排骨丝瓜汤的做法（排骨煲丝瓜窍门）

本篇文章给大家谈谈排骨丝瓜汤的做法，以及排骨煲丝瓜窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪骨丝瓜汤喝有什么好处
• 2、丝瓜汤怎么做才好喝
• 3、丝瓜做汤之前要不要先用热水烫下?
• 4、排骨丝瓜汤怎么做?

猪骨丝瓜汤喝有什么好处

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

2、（1）丝瓜：含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

3、此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。第三种催乳汤：雷氏丝瓜催乳汤，***用药食同源的中草药所制的催乳汤，可以快速的催乳，增乳，改善乳汁稀少的症状。

丝瓜汤怎么做才好喝

1、〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。

2、【制作步骤】丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1~2根丝瓜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。

3、做汤的水烧开以后，把腌制好的肉片放入开水里面，煮两三分钟，使肉片出味，然后再倒入炒好的丝瓜，再煮一会，丝瓜变得透明了，就可以放盐调味了。最后，再淋入打散的蛋液，即可关火起锅。

4、做丝瓜汤，得到甜汤的第一步是先炒丝瓜。第一步，炒丝瓜。不上菜的丝瓜用来煲汤，汤的味道比较平淡，没有丝瓜的甜味。只有炒过丝瓜，才能更好的激发丝瓜的甜味，汤汁才会更甜更鲜美。炒丝瓜的过程不需要很长时间。

5、步骤：将丝瓜削皮，对半切成薄片。起锅，倒入少许油，油热倒入丝瓜片。翻炒至丝瓜片边缘软化透明。调入适量盐翻炒均匀后倒入适量热水（高汤更好），盖上锅盖。大约煮5分钟左右。

6、取一根丝瓜，去皮后切成均匀的丝瓜块。在锅中先倒入食用油烧热，然后倒入丝瓜，翻炒均匀。加适量的盐调味，再倒入水，搅拌均匀。大火煮沸转小火煮5分钟，再加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，丝瓜汤即可出锅。

丝瓜做汤之前要不要先用热水烫下?

1、炒丝瓜或者凉拌丝瓜前需要用热水焯一下，其主要目的是让丝瓜不被氧化。丝瓜是一种夏季非常受欢迎的蔬菜，其可以炒、可以凉拌，还可以做汤，口感清淡鲜美。丝瓜焯水时一定要热水下锅，焯水时间为20秒左右，焯水后要急火快炒。

2、丝瓜要焯水。丝瓜在烹饪之前是需要进行焯水工作的，要是不焯水直接下锅炒的话，会导致炒出来的丝瓜变黑，看上去非常没有食欲，这主要就是因为丝瓜被氧化了，而焯水之后就不会出现这种情况，丝瓜能保持碧绿，口感也会提升。

3、都可以，看个人喜好。 丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯水的时间控制。

4、锅中加入开水之后再放入适量的食用盐，胡椒粉调一下味，然后再把丝瓜放进去。丝瓜放到锅中之后咱们用铲子充分翻拌均匀，然后将它们煮一下。在炒鸡蛋的时候要用小火慢慢炒，但是在煮汤的时候最好将小火转成大火。

5、丝瓜一根，去皮切片备用。鸡蛋搅成蛋液。虾皮备用。锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。加入适量水，把汤水煮开。汤水煮开后放入蛋液。

6、勺子搅匀后，即可关火，最后出锅，装入大碗中，丝瓜汤就做好了。

排骨丝瓜汤怎么做?

可以的，可以做成丝瓜排骨汤。准备材料：排骨 500克、丝瓜 300克、蟹味菇 150克、香葱 适量、食盐 适量、姜 适量、胡椒粉 适量。排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫，如下图所示。撇去浮沫的排骨捞出。

准备好所有材料，排骨洗净切块放入碗中备用。 将买来的山药放在砧板上，用刀子去皮切块。 将买来的丝瓜放在砧板上，用刀子去皮切块备用。 将淮山和排骨一起倒入锅中，加入2500毫升水。

方法：猪排骨用清洗干净，洗去骨渣。排骨凉水入锅煮开，焯烫一两分钟捞出备用。丝瓜削皮洗净切小块，蘑菇洗净切段。锅中加水，放入排骨和姜片大火煮开，转中火炖30分钟。

准备好所有材料，排骨洗净切块放入碗中备用。将买来的山药放在砧板上，用刀子去皮切块。将买来的丝瓜放在砧板上，用刀子去皮切块备用。淮山排骨一起倒入锅中，加入2500毫升水。

关于排骨丝瓜汤的做法和排骨煲丝瓜窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。