干鹿角菜的做法-干鹿角菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鹿角菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干鹿角菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干鹿角菜怎么吃？
2. 高原鹿角菜的做法？
3. 干鹿角的食用方法？
4. 浙江鹿角菜的做法？
5. 盐干鹿角菜怎么清洗泡发？

干鹿角菜怎么吃？

【材料】干鹿角菜150克，黄瓜1根，冰糖萝卜半个，大蒜4瓣，花椒1把，盐4克，白醋15毫升，糖20克，芝麻油10毫升，辣椒油5毫升。

【做法】①干鹿角菜用冷水泡开洗净，分成小块。②黄瓜、冰糖萝卜切丝放在鹿角菜上。③大蒜切碎撒在上面加入盐、白醋、糖、芝麻油、辣椒油。④花椒在热油中炸香，把油浇在上面拌匀。

云片鹿角菜

1、锅内放冷水、绿豆，烧开，捞起来绿豆。

2、将鹿角菜放绿豆粥中焯烫，随后放进冷水中侵泡1钟头，捞起来凉干。

3、将鹿角菜、香肠、玉兰片、黄瓜皮切开，反面朝下间距齐整地摆放在碗中。

4、白汤、鸡精、绍兴酒、食用盐调均匀浇入碗内，上笼用旺蒸三十分钟取下，滗出料汁扣在盘里。

5、将滗出的原汤，勾上芡，淋入猪板油，浇在菜表面即成。

1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。

2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。

3.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

4.鹿角菜淘洗后切长段。

5.把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。

6.倒入一汤匙香醋。

7.洒入少许精盐。

8.调入一汤匙生抽。

9.调入适量白糖。

10.撒上蒜粒，调匀即可。

高原鹿角菜的做法？

主料

鹿角菜适量

辅料

青红椒适量

配料

精盐适量，生姜适量，香醋适量，生抽适量，白糖适量，大蒜适量

做法步骤

1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。

2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。

3.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

主料

鹿角菜50g

辅料

大蒜根据个人口味添加

醋根据个人口味添加

鹿角菜的做法步骤

1.把鹿角菜开水里煮3分钟。用冷水清洗！备用

2.切小辣椒一个，大蒜，盐～醋备用！加入搅拌根据个人口味添加

干鹿角的食用方法？

凉拌鹿角菜

【材料】干鹿角菜150克，黄瓜1根，冰糖萝卜半个，大蒜4瓣，花椒1把，盐4克，白醋15毫升，糖20克，芝麻油10毫升，辣椒油5毫升。

【做法】①干鹿角菜用冷水泡开洗净，分成小块。②黄瓜、冰糖萝卜切丝放在鹿角菜上。③大蒜切碎撒在上面加入盐、白醋、糖、芝麻油、辣椒油。④花椒在热油中炸香，把油浇在上面拌匀。

云片鹿角菜

【材料】150克鹿角菜，20克火腿，5克味精，15克绍酒，5克鸡油，20克黄瓜皮，15克绿豆，20克玉兰片，100克清汤，50克淀粉，10克精盐。

1、锅内放冷水、绿豆，烧开，捞起来绿豆。

2、将鹿角菜放绿豆粥中焯烫，随后放进冷水中侵泡1钟头，捞起来凉干。

3、将鹿角菜、香肠、玉兰片、黄瓜皮切开，反面朝下间距齐整地摆放在碗中。

4、白汤、鸡精、绍兴酒、食用盐调均匀浇入碗内，上笼用旺蒸三十分钟取下，滗出料汁扣在盘里。

5、将滗出的原汤，勾上芡，淋入猪板油，浇在菜表面即成。

主要材料：鹿角菜50g；

辅材：盐适量、青红椒适当、姜片适当、米醋适当、白砂糖适当、生抽酱油适当、蒜头适当

制做流程

1.干鹿角菜用冷水手洗，除掉沙子等残渣。

2.清理干净的鹿角菜用冷水侵泡，侵泡约5钟头。

3.青红椒清洗切条，姜片切条，蒜头敲碎再切粒。

4.鹿角菜清洗再切长段。

5.把鹿角菜盛入干净器皿里，撒上姜片翻拌。

6.倒进一汤匙米醋。

7.洒入少量食盐。

浙江鹿角菜的做法？

原料：鹿角菜、青红椒。

做法步骤：

第1步、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。

第2步、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。

第3步、青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

第4步、鹿角菜淘洗后切长段。

原料：鹿角菜、胡萝卜、香菜、白芝麻、盐、醋、生抽、香油、味精、糖。

做法步骤：

第1步、干鹿角菜过水洗净，在水中泡20分钟。

第2步、泡好的鹿角菜沥干水分放入容器中。

第3步、1.放入胡萝卜丝、香菜段。 放入 盐、味精、生抽、醋、香油、糖，搅拌均匀。

盐干鹿角菜怎么清洗泡发？

首先取一定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！

    也可以是直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时)，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了。

到此，以上就是小编对于干鹿角菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干鹿角菜的做法的5点解答对大家有用。