盐渍龙须菜的做法-盐渍龙须菜的做法凉拌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐渍龙须菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐渍龙须菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐渍龙须菜做法？
2. 带盐的龙须菜需要泡发多久？
3. 龙须菜盐渍和淡晒的区别？

盐渍龙须菜做法？

将买回的盐渍龙须菜,用水泡发。泡发期间要多次换水,去掉里面的杂质。

将泡发好的龙须菜,用手掐成段,然后再用凉白开或者纯净水清洗一下。、蒜米剁成末，姜切成末，香菜切段备用。

4、准备一个干净的小碗，将切好的蒜末、姜末放入碗中。锅中烧热油，倒入碗中，将蒜末、姜末激发出香味。

5、碗中再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、味精、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀，兑成碗汁。

6、将清洗好的龙须菜控干水分，然后放入盆中，倒入兑好的碗汁和香菜，最后再搅拌均匀。

首先要腌渍的龙须菜清洗一下，除去多余的盐分取出备用。

锅中热水，将龙须菜放入其中焯烫一下一下捞出，黄瓜清洗之后擦成细丝放在上面，最后加入自己喜欢的凉拌料，搅拌均匀之后就可以吃啦。

带盐的龙须菜需要泡发多久？

1、龙须菜泡发20分钟左右。

2、龙须菜又称为海菜,买回来的龙须菜简单处理一下就可以凉拌食用了。龙须菜的泡发可以用凉水,放在盆里浸泡20分钟左右,稍微搅拌一下菜散开就泡好了;也可以用热水泡发,效果是一样的,但是会缩短泡发的时间,最后清水清洗就可以凉拌了。

将干龙须菜放入清水中,清洗干净,然后用温水浸泡30分钟,一般等到半软,还有点发脆的时候最好。

将干龙须菜放进凉水中,浸泡2个小时左右。

将一些清水倒入锅中,煮沸后加入适量的食用盐,再放入干龙须菜,煮几分钟后捞出来,然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可。

15分钟就可以了，如果觉得不太好还可以再泡一段时间，至于清洗起来可能就跟海带差不多，你需要用刷子把它刷干净一点，不然里面可能会有泥沙之类的，而且盐渍一定要把它洗干净，不然最后吃起来就不是特别的好吃。

盐水腌制的龙须菜一般都是密封起来，密封保存的，时间才比较长。盐渍的龙须菜要泡多久这个要看我们的数量如果是数量比较多的情况，一般都是腌制的时间比较长，大概是需要十天左右的时间，如果数量比较少，也就是需要5~6天左右的时间。

龙须菜盐渍和淡晒的区别？

龙须菜盐渍和淡晒是两种不同的处理方法，主要区别在于处理的方式和口感。

龙须菜盐渍是将新鲜的龙须菜用盐腌制一段时间，使其变得柔软并具有咸味。这种处理方法可以保持龙须菜的原色和原味，同时增加了风味和口感。盐渍的龙须菜通常有一定的咸味，适合用来做凉拌菜或者炒菜。

而淡晒则是将新鲜的龙须菜晾晒至水分蒸发，使其变得干燥。这种处理方法可以延长龙须菜的保存时间，并且使其更加容易携带和储存。淡晒的龙须菜通常需要在使用前泡水，以恢复其柔软度。淡晒的龙须菜适合用来煮汤或者炖菜。

总的来说，龙须菜盐渍和淡晒是两种不同的处理方法，根据个人口味和用途选择适合自己方式。

到此，以上就是小编对于盐渍龙须菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐渍龙须菜的做法的3点解答对大家有用。