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油炸菲菜盒的做法-炸菲莱盒制作方法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸菲菜盒的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油炸菲菜盒的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 油炸韭菜盒子的做法?
  2. 怎样炸韭菜油盒子?
  3. 发面油炸菜盒的和面配方?

油炸韭菜盒子的做法?

炸韭菜菜盒子和面步骤

1、准备食材:面粉500克、热水120克、凉水120克、玉米油30克、盐一勺

油炸菲菜盒的做法-炸菲莱盒制作方法
(图片来源网络,侵删)

2、盆里加入面粉,加入盐搅拌均匀,用筷子把面粉从中间分开,一半用热水和面,一半用凉水和面,热水慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状。

3、凉水也是一样,慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状,把两种面絮混合在一起,再加入玉米油,揉成光滑面团,盖上盖子,醒发半个小时。

炸韭菜盒子的家常做法如下:

油炸菲菜盒的做法-炸菲莱盒制作方法
(图片来源网络,侵删)

①取200克面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团备用。

②碗中打入2个鸡蛋搅匀,锅中放油将鸡蛋液炒撒盛出,洗干净的韭菜切碎,和鸡蛋碎混合,加入一把葱花,2克食盐和适量胡椒粉,将馅料搅拌均匀。

③把面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮,然后包入馅料。

油炸菲菜盒的做法-炸菲莱盒制作方法
(图片来源网络,侵删)

④倒半锅花生油,七成热时放入韭菜盒,炸至两面金黄捞出即可。口感酥脆,十分好吃!

怎样炸韭菜油盒子?

1、做韭菜盒子炸饼一般用温水和面,面粉400克,加适量的盐,霍霍均匀后,然后用200克温水,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。盖上盖子夏天醒面半个小时就行了;

2、面醒好后,揉成长条状,分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成圆形注意不要擀的太薄了,要不然就会露馅;

3、韭菜馅的做法有两种:

①韭菜最好提前半天清洗干净,沥干水分,水分沥干后切成碎,打入几个鸡蛋,十三香,霍霍均匀。

②韭菜切碎,锅中烧油,准备好的鸡蛋加盐在锅中炒好后放凉了,在和鸡蛋搅合在一起,再放入十三香。

普通面粉,韭菜,鸡蛋,食用油,粉丝,

做法步骤:

1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉,放入一个小碗中,用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团,将面揉成光滑的面团。做韭菜盒子我们制作的面团最好选择软一些,做出来的韭菜盒子,柔软酥脆还好吃。

2、面团揉好以后,盖上盖子或者保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。在面团醒发的过程中,我们来制作油炸菜盒子的馅料。

3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅,倒入一个碗中,放凉。

4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油,锁住韭菜中的水分。

5、提前泡入一把粉丝,粉丝泡软以后,用刀将粉丝剁碎。

发面油炸菜盒的和面配方?

主料:面粉800克、酵母粉5克

辅料:韭菜适量 、豆腐适量 、粉条适量、 鸡蛋适量、 植物油适量、 食盐适量 、味精少许

做法:

1、和面(发面)

取面粉、酵母粉于和面盆中,用碗兑半碗温水,左手拿水碗,右手拿筷子。倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至把所有面粉都搅成絮状,把搅成絮状的面揉成面团。

食材准备:

普通面粉,韭菜,鸡蛋,食用油,粉丝,

做法步骤:

1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉,放入一个小碗中,用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团,将面揉成光滑的面团。

2、面团揉好以后,盖上盖子或者保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。

3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅,倒入一个碗中,放凉。

4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油,锁住韭菜中的水分。

5、提前泡入一把粉丝,粉丝泡软以后,用刀将粉丝剁碎。

6、将以上准备的食材混合到一起。鸡蛋、韭菜碎和粉丝沫放入一个大盆中,放入适量的食用盐,十三香,味精,搅拌均匀放到一边备用。

7、面团醒发好以后(因为韭菜盒子的面团是非常软的,含水量比较高,所以这里我一般不揉面排气),我们手上蘸一些食用油,揪出1块面团,放在一个抹了油的盘子上(盘子和手抹油以后,我们的柔软的面团就不会粘在手上以及盘子上),铺成面片,然后放入我们调好的韭菜馅料,像包包子一样,将馅料包在面片当中。然后用手轻轻按平

到此,以上就是小编对于油炸菲菜盒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸菲菜盒的做法的3点解答对大家有用。