湘西蒿菜粑粑的做法-湘西蒿菜粑粑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西蒿菜粑粑的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘西蒿菜粑粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 粑蒿拌咸菜家常做法？
2. 蒿菜粑粑长的是什么霉？
3. 茼蒿糍粑的做法？
4. 茼蒿糍粑的家常做法？
5. 桐子粑正宗做法？

粑蒿拌咸菜家常做法？

茼蒿半斤，辣椒油一汤匙，大蒜一头，食盐适量，白糖适量，米醋适量，大蒜剁碎，起锅烧油，放入大蒜沫煸炒出蒜香，先把茼蒿洗净，然后锅里烧开水，加入点食盐放点油，把茼蒿放入开水中烫一下捞出，放入冷水中投凉。沥完水切成一段一段的，加入作料拌匀即可。

蒿菜粑粑长的是什么霉？

不是霉，是一层白毛。

“蒿菜粑粑”是湘西民族传统特色食品，在湘西也称“桐叶粑粑”、“桐叶蒿菜粑粑”，其因加入蔬菜或野菜而比纯大米粑粑营养价值更高。蒿菜粑粑原料有米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉等。

由于含有米所以它是含糖的，只不过它含的不是单糖而已；它所含的淀粉进入消化道经胃液肠液中酶的分解会生成葡萄糖。

茼蒿糍粑的做法？

茼蒿洗净，切沫备用

炒熟

油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）

加大米粉

炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。

塌粑粑了

锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。

茼蒿糍粑的家常做法？

茼蒿洗净，切沫备用

炒熟

油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）

加大米粉

炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。

塌粑粑了

锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。

茼蒿糍粑是一道传统的家常小吃，主要材料是茼蒿和糯米粉。下面是茼蒿糍粑的家常做法：

材料：

- 茼蒿适量

- 糯米粉适量

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备好所需的材料，将茼蒿洗净切碎备用。

桐子粑正宗做法？

主料：糯米粉2碗

辅料：油一勺，糖50克，茼蒿一把，桐子叶数片，黑芝麻一杯，黑芝麻酱两勺，花生一碗

制作步骤：

1、茼蒿洗净，用开水烫一下，放入凉水里泡上几个小时，中间换几次水，直到把茼蒿的苦味泡去，捞出沥干水。

2、桐子叶洗净，沥干水，黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟，拿出晾凉。用擀面杖擀碎后，去掉红衣。

3、放入黑芝麻酱和白糖、食用油，拌均匀。

4、蒿子和糯米粉加适量水，和成团，模具里面抹上油。

5、揪一团糯米糊糊，用力压平，中间放入花生芝麻馅。

6、包起来，慢慢地压进模具，脱模，放在桐子叶上面。

7、入锅蒸15分钟，放凉，即可食用。

食材：

猪肉300克，芋头适量，萝卜适量，木耳适量，芹菜适量，糯米粉适量，干豆腐适量，油适量，米酒适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，桐子叶适量，

方法/步骤分步阅读

1/10所有食材洗干净切丁

2/10桐子叶洗干净，用油水煮一下防粘

3/10热锅放油，可以多一点，放肉丁，煸香，下芋头丁，煸炒，放点米酒，再依次放木耳，萝卜丁，豆腐干丁，所有料拌匀，加少许酱油，盐（可以比做菜多一丁点），加点水加盖稍微焖一会。焖熟开盖，最后放入芹菜，加点鸡精和十三香拌匀就可以起锅了。喜欢的辣话可以加点辣椒粉！

4/10糯米粉加热水揉成团

5/10取一小团做成碗状

6/10放入馅料，包好收口朝下，用叶子垫好

7/10开水上蒸锅，上大气就熟了，馅是熟的，很快，开盖见粑粑上没有水气就可以了！大约七八分钟

到此，以上就是小编对于湘西蒿菜粑粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西蒿菜粑粑的做法的5点解答对大家有用。