臊子油泼面的做法（油泼臊子面有汤吗）

本篇文章给大家谈谈臊子油泼面的做法，以及油泼臊子面有汤吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油泼面那个底料是什么?
• 2、面条的做法
• 3、24种面条做法干货分享(做给家人吃)

油泼面那个底料是什么?

1、油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面，做法如下：把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。

2、工具/原料：中筋面粉400克、水200克、盐2克、小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量、盘、筷子、锅、盘、刀、保鲜膜、刷子、擀面杖。

3、做油泼面需要的调料 油泼面的主要调料就是葱、姜、蒜，添加这三样是为了体鲜；调味要放盐、酱油、醋(醋可以根据自己的可谓添加)，另外还要添加白糖，也是为了体鲜用的。

4、油泼面是陕西很有特色的一道美食，油泼面又叫做拉面、拽面等，到现在已经有了3000多年的历史。下面，我来为你介绍油泼面的好吃做法步骤。

5、事先将豆芽煮熟捞出，然后将面和青菜一起下锅，煮熟后，将豆芽和青菜铺到碗底，再捞上面条备用。

6、辣椒和花椒是做油泼面的最重要的个调料，这个调料是为了***味蕾，看油泼面正宗不正宗的关键。油泼面，传统特色面食之一，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。

面条的做法

葱油拌面 食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

面条煮熟捞出过凉水，少许食用油拌匀各用。然鸡蛋煎熟，放番茄炒软出汁。加入火腿青莱翻炒。加入鸡蛋和面条。加入两勺生抽一勺蚝油，一小约盐翻炒均匀出锅。

做法：肉切成小碎丁，葱姜切片。锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱。小火翻炒均匀后，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。

24种面条做法干货分享(做给家人吃)

1、炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

2、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

3、煮熟的面条放入凉白开水里过凉。西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。鸡肉剁成末。油炸花生米去皮，用擀面杖擀成碎瓣。芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖，分次加入凉白开搅拌均匀。

4、这碗面吃起来面条爽滑，鲜味十足，营养更是全面丰富，喜欢的亲们一定要试试看~具体制作方法 第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

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