肉蟹煲的家常做法-香辣肉蟹煲的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蟹煲的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉蟹煲的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蟹煲做法家庭版？
2. 乡村食叔肉蟹煲做法？
3. 蟹肉煲家常做法？
4. 蟹肉煲正宗做法？

肉蟹煲做法家庭版？

螃蟹清洗干净后一切两半备，用油炸制熟透备用，鸡爪切成两段煮熟备用，准备莲藕切片，青笋切段，用水焯制断生，土豆切成条用油炸制焦黄定型。

起锅烧油，下去葱姜蒜煸香，加入郫县豆瓣煸香，倒入耗油，糖，盐，料酒，清水烧开后撇去料渣，把准备的食材放在锅里，大火烧制汤汁收干就可以了，出锅前在撒上葱花，香气四溢

乡村食叔肉蟹煲做法？

乡村食叔肉蟹煲真材实料，口感鲜美。
乡村食叔肉蟹煲的做法有几个关键点，使得它煮出的菜肴特别好吃。
首先是选料，用足量的新鲜肉蟹，加上其他味道较重的食材，如姜蒜等，让菜肴味道更为浓郁。
其次是烹饪方式，***取高温快炒的方式，煮出的肉蟹更为鲜嫩。
最后是用料技巧，加入适量酱油、糖、料酒等配料，更能突显菜肴的鲜美口感。
除了肉蟹煲，乡村食叔还有其他值得一试的菜肴，例如他的清炒芦笋和虾仁，炖牛肉等，这些菜肴都以味道浓郁、鲜美著称，值得食用者品尝。

用料:螃蟹3个，猪肉适量，六月香豆瓣酱适量，生抽适量，料酒少许，老姜少许。

做法:

1、猪肉切小丁，铺碗底。

2、肉上放六月香豆瓣酱。

3丶螃蟹用刷子刷干净，对半切开，把螃蟹的沙包和六角去掉。

蟹肉煲家常做法？

主料:螃蟹5只，

辅料:土豆2个，鸡爪10只，虾20只，

配料：洋葱半个，大蒜2瓣，青椒2个，黄豆酱一勺，盐2克，生抽一勺，淀粉少许，料酒一小勺，

烹饪步骤：

1. 准备食材

2.加油爆香加入黄豆酱

3. 加入鸡爪，放入开水漫过鸡爪 ，加入适量料酒和老抽

4. 螃蟹对半切淀粉

5.油炸3分钟

6.鸡爪大火20分钟后加入土豆

食材:

螃蟹、虾、鸡爪、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、豆瓣酱、生抽、老抽

制作步骤:

1、螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。

2、鸡爪焯水，洗去血沫备用。

食材用料

大闸蟹5只，虾半斤，鸡爪10个，年糕适量，喜欢的蔬菜适量，葱 姜 蒜适量，干辣椒适量，香叶4片，八角2个，花椒一点

做法步骤：

步骤 1

蟹煲里面当然不能缺少鸡爪啦，用姜片冷水焯洗净沥干备用。

主料：

梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个。

辅料：

豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，油适量。

做法：

蟹肉煲正宗做法？

主料：

梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个。

辅料：

豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，油适量。

做法：

主料: 虾半斤,青蟹 6个。

辅料:土豆 1个,冬瓜 100克,豆瓣酱 2勺,蒜头 3瓣,葱头 1瓣,花椒 2030粒,盐 适量,花生油 3勺。

1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。

3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。

1、食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐适量、糖少许。2、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。3、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。

4、水开后把准备好的螃蟹放进去。5、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。

6、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

食材用料

大闸蟹5只，虾半斤，鸡爪10个，年糕适量，喜欢的蔬菜适量，葱 姜 蒜适量，干辣椒适量，香叶4片，八角2个，花椒一点

做法步骤：

步骤 1

蟹煲里面当然不能缺少鸡爪啦，用姜片冷水焯洗净沥干备用。

食材：螃蟹3只，鸡爪10个，排骨1斤，年糕250g，虾10只，土豆两个

调味品：蒜6瓣 姜一小块 干辣椒一小把 花椒一勺 八角两颗 香葱2根 香叶3片 桂皮1段 料酒 耗油 盐 冰糖 豆瓣酱

步骤1.

处理食材鸡爪剪掉指甲后切两半，焯水捞出；排骨也焯水捞出；虾去须去虾线，煎成红色盛出备用；螃蟹洗净后先开壳，蟹肉蟹成两半货四半，切开的刀口处沾满淀粉防止蟹肉散掉，然后入油锅炒至螃蟹变红后盛出。

到此，以上就是小编对于肉蟹煲的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蟹煲的家常做法的4点解答对大家有用。