鱼的面的做法家常做法（鱼面怎么做又简单）

本篇文章给大家谈谈鱼的面的做法家常做法，以及鱼面怎么做又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼面是湖北的地方特产,鱼面的做法有哪些?
• 2、鲜鱼面的做法,鲜鱼面怎么做好吃,鲜鱼面的家常
• 3、鱼加面最简单的做法,而且又好吃
• 4、面条鱼的家常做法
• 5、鱼面的做法,鱼香鱼面怎么做好吃,鱼香鱼面的家常做法
• 6、鱼加面的正宗做法

鱼面是湖北的地方特产,鱼面的做法有哪些?

食材：黄梅鱼面200克、腊肉50克、大蒜1根、葱2根。

鱼面是湖北的地方特产，尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗具代表性。

蒸面：***用蒸笼蒸制，蒸至熟透为止。凉面：***用自然凉置，凉至用手捏后，可自动展开为止。折面和压面：把凉好的面卷成宽窄一致的筒状，然后用干净卫生的木板加压压实。

小炒鱼面的做法 干鱼面用温水泡软 烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。

鲜鱼面的做法,鲜鱼面怎么做好吃,鲜鱼面的家常

1、炸食：先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。鱼面： 鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。

2、将全麦与面粉混合，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状。揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块，取一块面，用手心来回搓，搓成鱼状，依次做完。

3、鲢鱼身1000 鸡蛋清2个 淀粉20g 葱适量 姜适量 花椒适量 甜米酒适量 盐适量 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 鱼面的做法步骤 1 鱼肉沿着骨头先切下备用，葱姜和花椒用甜米酒泡好备用。

鱼加面最简单的做法,而且又好吃

1、可以炒着吃，先炒菜， 菜好了把鱼鱼放进去翻炒几下就ok。

2、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。

3、鱼加面的正宗做法：锅中鲍鱼和姜片炒香后，加入清水煮沸后，然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条，煮1分钟即可出锅。鱼加面吃起来味道十足，而且营养丰富，全家人都喜欢，做法也不难，下面给大家来详细的介绍一下。

面条鱼的家常做法

1、面条鱼解冻洗净。 调面糊，面粉、淀粉1：1比例，加鸡蛋，清水，盐。 挂面糊。 热油下锅。

2、面条鱼的做法大全家常 炸面条鱼 准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。

3、面条鱼怎么做好吃呢 一：酱香面条鱼干的做法：用料，主料：芹菜150g，调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。做法：面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。

鱼面的做法,鱼香鱼面怎么做好吃,鱼香鱼面的家常做法

1、鱼已经杀好了，把没去掉的鱼鳞刮干净。从鱼尾附近入刀，滑向鱼头，把鱼肉片下来。宁浅勿深，避免割下鱼骨。用手固定住片下来的鱼肉的中间，用刀背刮下鱼肉，再抓住鱼皮，把剩余的一半鱼肉刮下。

2、鲜鱼加工：***用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳)，用清水洗净，剖去鱼头、骨刺、内脏等，用绞肉机把鱼肉绞成鱼茸。

3、将全麦与面粉混合，分次加入开水，边倒开水边用筷子挑成絮状。揉成面团，将面团搓成细条状，再分成等分的小面块，取一块面，用手心来回搓，搓成鱼状，依次做完。

4、步骤：鱼面提前5小时泡发，捞出冲洗干净后沥干装盘。大葱洗净切片，猪肉洗净切片，大蒜去皮切碎，姜切丝。锅内下油烧热，放入猪肉片翻炒出油。放入蒜末、葱片、姜丝炒出香味。剪入干辣椒翻炒均匀。

5、炒食：先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油、香菌、冬菇、玉兰片或肉丝加上陈醋拌炒。炸食：先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。鱼面：鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。

鱼加面的正宗做法

1、取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。

2、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。

3、鱼加面的正宗做法：锅中鲍鱼和姜片炒香后，加入清水煮沸后，然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条，煮1分钟即可出锅。鱼加面吃起来味道十足，而且营养丰富，全家人都喜欢，做法也不难，下面给大家来详细的介绍一下。

4、鱼开膛去除内脏、去头尾，洗净，再用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。为便于入味，在鱼身上划上几刀。 在鱼周身抹上白酒，为的是杀菌、增香，每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉周身抹匀腌制。

5、首先，把酸菜用刀切碎装进小碗中，如下图所示。然后，把西葫芦切成丝状，如下图所示。接着，大火把油煮开，放入番茄、鱼、酸菜，如下图所示。煮20分钟，加入调味料即可，如下图所示。

6、做法 活武昌鱼一条，打鳞剜鳃，头尾各切一刀，将内脏从侧面抠出。

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