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丹香 丹香的海盐曲奇我愿称之为国货饼干之光,所以也尝试了一下他家的冷冻蛋糕,发现同样优秀。
哈根达斯:哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱,是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年,发源地美国,蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
好丽友 Q蒂蛋糕 这款松软蛋糕包裹香浓巧克力外衣,内心是润滑的奶油夹心。上面一层的摩卡巧克力浓郁纯正中带着一丝丝苦味,反倒比全是甜的更有味道。蛋糕层柔软细腻,膨松的正好,入口即化。
推荐蛋糕:绿茶奶油蛋糕 在春天喝上一口春茶,是无比幸福和风雅的事情。21cake的“浅草”绿茶奶油蛋糕,可以说是能“切着吃的龙井茶”。
烤香蕉:将完整的香蕉放入烤箱中,烘烤20分钟左右,让它们变得柔软、甜美。将烤好的香蕉与蜂蜜和肉桂混合在一起,再加上你喜欢的配料,如麦片或坚果,就做成了一个简单的、健康又美味的甜品。
烤香蕉 烤香蕉是一种简单而美味的甜点,只需要将香蕉切成两半,然后在烤箱中烤5-10分钟,直到香蕉变软和糖浆开始冒泡。可以加上一些巧克力碎片、坚果或冰淇淋,让它更加美味。
芒果慕斯是一道非常受欢迎的甜品,它的做法也非常简单。首先,将芒果切成小块,放入搅拌机中打成泥状。然后,将鲜奶油打发,加入芒果泥中,搅拌均匀。最后,将混合物倒入杯子中,放入冰箱冷藏数小时即可。
有很多简单且特别治愈的甜品,以下是一些建议: 水果奶油塔:将新鲜水果切片,与奶油混合,放在烤好的塔皮上,简单美味。 香蕉巧克力慕斯:将香蕉捣成泥,与巧克力混合,倒入杯子中,放入冰箱冷藏。简单易做,口感美味。
蛋糕分面糊类、乳沫类、戚风类这三种类型。面糊类:以油脂、砂糖和面粉为主要材料,通过油脂与砂糖的搅拌,拌入足够的空气,使蛋糕达到膨发的效果。例如:大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(Muffin)等。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。
蛋白类—天使蛋糕,主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点:洁白的,口感稍显粗糙,味道 不算太好,但外观漂亮,蛋腥味脓。全蛋类—海绵蛋糕,主要原料为全蛋、砂糖、面粉,蛋糕油和液体油。
一 蛋糕按坯子做法可分为:海绵蛋糕(SpongeCake)主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。
蛋糕分为鸡蛋包裹空气蓬发和黄油包裹空气蓬发,即乳沫类蛋糕与重油蛋糕两大类,乳沫类蛋糕又分为海绵蛋糕和戚风蛋糕。黑森林蛋糕是德国著名点心,制作时一般使用海绵蛋糕作基底,因而属于海绵蛋糕。
1、木材蛋糕在法国一般是年节的点心,Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)。
2、布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕产自美国,质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕 ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。据说这款蛋糕是因为一次蛋糕制作的失败,后来一品尝味道却格外好吃,成就了经典。
3、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。奶酪蛋糕 (Cheese Cake) 奶酪蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕,而蛋糕中所使用的奶酪则起源自***。
4、木材蛋糕- 寓意原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。
5、梦见木材蛋糕的预兆由努力至成功,向上发展,诸志易成,百事安泰,身心健康,得享长寿富荣,但因火力过大,提防火灾或烫伤之险,若无凶数,则可免忧虑。
6、全球十大顶级甜点提拉米苏、 沙河蛋糕、马卡龙、拿破仑蛋糕、木材蛋糕、欧培拉、慕斯蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、圣诞面包、波士顿派。提拉米苏 提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。
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