大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北坛肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍东北坛肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
肉
坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多,然而,最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的,1989年李记坛肉申请办理了国家专利,成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。
一、牛肉火勺
牛肉火勺是辽宁铁岭地方特色的美食,类似馅饼,是一种牛肉馅小酥饼,通常配羊杂汤来吃。当然了除了把持住了人们的味蕾,亲民的价格也绝对是重要因素。
二、李记坛肉
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,其中最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足,将汤汁倒入碗中连米饭也瞬间被拔高了三个层次。
铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名注
意铁岭的羊汤是羊肠熬的汤,汤里今日要间肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味
一、牛肉火勺
牛肉火勺是辽宁铁岭地方特色的美食,类似馅饼,是一种牛肉馅小酥饼,通常配羊杂汤来吃。当然了除了把持住了人们的味蕾,亲民的价格也绝对是重要因素。
二、李记坛肉
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,其中最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足,将汤汁倒入碗中连米饭也瞬间被拔高了三个层次。
三、大甸子村羊汤
铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名注
意铁岭的羊汤是羊肠熬的汤,汤里今日要间肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味
第一道菜是吴记酱骨头,酱骨头是东北传统的一道美食。
第二道菜是东北熏干豆腐卷。
第三道菜是林口坛肉。
第四道菜是酸菜白肉血肠。
第五道菜是镜泊湖风味鱼宴。
第六饭菜是烤冷面。
第七道菜是宁古塔年猪菜。
第八道菜是美氏虾粥。
第九道菜是镜泊鲤鱼丝。
第十道菜是牛肉豆腐锅。
牡丹江十大必吃馆子,个人觉得分为几大类,第一吃鱼要到东四条路姬家鱼,渔米之乡;吃骨头要到王记酱骨,西五条路有几家牛头牛尾锅也很好吃;来这肯定要吃点鲜族饭店,比较有特色啊,有朝鲜族大冷面,新开的林福宫里面还有表演;东北菜店什么铁锅炖,邵胖子大鹅,都挺好的。粤菜,川菜馆也都有。面条也有好多家好吃的,什么小辣椒,赖扁担,翟记面馆好多呢!
牡丹江十大必吃的馆子菜有东新荣街牛尾牛排一锅出,南市街阿宏炖品,西七条路新安街乡里乡亲,西六条路新安街苗家鱼,邮政路犇羴鱻,东六条路长安街姬家鱼,新安街西七条路海参体验馆,长安街东二条路粟氏天府,长安街西四条路朝鲜民族大饭店。
1、乡村杀猪。菜杀猪菜很符合东北人爽直的性情,热炕上一坐,刚杀好的猪血斩大块蓄进锅中,加入酸菜粉丝,便甩开膀子开吃。如今几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
2、石锅拌饭。
3、镜泊湖鱼馆。
4、朝鲜大冷面。
5、双龙饺子馆。
6、夏威夷。
7、金鼎大酒店。
8、张家铺子。
9、巨无霸。
10、姬家鱼。
到此,以上就是小编对于东北坛肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于东北坛肉的做法的4点解答对大家有用。
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