虎皮青椒塞肉的做法-虎皮青椒塞肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮青椒塞肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮青椒塞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮青椒塞肉的做法？
2. 过油虎皮青椒塞肉最正宗做法？
3. 甜椒塞肉做法？

虎皮青椒塞肉的做法？

做法：

1.青椒洗净，从中间竖切成两段，掏净辣椒籽 

2.猪肉末加入葱、姜末，调入少许料酒、盐、味精 

3.将猪肉末填入青椒段，用手指压一压 

4.入蒸锅大火蒸七分钟 

5.油锅中烧热油，放入蒜瓣炒香，放入青椒，加少许老抽，糖，煎至青椒表皮皱起，出锅。

1.辣椒去蒂，用一根筷子把籽挑出。

2.肉加生抽酱油、酱油、烧烤汁、米酒朝同一个方位拌和。

3.把腌好的肉填写辣椒内，用手指夯实。

4.把剩下的白肉切一小块，姜、蒜切末。

5.锅中把白肉煎出油。

原料：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜

做法步骤：

第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。

第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞

准备青椒7个（实际数量根据家里人数来定）洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和***

菜场买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～

青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润

倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色，要不停翻面哦，不然焦的不均匀

煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁

过油虎皮青椒塞肉最正宗做法？

材料

尖椒   6个

肉末    300克

鸡蛋   3个

盐   适量

鸡精  适量

酱油   适量

香油  适量

做法

1. 尖椒去蒂洗净

原料：青椒、猪肉、荔浦芋头、葱、香菜、食用油、盐、陈醋、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉、蒜粒、姜片。

做法步骤：

第1步、准备好食材，姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。

第2步、绞肉完毕放入调料，盐，食用油，蚝油，鸡精，顺着一个方向搅拌。

第3步、装入尖椒中，我选的不是很辣的螺丝辣椒，太难装了这个肉。

甜椒塞肉做法？

用料

甜椒8个，肉150克，香菇2朵，胡萝卜半根，玉米半根，酱油1勺，糖适量，盐适量，蚝油1勺，鸡精1勺，料酒1勺，葱1根

做法步骤

步骤 1

肉糜的配料大家可以自己选择，我用的是廋肉、香菇丁、萝卜丁、玉米粒。做法和调料都差不多。 将青椒洗干净，切口。用筷子将肉糜装满每个青椒，放置备用。

方法步骤:

1－将肉糜用鸡蛋，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。

2－将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。

3－锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧八分钟出锅即可。

1、猪瘦肉洗净切丝，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌匀备用。辣椒洗净切丝，姜，蒜，辣椒切末。

2、锅洗净烧热，放入适量食用油，继续烧至六成热，放入肉丝迅速划散开来。3、炒至肉丝微微花黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

4、放入甜椒丝翻炒均匀。5、翻炒片刻依次调入1小勺盐，生抽和鸡精调味炒均匀即可出锅。

准备食材：一些肉沫，五个辣椒，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐鸡精适量，淀粉

操作步骤：1准备一些肉沫，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐鸡精，白胡椒粉搅拌均匀

准备五个辣椒，把籽去掉，把肉糜塞进辣椒

热锅放油，放辣椒煎至虎皮

准备一点淀粉，加水，适量生抽，一点老抽搅匀倒入锅中，闷至5分钟即可

食材：

猪绞肉100g、洋葱1/2颗、牛奶30cc、鸡蛋1/2颗、面包粉20g、西式高汤粉1茶匙、巴西利1/2汤匙、甜椒（大）1颗、

酱汁：

蕃茄碎罐头2汤匙、水2汤匙、蕃茄酱1汤匙、糖1茶匙、蜂屋2汤匙、起司粉（可不撒）少许

做法：



1、准备食材。



2、绞肉混合巴西利、洋葱、牛奶、半颗蛋、西式高汤粉、盐、黑胡椒、面包粉拌匀后放冰箱备用。



到此，以上就是小编对于虎皮青椒塞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮青椒塞肉的做法的3点解答对大家有用。