清炖牛肉面的做法（清炖牛肉块的做法）

本篇文章给大家谈谈清炖牛肉面的做法，以及清炖牛肉块的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清炖牛肉面怎么做好吃
• 2、牛肉汤面的汤的做法
• 3、【清炖牛肉面】应该怎样做?
• 4、清炖牛肉的做法
• 5、香辣牛肉面在家怎样做轻松搞定,美味又不腻呢?

清炖牛肉面怎么做好吃

食材：牛腱子肉500g、白萝卜100g、大葱，生姜，老卤汁，老抽，料酒，鸡精，盐，茼蒿适量、八角1个、鲜面条200g、鸡骨架1个、花椒1小把、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香1小把、枸杞1小把、油泼辣子半勺、香菜1根。

清炖牛肉面的做法 牛腱洗净，入冷水锅。开火煮滚后转中火煮10分钟。捞出后过冷水，直到用手摸上去不烫手后再切成块状。

清炖牛肉面的做法步骤 解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净 肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末 放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。

牛肉面的做法三 面的配方：牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。

牛肉汤面的汤的做法

牛肉汤面的做法1：红烧牛肉面 材料 拉面150克，红烧牛肉汤500毫升，小***适量，葱花少许。做法 ①将拉面放入沸水中煮约5分钟，其间以筷子略微搅动数下，捞出沥干备用。

步骤：牛肉汤直接放进面碗中。香菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，水开后香菜焯烫三十秒，捞出，切成小碎段。加入两汤勺汤面的水，把牛肉汤稀释一下。酱牛肉切成薄片，装盘备用。

自己在家做的牛肉面就不好吃，那是因为人家的汤底好，下面就来分享下怎么做牛肉面的汤。

牛肉面的做法：主料：牛肉800克、葱姜适量、干辣椒2个、大料2个、香叶2片、山楂干5片、盐适量、冰糖1小把、生抽3勺、老抽2勺。辅料：面条适量。牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。

【清炖牛肉面】应该怎样做?

1、食材：牛腱子肉500g、白萝卜100g、大葱，生姜，老卤汁，老抽，料酒，鸡精，盐，茼蒿适量、八角1个、鲜面条200g、鸡骨架1个、花椒1小把、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香1小把、枸杞1小把、油泼辣子半勺、香菜1根。

2、清炖牛肉面的做法步骤：首先要熬汤，上好的牛腩肉，其它牛肉不行，不好熬酥烂，在冷水里泡个两小时，至表面发白去血水然后放到锅里，我是爱喝牛肉汤，所以我加了很多水。我所锅小汤不够，还特意找了一个大锅。

3、牛肉切片铺在煮好的面条上，取草果清炖牛肉的部分原汤煮沸后，添加适量盐调一下咸淡味儿，添加胡椒粉和味精（也可不添加），趁热浇在面条上，撒上香菜和葱花即可，喜辣的可以浇点辣椒油。

4、清炖牛肉面的做法 牛腱洗净，入冷水锅。开火煮滚后转中火煮10分钟。捞出后过冷水，直到用手摸上去不烫手后再切成块状。

清炖牛肉的做法

将牛肉洗净，切成块状备用。将洋葱、姜、蒜分别切成末备用。将炒锅烧热，加入适量的油，待油热后加入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。将牛肉块放入锅中，煸炒至变色。加入适量的料酒，煸炒几分钟。

步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。

清炖牛肉的做法如下：主料：牛肋条肉300克。辅料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1个、大葱1节、姜1块、香菜适量、盐适量。牛肋条肉洗净。切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。

制作步骤：准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。

最简单的煮牛肉，就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】，调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外，煮牛肉想不柴。 1，在炖肉的时候，别提前放盐，盐在出锅前的时候在放。

香辣牛肉面在家怎样做轻松搞定,美味又不腻呢?

做香辣牛肉面泡面方法：准备一些豆芽，青菜、鸡蛋、火腿肠，胡萝卜，胡萝卜刨成丝，青菜切成丝，火腿肠切成片。泡面我们先煮一下煮软出过一道水。然后夹出来放入冷水浸泡待用。

面条带青菜煮熟，盛碗后，碗里浇上菜臊子肉汤，加上牛肉块，加辣子，就可以了这是最辣最香的，越辣越好吃，比重庆的那个辣椒还要辣你要是想吃地道的麻辣牛肉面，你到我们瓮安来吃，保证你一辈子都忘不了，辣死。

准备食材牛肉油菜香葱和姜 2将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫，一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 3将焯好的牛肉捞出放到高压锅内，加入适量的老抽八角香叶姜片盐白糖，然后倒入适量的热水，合好盖。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

清炖牛肉面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炖牛肉块的做法、清炖牛肉面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。