拔丝芋头（拔丝芋头的做法步骤）

今天给各位分享拔丝芋头的知识，其中也会对拔丝芋头的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、拔丝芋头怎么做
• 2、拔丝山芋怎么做
• 3、拔丝芋头的家常做法
• 4、拔丝芋头冷了还能拔丝吗?

拔丝芋头怎么做

先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金***)滗漓出油。

把芋头洗净。把香葱洗干净。锅里放水，把洗好的芋头放进去煮10分钟。将煮过的芋头把皮剥掉。把香葱切好。锅里倒少许油，爆香葱1分钟盛起。把芋头倒下去翻炒2分钟。

芋头去皮放水里泡一会。如下图所示。然后切成小丁块。如下图所示。然后加入淀粉。如下图所示。沾匀。如下图所示。锅里加入油。如下图所示。然后烧开。如下图所示。加入芋头炸。如下图所示。

拔丝芋头怎么做 制作拔丝芋头时，要准备五百克的芋头和两百克白糖，另外还要准备十克芝麻，再就是七百五十克食用油，猪油也可以，这些油不会全用掉，消耗量在一百克左右。

拔丝芋头怎么做好吃又简单 准备好芋头500克，芝麻10克，白糖200克，还需要熟猪油750克。把芋头洗净之后去皮，之后切成滚刀切，也可以选择切成菱形块。

拔丝山芋怎么做

1、拔丝红薯的正宗做法如下：自家地里挖出的新鲜红薯。将两个红薯清洗干净。去皮后，切成菱形块（不要切的太大，以防炸不熟）。红薯块放入清水中清洗两遍，洗掉表面粘液和淀粉。

2、拨丝红薯的简单做法如下：原料：红薯、白砂糖、花生油、水。红薯用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。切成细条。锅中倒入油，烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。用漏勺捞出，沥油。

3、【 1 】拔丝红薯的做法食材用料 红薯 500克、白糖 200克、食用油 500克。

4、锅内放入少许的油烧热，将做好的面饼放在油锅中，用小火煎；等到红薯饼里面也全部熟了的时候，就可以捞出来了，稍微沥干一下里面的油或者直接用厨房纸吸干多余的油分。

拔丝芋头的家常做法

　先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。2　将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金***，捞出沥净油。3　锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。

拔丝芋头的做法 芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。（最好选用绵白糖。

将山芋清洗后削掉表皮，再用挖球器挖平球体状的小丸，没有挖球器的就随意切割成一小块或粗条也行。热锅烧电，八层热时将芋头条放进锅中中，轻轻地转动，至外皮略微呈金***时捞起来，控干油预留。

具体步骤 第一步 把油放到炒锅煮开，可以用筷子放进去，筷子放到油里，冒泡，表示油的温度适合了，这时可以把准备去的芋头放进去炸。

·操 作： 先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金***)滗漓出油。

没想到煮出了拔丝的效果。一起来看看吧！食材主料 芋头500g 辅料 糖适量 步骤 芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。

拔丝芋头冷了还能拔丝吗?

1、一般装盘的时候需要用筷子单个拣出来拔丝放置，基本不会粘合，现在你把锅热到170度，放点油，小火回锅把糖化下，立马离火，拔丝装盘，盘子里抹点油。

2、会。拔丝芋头在制作的时候，因为火候把握的不好，会变得很硬，并且有些在做成后，放一晚上，也是会变得很生硬，不好吃了，拔丝芋头是一道山东的传统名菜，属于鲁系。

3、拔丝芋头尽管外型漂亮，可是要历经高温淋油，那样会促使山芋自身的营养成分外流，乃至毁坏山芋自身的营养结构。山芋最好是的烹调方法是蒸制，还可以炖粥吃。

4、步骤五：完成 拔丝芋头的制作就完成了。大家可以根据自己的喜好，将拔丝糖浆加入适量的水淀粉，继续加热，调制成浆汁。

拔丝芋头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拔丝芋头的做法步骤、拔丝芋头的信息别忘了在本站进行查找喔。