爆浆凹蛋糕的做法（爆浆蛋糕的做法***）

本篇文章给大家谈谈爆浆凹蛋糕的做法，以及爆浆蛋糕的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力凹蛋糕的家常做法
• 2、爆浆蛋糕的做法
• 3、一道爆浆凹蛋糕应该怎样做?
• 4、爆浆蛋糕是借助什么达到流心的?
• 5、爆浆蛋糕怎么做?

巧克力凹蛋糕的家常做法

1、主料：鸡蛋2个、蛋黄2个、白糖30克、蜂蜜20克；辅料：黑巧克力40克、黄油30克、牛奶10克、朗母酒10克、可可粉15克、低粉10克 巧克力凹蛋糕 1 六寸蛋糕模，2 用锡纸剪出底和边，围铺在蛋糕模中。

2、爆浆巧克力凹蛋糕 主料：低筋面粉30克巧克力40克 辅料：鸡蛋清2个黄油30克牛奶1大勺鸡蛋黄4个 调料：糖30克蜂蜜1大勺可可粉10克朗姆酒2小勺 做法：准备模具垫烤纸，烤箱预热170度 蛋白和蛋黄分开。

3、做法 准备适合大小烤模，并以烤模底部在烘培专用纸上画出圆圈，剪下描好圆圈烤纸，接续在烤模内缘喷上烘培专用油，并将圆圈烤纸铺进底部，放置备用。将巧克力与奶油混合，***隔水加热法至完全溶解离火。

4、爆浆的巧克力凹蛋糕的做法 烤箱预热170度，模具垫烤纸 蛋白混合蛋黄，加入糖和蜂蜜打至浓稠状态 将黄油和巧克力，加入牛奶隔水加热至融化。加入可可粉，搅拌均匀。之后加入朗姆酒。

5、寸蛋糕模1只。做法步骤：取4个蛋黄放在小盆里，加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺蜂蜜和1大勺色拉油，用电动打蛋器高速搅打5分钟左右，把混合物打至呈淡***。

爆浆蛋糕的做法

做法：蛋清蛋黄分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀至顺滑状态烤箱170度预热10分钟，烤盘中加水大约1cm左右，烤盘上放小烤网。

水300g 鸡蛋3个 柠檬汁几滴 黑糖珍珠材料珍珠40g 黑糖100g 淡奶油50g 卡仕达酱材料牛奶200g 玉米淀粉10g 蛋黄2个 香草糖30g 爆浆蛋糕的做法步骤 1 我们先来做戚风蛋糕，把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，放入干净的碗里。

做法步骤 可可粉加温热玉米油搅匀，倒入温热牛奶拌匀，筛入低筋面粉搅匀，加蛋黄3个搅拌均匀备用。

一道爆浆凹蛋糕应该怎样做?

蜂蜜爆浆凹蛋糕的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1将油纸辅在蛋糕模具里 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2蛋白中加入柠檬汁和盐，分次加入白糖打发至干性发泡 space点击查看大图 请点击输入图片描述。

爆浆巧克力凹蛋糕 主料：低筋面粉30克巧克力40克 辅料：鸡蛋清2个黄油30克牛奶1大勺鸡蛋黄4个 调料：糖30克蜂蜜1大勺可可粉10克朗姆酒2小勺 做法：准备模具垫烤纸，烤箱预热170度 蛋白和蛋黄分开。

完美爆浆的蜂蜜凹蛋糕的做法步骤 蛋白和蛋黄分开，将蛋白加糖打发至硬性发泡，蛋白拉出后是尖角状态。 打发的蛋白中陆续加入蛋黄，继续打至混合均匀，这样蛋液非常浓稠。 加入蜂蜜，继续打均匀。

爆浆蛋糕是借助什么达到流心的?

1、材料：牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、玉米淀粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。

2、爆浆蛋糕来自于日本，猛一看跟常见的海绵蛋糕并没有多大区别，但仔细看下来，它的外型有点像火山口，中间向下凹陷，据说这是因为出炉后烘烤半熟的蛋糕表面会因接触冷空气而逐渐下陷。

3、戚风蛋糕6寸1个 卡仕达酱 牛奶200克 玉米淀粉10克 低筋面粉10克 糖粉30克 蛋黄2个 杏仁片适量 糖粉适量 爆浆蛋糕的做法 参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。

4、放在冷却架上继续冷却。这样制作出的蛋糕在切开时，奶油会在蛋糕内部爆浆出来，给人一种口感丰富的感觉。你可以根据自己的口味，加入其他馅料或巧克力碎片等，以增加蛋糕的变化和口感。

5、将其晾凉备用，在蛋糕中间戳一个小洞，一边转动蛋糕一遍用小刀戳，注意不要将蛋糕边缘戳烂。爆浆蛋糕是最近非常流行的一款网红蛋糕，没有花俏的奶油表层，也没有厚重的装饰物，简单中透露中点小精致，是许多女生的新宠。

6、在蛋黄容器中加入酸奶，融化了的奶油，糖粉，并筛入低筋粉，然后拌匀成煳状蛋白打发。在打发过程中分三次加入糖粉，蛋白打至可以把容器翻过来，打发的蛋白不滑落。

爆浆蛋糕怎么做?

1、准备牛奶200克，黑糖100克，低粉60克，砂糖50克，玉米油38克，鸡蛋3个，柠檬汁几滴，玉米淀粉10克，香草糖30克，珍珠40克，淡奶油50克。

2、做小蛋糕用勺子勺，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。

3、寸模具内垫硅油纸，把蛋糕糊倒进去，桌子上震几下去掉大气泡，摆上洗净擦干的蓝莓把蛋糕放在烤网上，把烤箱温度调到150度，烤箱中下层150度烤60～65分钟分钟，烤好取出来不用倒扣，震模，模具下面垫杯子，直接轻松脱模。

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