茄子豆角烩菜的做法-茄子豆角烩菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子豆角烩菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子豆角烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角茄子大锅菜家常做法？
2. 南瓜茄子烩菜做法？
3. 茄子烩菜的做法？

豆角茄子大锅菜家常做法？

1.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

3

豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

4

炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

5

加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可

以下是豆角茄子大锅菜的家常做法：

1. 准备好所需的材料，包括茄子、豆角、五花肉、葱、姜、蒜等。

2. 将茄子洗净并用手撕成大块，豆角摘洗干净备用。

3. 将五花肉切成厚薄均匀的五花肉片，葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片。

4. 热锅加入适量的花生油，将五花肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香，再加入料酒和生抽烹锅。

5. 将豆角放入锅中翻炒约1分钟，然后加入茄子，加盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，中火煮沸，然后继续炖煮，直到汤汁收干，食材入味。

7. 最后撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，让菜里有葱花的香气即可。

原料：茄子、豆角、西红柿、五花肉、葱、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、盐、蚝油、十三香、水、鸡精。

做法步骤：



第1步、茄子、豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块。



第2步、西红柿一个清洗干净从顶部划十字花刀，剥去外皮切成滚刀块备用。



第3步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，五花肉适量用水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。



第4步、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。

豆角茄子大锅菜的家常做法是非常简单的。
1,首先准备好豆角和茄子，将豆角洗净切段，茄子切成块状。
2,热锅加油，将豆角和茄子放入翻炒至变软。
3,加入适量的盐、味精、生抽和少许糖来调味。
4,再炒匀后加入适量的水，煮几分钟直到豆角和茄子变熟。
5,最后可以加入些许淀粉水勾芡，使汤汁更浓稠。
6,炒好的豆角茄子大锅菜装盘，可以撒上一些葱花进行装饰。
总结：豆角茄子大锅菜家常做法简单易学，既健康又美味，在短时间内就能完成烹饪，非常适合家庭日常食用。

豆角茄子大锅菜的家常做法就是先用葱姜蒜进行炝锅，把需要炒的肉片进行炒一下，然后把洗干净摘好的豆角进行炒一下，待差不多的时候加入水大火烧开后过一会儿后再加上粉条滚水锅里继续烧火，最后再加上切好的茄子和豆腐放入锅里一起炖一会儿后就可以了。

南瓜茄子烩菜做法？

食材明细

茄子2个、南瓜半个、去皮土豆1个、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、八角1个、干辣椒2个、花生油适量、盐1小勺、生抽1小勺、花椒粉少许

南瓜茄子烩菜做法

1、食材清洗干净，茄子、南瓜、土豆去皮切块，姜蒜切片，葱切段，干辣椒切丝

2、锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒

3、三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒粉，炒均后加适量的水盖盖子炖

4、待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅

主料 豆角200g 茄子200g 粉条80g

辅料 五花肉适量 调和油适量 食盐适量 鸡精适量 五香粉适量 老抽适量

步骤1

豆角摘好洗净

步骤2

茄子洗净撕粗条

步骤3

粉条用温水泡软

步骤4

五花肉切片，锅放油下五花肉煸一下，下葱姜末、五香粉爆锅

原料：五花肉适量、茄子适量、卷心菜适量、土豆适量、青椒适量、西红柿适量、豆角适量、南瓜适量、宽粉条适量、葱花、高汤适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、五花肉切片

第2步、宽粉条用热水泡软

第3步、各种蔬菜摘洗干净；备用

第4步、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下

第5步、土豆切滚刀块

第6步、西红柿切滚刀块

第7步、南瓜切大块

第8步、青椒掰成小块

茄子烩菜的做法？

1.

准备茄子400克切成长条，土豆150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再把茄子400克，土豆150克放入其中，接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，炖煮30分钟即可。

2.

准备茄子400克切成长条，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入茄子400克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，接着放入豆腐150克，加入清水300毫升，炖煮40分钟即可。

3.

准备茄子150克切成条，金针菇150克，锅中放入食用油15毫升，再放入葱花15克，姜丝15克，蒜瓣15克，接着放入茄子150克，金针菇150克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，炖煮30分钟，30分钟以后，烩菜就做好了。

到此，以上就是小编对于茄子豆角烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子豆角烩菜的做法的3点解答对大家有用。