山东枣庄菜煎饼的做法-山东枣庄菜煎饼的做法手写的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东枣庄菜煎饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东枣庄菜煎饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枣庄菜煎饼正宗做法？
2. 山东枣庄菜煎饼的做法？
3. 山东枣庄菜煎饼怎么做？
4. 枣庄菜煎饼怎么做哪里教的正宗？

枣庄菜煎饼正宗做法？

舌尖上的枣庄菜煎饼是于枣庄辣子鸡齐名的当地美食。枣庄菜煎饼正宗做法步骤如下：首先要本地的石磨手工煎饼，因为耐嚼有劲有纯碎的香味，接下来就是选料，本地的薄皮辣是枣庄菜煎饼的精华所在，然后才是按个人口味挑选，韭菜，荠菜，***，豆腐，粉条…经过热鏊子烫熟，一卷香喷喷的枣庄菜煎饼形成。

枣庄传统美食，菜煎饼，最正宗的做法如下：

原料：绿豆面、面粉、杂粮粉、水、豆腐、金针菇、韭菜、鸡蛋、盐、辣椒油、油、香油。

做法步骤：

第1步、把做煎饼的料混合起来，把小颗粒搅散。静置30分钟。

第2步、混合的面糊要有一定的流动性，但是不要太稀。

第3步、豆腐和金针菇切小块，混合。

第4步、加入切好的韭菜，加一个鸡蛋。

第5步、加入油，香油，盐，辣椒油调味。

第6步、饼鏊子开小火，用厨房纸蘸一点油，擦在鏊子上。注意这里饼鏊上不能有明显的油滴。

第7步、静置后的面糊再搅匀，然后倒在饼鏊上。

枣庄菜煎饼的正宗做法在我们这边，我们吃菜煎饼的时候，基本上都是用那个小的面饼，然后会在他的那个笼子上面个，接下来一张一张的可以选择配菜，我们会在里面显得放上很多的配菜，比如说有人喜欢吃大杂烩的 里面韭菜***萝卜细粉豆腐花生烤肠都在往里面放也有的人喜欢穿喜欢吃青椒豆腐的还有人喜欢吃青椒鸡蛋的

山东枣庄菜煎饼的做法？

1、在鏖子上摊入薄面糊，后抹一层搅拌鸡蛋，熟后揭下备用；

2、重复一次再制作一张煎饼；

3、摊入预先调制的青菜馅（菜馅可用任意蔬菜，***、韭菜、菠菜、瓜类、萝卜、芹菜等，配以粉条，豆腐亦可，依个人口味而定，加入五香粉，麻油，盐等佐料）

4.、上面再盖上原来摊好的煎饼

5.、煎热后翻几下，烙好的菜煎饼用小铁铲将两边掀起往中间折，然后再对折成长方形即可。

山东枣庄菜煎饼怎么做？

山东枣庄菜煎饼是一种以豆腐、豆芽、鸡蛋为主要原料，加上其他调味料制作而成的美食。下面是具体的做法步骤：

材料：

- 豆腐200克

- 豆芽200克

- 鸡蛋2个

- 面粉150克

- 淀粉50克

- 盐适量

- 生抽适量

- 姜蒜末适量

枣庄菜煎饼怎么做哪里教的正宗？

枣庄菜煎饼正宗做法步骤如下：首先要本地的石磨手工煎饼，本地的薄皮辣是枣庄菜煎饼的精华所在，然后按个人口味挑选，韭菜，荠菜，***，豆腐，粉条…经过热鏊子烫熟，一卷香喷喷的枣庄菜煎饼形成。净香园教的最正宗

到此，以上就是小编对于山东枣庄菜煎饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东枣庄菜煎饼的做法的4点解答对大家有用。