黏我汤的做法（黏糊糊的汤）

今天给各位分享黏我汤的做法的知识，其中也会对黏糊糊的汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鲶鱼汤的做法
• 2、猪蹄莲藕花生汤的做法
• 3、为什么你熬的银耳汤不出胶,教你正确做法,满满的胶质,又粘又黏
• 4、莲藕排骨汤的做法功效

鲶鱼汤的做法

1、清炖鲶鱼汤的做法 鲶鱼炖茄子：鲶鱼去除内脏、鱼鳃，收拾干净，切成5cm宽的段。香葱择洗干净，打成结。干香菇泡发后去蒂洗净，沥干水分待用。

2、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。切好后用姜片，料酒腌制半小时。锅内放油加热，放入姜片翻炒。放入鲶鱼块，两面煎黄。锅内放入适量的水，盖上盖子，大火煮开换小火炖10分钟。放入豆腐，拌匀。

3、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。

4、主料：鲶鱼1只。辅料：枸杞少许、姜3片、桂枝3根、当归1片、盐1/2勺。首先准备好鲶鱼一只。然后洗净切对半。接着药材洗洗备用。下少许油，爆干姜。双面煎后，下热水及药材煮熟。

5、需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺。姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，备用。油锅烧热，鱼放入煎到两面金黄。

猪蹄莲藕花生汤的做法

1、猪脚切成小块，在开水中加少许料酒去腥，放猪脚焯出血沫后捞出。用清水冲洗干净，放在一边备用。焯猪脚的空档，将红萝卜、莲藕清洗干净，切成均匀的大块。砂锅中放入清水、姜片，下猪脚用大火烧开，煮30分钟。

2、莲藕常见的做法有藕夹、干煸藕丝、清炒、炸藕盒、莲藕排骨汤、八宝酿藕、下酒凉拌藕片等等。莲藕花生猪蹄汤是一道简单的家常靓汤，据说还有补血养颜的功效。

3、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。步骤三 步骤三 将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。盖上汤锅盖，大火煮开。步骤四 步骤四 煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

4、【做法步骤】准备花生米适量，加热水浸泡2个小时，猪蹄切成自己想要的大小。如果买的猪蹄没有清理干净，可以用刀刮掉猪毛杂质，然后冲洗干净。猪蹄冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，煮开后打掉浮沫，捞起洗净备用。

5、准备食材，猪蹄猪骨洗干净，莲藕捎皮，花生洗干净，备用。莲藕用刀平放拍散，然后再切开。煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟。把猪蹄猪骨、花生、莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材。电压力锅煮30分钟。

为什么你熬的银耳汤不出胶,教你正确做法,满满的胶质,又粘又黏

炖煮时间 银耳炖煮时间不能太长，也不宜太短。太短胶质出不来，太长银耳的营养遭到破坏，颜色也会变差。最佳炖煮时间2~3小时即可。

银耳煮不出胶的原因可能有以下几点： 干度不足：银耳品质不好，干度不足，炖煮时容易化成水，无法出胶。因此，在购买银耳时，应选择干爽、杂质少、肉质肥厚且坚韧的银耳。

在煮银耳汤之前，必须要注意将银耳泡发，银耳如果没有被完全泡开，是很难煮出好的口感的，并且还有可能煮不烂。

第一点：提前泡发 很多人煮银耳的时候都会直接拿出来随便用热水泡个几分钟，泡软之后就直接下锅煮了。那样可是不行的。如果你只是简简单单的泡几分钟那么可能就需要几个小时才能煮出胶质来。

银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶。

银耳紫薯羹，滋阴润燥清热，消脂减肥。银耳雪莲子(皂角米)羹，清肝明目，祛痘，利尿。银耳红枣莲子枸杞羹，滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。

莲藕排骨汤的做***效

1、强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃，止血。适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。

2、莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养性，养神，益气力，常服，轻身耐老，延年益寿的作用。琼珍灵芝具有安神，治疗失眠，保肝护肝，调节血糖血压，提高人体自愈力等功效。

3、之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。通便止泻、健脾开胃 莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。

4、通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，能很好的被人体吸收，并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合，起到润肠道通便的效果，及时将杂物排出体外。

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