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健脾养胃、补中益气。猪肚汤是***用猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等人群都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。
猪肚怎样煲汤好吃方法如下:猪肚切小块备用。取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。
猪肚汤是一道营养丰富的汤品,不仅味道鲜美,而且具有很好的补气补血的功效。下面介绍三种不同的猪肚汤做法,希望对大家有所帮助。萝卜猪肚汤在猪肚汤里面加一点白萝卜,这样就会有很好的通气效果。
猪肚汤好吃又简单的做法如下:猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用刀切成条状。
猪肚排骨汤的做法如下:准备好食材猪肚、排骨250克、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、白胡椒适量、姜片适量、食盐适量。排骨洗净,砍成块,猪肚用盐、生粉反复揉搓,用水清洗干净。
做法 煮好的猪肚切丝;加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入);煲3小时左右即可加盐调味。
排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现***,一定要多淘几遍。泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,如果不介意,也可以不打结。
将所有原料洗净。猪肚切块、生姜切片,玉米剁成约3厘米厚的块,胡萝卜切滚刀块。用开水焯烫排骨5分钟,出尽血污,将水倒掉,将排骨冲洗干净。将排骨、猪肚、生姜片依次放入锅中,倒上适量冷水。
锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。 把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。 再次里里外外冲洗干净。 把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
玉米猪肚汤材料:猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵,莲子、百合、黄豆、红萝卜。做法:玉米去叶,洗净,切成一段段的。猪肚内外翻洗干净;猪踭肉切成块。所有的材料一起放入纱煲内,中午慢煲一小时。
一般来说,家庭是不擅长烹饪猪肚的,尤其是北方,人们更喜欢到饭店食用猪肚这种美食。但是在干燥的秋天,猪肚却是南方家庭必不可少的食物之一,因为利用猪肚熬汤的话,可以去秋燥,还有美容补血的功效。
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