酥肉酸汤的家常做法（酸汤酥肉的酸汤怎么做）

本篇文章给大家谈谈酥肉酸汤的家常做法，以及酸汤酥肉的酸汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、制作酸汤小酥肉,西红柿该如何选择?需要用热水烫吗?
• 2、舒肉汤做法
• 3、河南酸汤小酥肉的做法
• 4、做酥肉用什么肉好?怎么做才好吃?
• 5、小酥肉汤的家常做法大全

制作酸汤小酥肉,西红柿该如何选择?需要用热水烫吗?

1、肉炸好之后提前准备番茄顶端切十字花刀，用热水烫一下剥去表皮，切割成一小块盛入盘里，再提前准备适当豆芽、***、提早泡开清洗的黑木耳预留。再去提前准备点调料，葱切半段、姜切成丝、蒜切成片预留。

2、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小***若干2首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末3猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味干。

3、酸汤小酥肉的做法 西红柿（2 大或3小），顶部切十字，开水烫一下，去皮。上述材料准备齐全，香菇切片，茼蒿切段，西红柿切碎，肉切条，葱姜切丝备用。

4、几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。大火烧开后，转小火焖10分钟。开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。

5、西红柿去皮后切成丁、泡开好一点的黑木耳清理干净切割成条、金针菇切条、葱蒜切碎、小香葱切碎预里往锅里倒入一大碗冷水，随后放入1勺白砂糖、2勺生抽调味。等锅里的汤烧开后，把黑木耳放入锅里煮2min。

舒肉汤做法

第一步先把肉洗干净，然后切成薄片。第二步是取一勺淀粉跟水搅匀，接着把肉片放到淀粉里，在打一个鸡蛋抓几下，下锅之前要把浆水都淋干净。

牛肉汤做法如下：很多地区有喝牛肉汤、羊肉汤的习惯，这种肉汤营养丰富，尤其是冬日的早晨起来一碗汤下肚，瞬间整个人就十分舒爽准备材料：牛肉250克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。

正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

番茄猪肉汤 食材准备：猪肉、西红柿配料：洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。做法步骤：准备材料，肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

此汤可养肝、护肝、清肝。使肝血得补、肝气得舒、肝热得清。猪肝瘦肉汤的做法三：番茄猪肝瘦肉汤 食材准备 番茄300克，猪肝80克，猪瘦肉80克，土豆50克，盐、醋、味精各适量。方法步骤 番茄洗净，每个切四块。

河南酸汤小酥肉的做法

首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小***若干。首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。

第一步首先来做小酥肉把生猪肉切发展条或是片状，如下图第二步往肉里放入1勺盐少量白胡椒小勺米酒20克木薯淀粉20克小麦粉1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟如果这时候觉得面糊比较干。

第一步首先来做小酥肉。把生猪肉切发展条或是片状，如下图。第二步往肉里放入1勺盐、少量白胡椒、小勺米酒、20克木薯淀粉、20克小麦粉、1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟。

做酥肉用什么肉好?怎么做才好吃?

炸酥肉怎么做好吃又简单：准备一些里脊肉或者五花肉，如果是五花肉需要去掉猪皮，这种两种炸出来都挺好吃，没有尝试过的话可以两种都做点，这样一来就知道自己喜欢吃哪种，等今后再做只做其中一种就可以。

炸酥肉用后腿肉。猪后腿肉是猪活动最少用力的地方，因此，这块肉的瘦肉很硬，肥肉会很肥，所以后腿肉吃着就比较硬，肉质也很老。

制作炸酥肉用五花肉比较好。五花肉它肥瘦相间所以吃起来不会特别油腻。而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。同时五花肉的价格相对来说也是比较适中的，所以做出来的炸酥肉物美价廉。

想要让做出来的酥肉味道好吃的话，当我们在对猪肉进行购买时，一定要选择前腿部分的瘦肉去进行购买，因为这个部位的瘦肉是最为筋道的，用来炸酥肉最为好吃。

食材：五花肉，花椒，鸡蛋，胡椒粉，葱姜，面粉，淀粉。做小酥肉最好是选用肥瘦相间的肉，有肥有瘦的吃着好吃也不发柴。把肉皮去掉切成1厘米左右的长条，像手指粗细就差不多了，切好之后放入到盆中。

小酥肉汤的家常做法大全

1、材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。

2、流程坐锅烧电，油烧之后 葱蒜末进行爆香。流程添加适量冷水，有大骨汤也行，本人感觉，酥肉汤口味淡些好吃。流程添加粉丝。流程添加切完的番茄。流程1把炸好的小酥肉装进去。

3、步骤：提前炸好的酥肉，冷冻在冰箱。如下图所示。取出一些备用。如下图所示。蟹味菇去根。如下图所示。准备一些小青菜。如下图所示。酥肉、蟹味菇加水煮开，加点盐。如下图所示。

4、下面制作酥肉汤喽 干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。

酥肉酸汤的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸汤酥肉的酸汤怎么做、酥肉酸汤的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。