大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉煲仔饭的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍五花肉煲仔饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、将五花肉片放入碗中,加入烧烤汁腌制15分钟
2、先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面
3、将两面煎烤好的五花肉盛出备用
4、将胡萝卜切粗丝,芹菜切段
5、将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟
6、米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温
将米饭盛出在合适的碗中
7、将五花肉,芹菜,胡萝卜,辣萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上
舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可
五花肉是一道非常受欢迎的食材,有很多种做法。以下是五种家常做法:
1. 红烧五花肉:将五花肉切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
2. 蒜泥白肉:将五花肉切成薄片,用开水焯一下后捞出沥干水分,加入蒜泥、盐、鸡精、生抽、香油拌匀即可。
3. 酱爆五花肉:将五花肉切成薄片,用油煎至两面金黄,加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
4. 红烧大肠:将大肠切成小段,焯水后捞出沥干水分;将五花肉切成小块,用油煎至两面金黄;加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至大肠和五花肉都变软即可。
5. 红烧肉煲仔饭:将五花肉切成小块,焯水后捞出沥干水分;将大米洗净后放入煲仔中,加入少量油和盐,加入适量水后放入五花肉和调料(生姜、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖等),盖上盖子小火慢慢焖煮至米饭熟透即可。
辣椒炒肉煲仔饭是一道辣味十足、香气四溢的美食。下面是制作辣椒炒肉煲仔饭的步骤: 材料: - 200克猪肉,切成小块 - 2个辣椒,切成小段 - 2颗蒜头,切碎 - 适量生姜,切碎 - 适量葱,切碎 - 适量酱油 - 适量盐 - 适量糖 - 适量鸡精 - 适量料酒 - 适量米饭 - 适量清水 - 适量食用油
步骤: 1. 将猪肉块用盐、糖、酱油、料酒腌制约15分钟。
2. 热锅加入适量食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉,翻炒至肉变色。
4. 加入辣椒段,继续翻炒一会儿。
5. 加入适量清水,煮沸后转小火煮熟。
6. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 将煮熟的米饭放入预先准备好的煲仔里。
8. 在米饭上倒入炒好的辣椒炒肉。
9. 将煲仔放入蒸锅中。
挺好的。煲仔饭要比蒸饭好吃!因为煲仔饭用的是瓷锅煮的,瓷锅煮的饭有原汁原味,煲仔饭里还有丰富的菜肴!有腊肉味的,有猪肉味,羊肉味,牛肉味,有的还有芋头和鸡蛋,鸭蛋一起煲的,味道更加好!饭里肉汁,佐料一起,锅巴焦焦,脆脆的,吃了让人胃口
1、大米洗净,浸泡1小时,捞出沥干水分;
2、广式腊肠滚水氽烫,切片;
3、香菇切片,锅里开水放油,把小油菜焯一下,捞出;
4、香葱、酱油、香油、糖混合水制成酱料;
5、米放入砂锅,加开水煮开,锅内水烧干后转小火;
6、开盖铺上腊肠和香菇片;
7、从砂锅边淋上色拉油,盖上锅盖,小火煮5分钟
8、熄火焖15分钟,放入蔬菜,淋上调料拌匀即可。
米洗净后浸泡约1小时,
干香菇提前浸泡, 五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟,锅中放水烧开,腊肠入锅煮10分钟.,青菜洗干净后水煮开焯烫,
大米沥干倒入砂锅,水过米0.5厘米即可,大火煮沸转小火慢煮8分钟,
食材清单
五花肉 适量 、 胡萝卜 一根 、 杏鲍菇 一根 、 大米 适量 、 葱花 少许 、 生抽 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/11
大米淘洗干净放电饭煲锅内
2/11
准备五花肉,胡萝卜,杏鲍菇,
3/11
到此,以上就是小编对于五花肉煲仔饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉煲仔饭的做法的5点解答对大家有用。
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