花生油待油烧开后，小火慢炸，注意火候！

步骤 3

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炸好后放盘冷却！

步骤 4

小酥肉蒸制方法？

原料

家常小酥肉 (1碗)，生抽 (2勺，清水 (适量)，生姜 (3片)，大葱 1根，蒸锅 1个

做法:

1.油炸的小酥肉一碗。

2.大葱切段，生姜切片，一起放入碗里。

3.加入2勺生抽，与小酥肉齐平的清水。

山东蒸酥肉的做法？

食材清单

五花肉 700克 、 淀粉 2大勺 、 食用油 适量 、 鸡蛋 3个 、 大葱 半根 、 姜 适量 、 料酒 2勺 、 盐 适量 、 老抽 1勺 、 生抽 2大勺 、 耗油 1勺 、 花椒粉 适量 、 干花椒 少许

烹饪步骤

五花肉去皮切块（平常烧豆腐的块块大小就可以了）葱姜切末

倒入葱姜末、料酒、生抽、耗油、老抽、盐、花椒粉，抓匀

打三个鸡蛋拌匀

倒入淀粉抓匀（我用的红薯淀粉）

抓匀至肉块上浆挂糊，淀粉量可以根据挂糊程度适量添加

热锅冷油

材料：酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适量、胡椒粉适量。

怎样做蒸酥肉？

　　主料：瘦肉400g 、　　辅料：油5ml，盐2g，酱油3ml，醋2ml，白糖适量，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉1g，料酒4ml。　　步骤　　1.瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。　　2.备鸡蛋、淀粉、盐。　　3.调成可以流动的面糊。　　4.将瘦肉倒入挂糊。　　5.放入油锅炸熟。　　6.捞起控干油份后放入碗中。　　7.放入土豆块蒸30分钟。　　8.将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。

步骤 1

里脊肉洗净，切长宽1cmm的长条

步骤 2

切好的里脊肉条，加入五香粉，两个鸡蛋，红薯淀粉，抓匀

步骤 3

油八成热，加入处理好的肉条。炸至微黄上色，捞出

步骤 4

到此，以上就是小编对于蒸小酥肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸小酥肉的家常做法的5点解答对大家有用。