排骨凉瓜黄豆汤的做法（黄豆凉瓜炖排骨汤）

今天给各位分享排骨凉瓜黄豆汤的做法的知识，其中也会对黄豆凉瓜炖排骨汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请问苦瓜黄豆排骨汤的美味做法?
• 2、凉瓜炖排骨汤做法
• 3、凉瓜排骨汤怎么做好吃
• 4、猪骨黄豆苦瓜汤怎样做才好吃?

请问苦瓜黄豆排骨汤的美味做法?

苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：工具／原料：猪大排400克、苦瓜300克、黄豆100克、食盐适量、姜三片。黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用。排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用。

苦瓜排骨汤常见于炎炎夏季寻常百姓的餐桌之上，老幼皆宜的佳肴。可以说这是一道家常菜，所以每家的做法都会有些区别，今天我要分享的是广东比较常见的做法，下面一起来看看吧。

凉瓜炖排骨汤做法

凉瓜切块。新鲜排骨洗净，用少量盐、糖、老抽、生粉、姜蓉抓匀，放冰箱冷藏室冷藏半小时。豆豉切成小粒。砂煲开火，放油。爆香豆豉、葱花、姜蓉、蒜末。放排骨，煸炒变色。

凉瓜排骨汤的做法：洗净冷瓜，切成大块。把大蒜去掉。排骨洗净，切块，在沸水中煮10分钟，取出过冷水洗净，放少许盐腌制。在汤锅中倒入适量的水滚，加入凉瓜、排骨、大蒜，以慢火煮2小时，加盐、味精调味即可。功效。

再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右， 待猪小排可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。苦瓜排骨汤的食疗功效 清热解暑。

排骨苦瓜汤的做法：⑴材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。⑵调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

将焯好水的排骨也倒进锅中。转至大火，煮开后再煮十几分钟。苦瓜去籽，切成小块状之后也倒入砂锅中。依旧大火煮开，之后转至中小火煮三十分钟，加盐调味即可。这样一道清凉爽口的苦瓜排骨汤就完成啦。

凉瓜排骨汤怎么做好吃

1、排骨用清水洗净，剁块，飞水备用。（焯水，广东称飞水）苦瓜洗净，切块，大蒜剥皮备用。砂锅内倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。

2、凉瓜排骨汤的做法：洗净冷瓜，切成大块。把大蒜去掉。排骨洗净，切块，在沸水中煮10分钟，取出过冷水洗净，放少许盐腌制。在汤锅中倒入适量的水滚，加入凉瓜、排骨、大蒜，以慢火煮2小时，加盐、味精调味即可。功效。

3、凉瓜排骨汤怎么做好吃 黄豆提前浸泡3-4小时。 排骨洗净血水后焯水。 捞出沥干。 凉瓜切成条状。 炖盅内依次放入排骨、凉瓜、黄豆、姜丝。 加水，电炖盅调到快炖3小时。

4、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

5、步骤：排骨洗净，放锅里。水开，煮一分钟，捞出洗净，控水。砂锅加入2L左右的水，1勺料酒，放入焯好水的排骨和拍碎的姜，大火烧开转小火。苦瓜一根，破开去籽，切大块。

6、苦瓜骨头汤的做法如下：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫。

猪骨黄豆苦瓜汤怎样做才好吃?

1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。排骨洗净斩寸段。苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。

2、苦瓜切厚段，用小刀将瓜瓤挖掉。黄豆，提前泡一个钟，排骨斩小块，排骨冷水下锅，大火烧开，去血沫，捞出用冷水冲洗干净。焯水后的排骨。把排骨，黄豆，姜，倒入沙锅，加适量水，放适量盐。

3、将苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟。黄豆浸泡片刻。排骨切成段状。瓦煲中加入苦瓜、黄豆、排骨、生姜，再加入适量清水和少许食醋。

4、做法 排骨需要用清水多洗几次，随后将排骨切段，不要太大。随后将排骨放入开水中，焯烫一下，随之将沥干。苦瓜将瓜瓤全部去除，随后切块。黄豆直接洗干净。葱、生姜切碎，备用。

5、买回来的猪骨清洗干净后，直接冷水下锅焯一下水，然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发。取一条苦瓜去掉籽，把它切成比平时大一点的块，这样不容易煮烂，如果怕苦的话，用半条苦瓜就可以了。

排骨凉瓜黄豆汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄豆凉瓜炖排骨汤、排骨凉瓜黄豆汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。