五花肉糯米饭的做法-五花肉糯米饭的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉糯米饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉糯米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米五花肉米饭的正宗做法？
2. 猪肉焖糯米饭的做法？
3. 蒸肉糯米饭的做法？

糯米五花肉米饭的正宗做法？

糯米：300克五花肉：200克

方法/步骤分步阅读

1

/6

准备1块五花肉，不要太多了，接着再准备20克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，白糖，生抽，老抽，辣椒油，适量的糯米，一根胡萝卜，一根香菜就可以了

2

/6

先把咱们准备好的糯米清洗一下，清洗完了之后换水放到一旁提前浸泡一个小时，糯米浸泡上了之后，咱们再来处理一下五花肉，把咱们准备好的五花肉清洗干净先切成厚片，然后再放到一个盘中。接着在一个小碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后倒入五花肉里面，将它们翻拌均匀

3

/6

鲜肉糯米饭的做法步骤

1.把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。

2.放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。

3.腌制一段时间后把肉和米拌匀，加一点水上锅蒸四十分钟。

4.出锅喽。

5.肉蒸的很烂，肥的部分也不腻，肥油溶到了糯米里，饭吃起来很香。

糯米五花肉米饭是一道具有地方特色的美食，口感丰富，营养丰富。下面是糯米五花肉米饭的正宗做法：

材料：

1. 糯米300克

2. 五花肉200克

3. 葱1根

4. 生姜1块

5. 蒜瓣3个

6. 酱油适量

7. 老抽适量

主料糯米400g里脊肉300g辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量料酒适量盐适量生抽适量

步骤

1.里脊肉洗净切丁丁，用生粉、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀

2.先热锅到如适量的油

3.在把搅拌好的到进去翻炒

4.放入少量的生抽调色

5.调好色备用

6.把糯米洗净加入适量的水

7.在把炒好的肉到进去，加入少量的盐调味即可

8.用高压锅蒸15分钟

1. 正宗做法是将五花肉切成小块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒炒香，再加入糯米和适量的水煮熟，最后加入盐和酱油调味即可。
2. 这种做法源于中国南方的传统美食，糯米和五花肉的搭配口感丰富，而且糯米的黏性可以使肉质更加鲜嫩。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些蔬菜和香料，如胡萝卜、香菇、八角等，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。

猪肉焖糯米饭的做法？

猪五花肉切成小丁。糯米洗净浸泡4小时沥干。

起油锅  爆香葱花姜末  下五花肉丁煸炒变色。下糯米同炒 加老油等调味料和水  水开后转小火焖30分钟即可

主料：糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉

豌豆糯米饭

1、 糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。

2、 起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。

3、 倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。

.在锅里放上猪油，量的话建议多放一些，看你有多少米和配菜吧，不喜欢猪油味道的用其他油也可以，油热了把肉煎一下，然后放入地瓜四季豆，翻炒一下，最后把糯米倒进去一起翻炒，加入盐，味精，生抽，老抽也可以，翻炒均匀。不要炒太久，会糊的。

第3步.上一步完事了，把锅里的东西全倒进电饭煲里，加水，水量刚刚没过米，按到煮饭功能，煮好后，撒上一些葱花更香，我没有就没放，然后又香又好吃的糯米饭就可以出锅啦

第1步、把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。



第2步、放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。



第3步、腌制一段时间后把肉和米拌匀，加一点水上锅蒸四十分钟。



第4步、出锅喽。

猪肉焖糯米饭是一道美味的传统菜品，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：

- 猪肉块（约500克）

- 糯米（约300克）

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

蒸肉糯米饭的做法？

准备食材：五花肉8两，糯米适量（可根据自家的食量准备糯米），鸡蛋1个，淀粉1勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐1小勺，白糖1小勺，黄豆酱1勺，姜片少许，葱段少许，食用油适量。

具体做法：

1、糯米清洗干净后，再倒入清水浸泡，糯米用水泡开蒸的时候容易熟透；五花肉清洗干净沥干水分后，切成2厘米左右的小块，放入碗中备用。

2、准备另一个碗，磕入1个鸡蛋搅散，然后倒入五花肉中，再加入淀粉，用手抓拌均匀，使每块五花肉都均匀地裹上鸡蛋液。

3、锅中倒入少许食用油，烧热后把五花肉一块块放入锅中，中小火慢慢煎，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄就可以了。将煎好的五花肉捞出来放入碗中备用，锅中的油可以留着炒菜吃。这样煎制过的五花肉，吃起来香而不腻，瘦而不柴。

4、接下来给五花肉调味，先加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、黄豆酱，再将切好的姜片和葱段放进去，用手抓拌均匀，抓拌均匀后腌制一个小时左右，使其入味。

5、糯米泡至颗粒变得胖乎乎后就可以了，控干水分后放入大一点的碗中，铺均匀，再把腌好的五花肉一块块紧密的铺在糯米上，铺满一层后可以再铺上一层，并用筷子压一压，铺的紧实一点。都铺好后，把剩余的汤汁也倒进去，最好将碗放入蒸锅内，盖上盖子，开大火蒸50分钟。

6、时间到后，开盖用筷子检查一下，五花肉变得很软糯，用筷子很容易就能夹断，就说明熟了，出锅就可以了。用一个盘子倒扣着将米饭取出来，浓浓的香气瞬间扑鼻而来，吃一口特别的软糯鲜香。这样就好了，由于糯米铺在碗底，吸足了五花肉的汤汁，吃起来特别的鲜香软糯。

到此，以上就是小编对于五花肉糯米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉糯米饭的做法的3点解答对大家有用。