鸡仔饼（鸡仔饼的做法）

今天给各位分享鸡仔饼的知识，其中也会对鸡仔饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡仔饼的来历
• 2、鸡仔饼是哪里的特产
• 3、鸡仔饼的经典做法?
• 4、鸡仔饼怎么做?

鸡仔饼的来历

1、因为广东人习惯称鸡为“凤”，它的外形很独特看起来也像雏鸡，所以被称为鸡仔饼。

2、广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，小凤是伍紫垣的婢女，是顺德人。

3、主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，有170年的历史。后来，鸡仔饼也随着广东***传到上海，成为上海的特产之一。

鸡仔饼是哪里的特产

1、鸡仔饼是广东省的特产。鸡仔饼是广东省广州市的一种特色小吃，属粤菜系，是广东四大名饼之一，其口味甘香酥脆。鸡仔饼的主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，有170年的历史。

2、鸡仔饼是闽南地区(福建、台湾等地)一种著名的传统糕点，特别是在婚丧嫁娶、庙会节庆、赏月敬神等场合，都成为了不可或缺的美食。

3、鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，相传清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

4、广州土特产有：鸡仔饼、增城荔枝、深井烧鹅、萝岗甜橙、泮塘马蹄糕。鸡仔饼 鸡仔饼是广州传统的特色小吃，有着悠久的历史，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。

5、鸡蛋仔是广东省广州市的特产。鸡蛋仔是广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，是广东四大名饼中的其中一种，其口感甘香酥脆，主要原料有芝麻、面粉、核桃、花生等，始创于清朝咸丰年间，有一百七十年的历史。

鸡仔饼的经典做法?

做法：锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和玉米粒碎，然后放入香菇碎炒熟盛出，待用。

鸡仔饼的做法步骤 先做冰肉，提前一周做好。260g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。主要材料准备好。

鸡仔饼里面的馅是冰晶肉、花生仁、瓜子仁、鸡蛋等等，具体做法如下：材料/工具：冰晶肉、花生仁、瓜子仁、大蒜、植物油、白糖、枧水、低筋粉、蛋黄液、烤箱、烤盘、模具。

鸡仔饼怎么做?

1、做法：锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和玉米粒碎，然后放入香菇碎炒熟盛出，待用。

2、鸡仔饼的做法步骤 先做冰肉，提前一周做好。260g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。主要材料准备好。

3、鸡仔饼的做法是先准备材料，蛋黄液1个、面粉200克、肥猪肉100克。白糖、熟芝麻、蒜蓉、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。肥肉丁用开水烫5分钟捞出，肥肉丁捞出后倒入清水中去油。

4、鸡仔饼的做法 肥肉切丁用开水氽烫后沥干水，用3大匙白糖、白兰地酒（最好是玫瑰露酒）搅拌均匀放冷藏一周后取出用水冲净。

5、将冰晶肉切碎，准备好花生仁和瓜子仁，将其碾碎，大蒜去皮切碎。将适量的植物油、白糖、枧水混合，小火加热至手温，搅拌均匀。糖油混合物倒入低筋粉。搅拌均匀后揉成团，静置十分钟。

关于鸡仔饼和鸡仔饼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。