生呛油麦菜的做法-生呛油麦菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生呛油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生呛油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生炝油麦菜怎么做？
2. 生炝油麦菜怎么做好吃？
3. 何大厨素炒油麦菜做法？
4. 素炒油麦菜的做法？
5. 油麦菜家常做法王刚？

生炝油麦菜怎么做？

1、油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。

2、蒜剁碎，豆豉切不切碎都行

3、锅中热油，调中小火放入蒜末爆香，依次加入豆豉和干辣椒爆香，然后放入油麦菜翻炒。

4、加入一勺蚝油，少许盐（盐可不加，因为蚝油和豆豉本身有盐分了，翻炒均匀就可以出锅了。

　　生炝油麦菜做法如下：

　　食材准备：

　　主料：油麦菜

　　辅料：蒜 盐 干辣椒 糖 味精 香油 香醋

　　具体步骤：　　1、油麦菜洗净后切段　　2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘　　3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上　　4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出　　5、将花椒油淋在油麦菜上即可

炝油麦菜的做法

1、将油麦菜择洗干净，控尽水分，切成8厘米长的段；红柿子椒、香菜分别洗净，切碎；葱白、生姜分别切细丝。

2、锅内放清水和5克色拉油，上旺火烧开后，投入油麦菜汆至断生，速捞出用纯净水过一下，挤于水分，放在小盆内，加入美极鲜酱油、生抽和蚝油拌匀，上面放姜丝、葱丝、香菜和红椒粒。

3、炒锅内放色拉油烧热，下花椒炸出香味捞出，立即浇在油麦菜上，用盘子扣住至凉，拌匀装盘。

生炝油麦菜怎么做好吃？

生炝油麦菜是一道简单又美味的中式快手菜。以下是制作生炝油麦菜的步骤：

所需材料：

- 油麦菜（也称莴苣、油荬等）500克

- 大蒜3瓣

- 干辣椒3-5个，可根据口味调整

- 生抽、香醋、白糖、盐、芝麻油适量

- 食用油

步骤：

何大厨素炒油麦菜做法？

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用

步骤3

锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）

1、将油麦菜洗干净（浸20分钟左右，去除农药残留）1.把油麦菜洗净，折成小长段，控干水分待用;蒜拍碎。

　　2.锅里放适量油烧热,油热后放入蒜碎炸出香味儿,再放入油麦菜快速翻炒至颜色变得更绿。

　　3.当炒至菜色绿得均匀，九成熟时放入适量的盐，继续快速炒均,起锅即可

2、切成段3、大蒜切4、碎锅里热油

5、小火爆香蒜末6、放入油麦菜翻炒

7、倒入适量盐、鸡精调味即可

素炒油麦菜的做法？

主料：油麦菜适量

辅料：蒜粒适量

调料：盐适量、生抽适量

做法步骤

1.油麦菜洗净切段。

2.锅里油烧热爆香蒜粒。

3.倒入油麦菜。

4.大火翻炒。

5.少许盐和生抽调味即可。

6.装盘。

食材：油麦菜300克 蒜5瓣 花椒1克

调料：盐 鸡精

步骤：

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

油麦菜家常做法王刚？

食材清单

油麦菜 500g，干辣椒适量，盐适量，蒜适量

烹饪步骤

1，油麦菜买来去根，用水冲洗干净。

2，切成5厘米的段。

3，捣好的蒜泥，放盐，味精，凉拌醋，调均匀。

4，油麦菜在调好的料汁里面拌匀。

5，热油烧好，把干辣椒烹出香味儿。

最后一步把辣椒油放在油麦菜上，可以开吃了！

一，食材用料：油麦菜 1斤，豆豉鲮鱼罐头 1罐，豆豉 1汤勺，大蒜 2瓣，盐 1/2茶匙，生抽 1/2勺，淀粉 1勺，清水 10克。

二，做法步骤：

1，把油麦菜清洗干净，切段备用。大蒜拍扁去衣。

2，热锅放点豆豉鲮鱼里面的油，放蒜，翻拌一下，放豆豉，用锅铲压扁压碎点（注意关小火点），炒香一下。放油麦菜，大火翻炒翻炒再翻炒。

3，等到缩水了，放豆豉鲮鱼，可以弄碎点，放盐、生抽调味。最后，勾芡。

到此，以上就是小编对于生呛油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生呛油麦菜的做法的5点解答对大家有用。