茄子肉拌面的做法（茄子肉拌面怎么做）

本篇文章给大家谈谈茄子肉拌面的做法，以及茄子肉拌面怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉末茄子凉拌面的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、肉丝面怎么做好吃,茄子肉丝面的家常做法
• 3、茄子拌面的家常做法大全
• 4、茄子拌面的家常做法是什么?茄子需要过油炸吗?
• 5、茄子肉酱干拌面的做法
• 6、拌面的调料有哪些?

肉末茄子凉拌面的做法步骤图,怎么做好吃

肉末茄子凉拌面的做法 烧开水，放入面条，再次烧开后，加入小碗冷水，再烧开，再加冷水，如此反复两三次，跟煮饺子类似。煮面条的时候，可加入适量的盐，几滴橄榄油。

肉末茄子面的做法 茄子切成条，用盐腌软后，挤出水分，再用水冲洗几遍后挤干。肉剁成肉碎。葱姜蒜切成末。倒油，将肉末炒到颜色发白。

长茄子 100g 猪肉末 90g 辅料 姜 适量 小葱 适量 料酒 适量 甜面酱 适量 精盐 适量 食用油 适量 步骤 食材。先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。猪肉切细丁，茄子也切细丁。

锅里热油，放入肉末，炸至变色。2 加入茄子，炒至变软。三 加入适量的水，煮沸。四 加入面条，煮熟。五 加入适量的盐 用鸡精和胡椒调味。六 最后撒上葱花。技巧 撒上葱花调味，加点胡椒粉调味。

肉末茄子的做法如下：主料：茄子2个、五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺。辅料：蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。准备好食材。

肉丝面怎么做好吃,茄子肉丝面的家常做法

1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。肉丝加点酒和芡粉，调匀。

2、做法：茄子切丝，猪肉丝用盐、料酒、生粉、酱油、油腌制一下。葱和青红椒都切断。锅内放油，油热后放入花椒爆香，捞出，再把葱姜蒜放入爆香。放入肉丝滑炒，肉丝变色后放入酱油，盛出。

3、肉丝面的家常做法平时做肉丝面是需要准备猪肉丝一百克，榨菜丝50克，大蒜一头，红辣椒和小***各适量，准备一些，再准备适量的清水干面条要准备150克，另外食用盐和白胡椒粉也要适量准备一些。

4、取一块瘦肉用凉水冲一下切成肉丝，上海青洗净备用。把姜和小葱洗净分别切成姜丝和葱段。炒锅里放适量油，凉油就把肉丝下锅不断翻炒。肉丝炒至八成熟时葱段和姜丝下锅，并加入约20毫升老抽翻炒均匀。

5、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。把***洗净，用手撕碎。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。放入肉丝翻炒。添加料酒、酱油。放入***，翻炒均匀后添加足够热水。把面条放入锅中煮3分钟，放入青蒜苗和味精调味即可。

茄子拌面的家常做法大全

西红柿茄子面的做法：备好紫色的长茄子，不要圆茄子，西红柿选用熟透一点的比较好，挂面随意。把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分。

茄子拌面的家常做法如下：主料：茄子、手擀面。辅料：大蒜、生姜、黄豆酱、生抽。

茄子拌面的家常做法如下：主料：长茄子3个；鸡胸肉50克；即食荞麦面。辅料：大蒜3瓣；小米辣3个；生姜5克；香葱2根。

原料：茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油等调味料。

茄子拌面的家常做法是什么?茄子需要过油炸吗?

1、第三步：茄子煸炒。将茄子洗净后切成滚刀块，锅内放有烧热，下入茄子，大火煸炒至茄子缩水收缩，加入适量生抽、老抽、食盐，然后倒入热水，可以多些；第四步：开始焖面。

2、茄子拌面的家常做法如下：主料：长茄子3个；鸡胸肉50克；即食荞麦面。辅料：大蒜3瓣；小米辣3个；生姜5克；香葱2根。

3、凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。

茄子肉酱干拌面的做法

主料 面条（生）500g 猪肉50g调料食盐适量酱油10ml料酒15ml调和油适量白糖2g黄瓜1根茄子肉酱干拌面的做法准备好所有的食材。茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。炒锅倒油爆香葱姜。倒入切丁翻炒。

拌匀即可 干拌面的做法二 食材 主料 面条 500g；长茄子 1根；猪肉 50g 辅料 油 适量；盐 适量；黄豆酱 20g；烤肉酱 15g；料酒 15ml；酱油 10ml；白糖 2g；葱姜 适量；黄瓜 1根 步骤 准备好所有的食材。

干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。

做法 黄瓜切成丝备用；意大利面煮熟捞出，装碗；将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

电饭锅果然是个万能物啊！不光能煮饭，居然还能做肉酱！这款茄子肉酱可以拌饭，拌面，还能搭配米粉，馒头等，别有一番风味哦。

食材提前准备：长茄子二根角瓜一根番茄一根肉馅200克生姜沫蒜泥适量鲜面条适量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐作法：准备好必须的食材。角瓜、番茄洗干净后削皮滚刀块，四季豆清洗一样也切半丁。

拌面的调料有哪些?

1、白糖熬到白糖融化沸腾关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中。另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可。美味的葱油拌面出锅装盘就可以开始享用了。

2、调料：蒜头、食用油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、黄豆酱、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。 做法步骤： 先调个料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许白砂糖、鸡精、一勺淀粉、小半碗水拌匀。

3、凉拌面的调料可以放香油，葱，姜，蒜瓣，酱油，醋，辣椒油，麻酱，花椒粉，芝麻，白糖。

4、拌面由碱面、切面或者阳春面等煮熟后，加上葱花、花生酱、酱油、猪油或者香油拌在一起。沙县拌面与“沙县扁肉”搭配成餐。具有香味浓、色泽鲜、原料简单、烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。

5、拌面的主基调汤汁：香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤（水也可）。将上述材料汇于一个锅内，熬开10分钟，关火凉凉待用。

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